Turinys:
- Nudegimai pagal sunkumą
- Kas yra nudegimų dieta?
- Kodėl žmogus, turintis nudegimų, turėtų laikytis nudegimų dietos?
- Kokie maisto produktai yra privalomi nudegimų dietoje?
- Baltymas
- Angliavandeniai
- Riebalai
- Vitaminai ir mineralai
Nudegimai yra odos opos, kurias sukelia kažkas karšto, todėl degina odą ir palieka žaizdas. Pasaulyje nudegimai yra visuomenės sveikatos problema, nes manoma, kad dėl patirtų nudegimų mirė net 265 tūkst. Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, dažniausiai nudegimus patiria grupė. Nudegimai yra 11-oji didelio 1–9 metų vaikų mirtingumo priežastis ir 5-oji vaikų negalios ar fizinės negalios priežastis.
Nudegimai pagal sunkumą
Nudegimai klasifikuojami pagal šilumos poveikio kūnui gylį, kuris žinomas kaip nudegimų laipsnis, būtent:
I laipsnis, būtent deginimo laipsnis, atsirandantis ant išorinio odos paviršiaus arba odos epidermio, kartu su kraujagyslių išsiplėtimu, kad nudegimas atrodytų rausvas, sausas ir sukelia skausmą ar deginimą. Pavyzdys - per ilgo saulės poveikio nudegimas.
II laipsnis, būtent nudegimai, atsirandantys epidermyje ir odos dermoje, dėl kurių po oda esančios kraujagyslės kaupiasi ir sukietėja. II laipsnio nudegimai atrodo raudoni, skausmingi, patinę juose.
III laipsnis, šio trečio laipsnio nudegimo metu šiluma dega į gilesnį dermos paviršių, būtent poodinį audinį. Galima sakyti, kad jei jūs kenčiate nuo trečio laipsnio nudegimų, žmogus patirs visų odos ir raumenų ląstelių pažeidimus, taip pat kraujagysles, kuriose susidaro krešuliai.
IV laipsnis, nudegimai stiprėja ir pažeidžia vis daugiau kūno audinių, tokių kaip raumenys, sausgyslės ir net kaulai. Pacientas nejaus jokio skonio, nes šiame etape žala pasiekė nervines ląsteles.
Kas yra nudegimų dieta?
Maistas ir gėrimai yra vaistai, netiesiogiai palaikantys ligos gydymą, kaip ir nudegimai. Nudegę pacientai turi pasirinkti maisto šaltinius ir tinkamai parinkti mitybą, kad jie galėtų pasveikti ir pasveikti. Tiesą sakant, galima sakyti, kad maistas yra pagrindinis vaistas gydymo procese. Iš esmės nudegę žmonės prarado daug energijos, todėl jiems duodamas maistas turi turėti daug energijos ir kalorijų. Taigi, nenustebkite, jei nudegę pacientai turi suvalgyti bent 2500 kalorijų per dieną.
Kodėl žmogus, turintis nudegimų, turėtų laikytis nudegimų dietos?
Tinkamo maisto pasirinkimas atkuria ne tik deginamų pacientų prarastą energiją, bet ir padeda pašalinti audinių pažeidimus. Be tinkamos dietos nudegę pacientai taps vis kritiškesni, jiems trūksta energijos, o dėl to audinių pažeidimai dar labiau sustiprės. Maisto tiekimas ir sudėtis taip pat priklauso nuo patirtų nudegimų laipsnio, kuo didesnis nudegimų laipsnis, tuo didesnis maisto medžiagų poreikis.
Kokie maisto produktai yra privalomi nudegimų dietoje?
Toliau pateikiami bendrieji nudegusių pacientų mitybos reikalavimai:
Baltymas
Nudegę pacientai trokšta pakankamo kiekio baltymų, kurie padėtų atstatyti pažeistus audinius. Dėl audinių pažeidimo organizme prarandama daug baltymų. Be to, deginantys pacientai taip pat praranda daug energijos, todėl organizmas gamina baltymus kaip pagrindinį energijos šaltinį, todėl baltymo degančio paciento organizme yra labai mažai. Indonezijos dietologų asociacijos duomenimis, baltymai, reikalingi deginantiems pacientams per dieną, yra apie 20–25% viso kalorijų poreikio. Jei baltymų poreikiai nebus patenkinti, tai sumažins imuninę sistemą, sumažės daug raumenų masės ir sulėtės gijimo procesas.
Angliavandeniai
Angliavandeniai yra cukraus šaltinis, kurį organizmas naudoja kaip pagrindinį energijos šaltinį. Nudegimų gijimo procesas reikalauja didelio energijos kiekio, todėl tam reikalingas pakankamas energijos kiekis iš kūno. Energijos šaltinis gaunamas iš angliavandenių, todėl deginantiems pacientams reikia net 50–60 procentų angliavandenių nuo bendro dienos kalorijų kiekio. Jei sudegusio paciento poreikis yra 2500 kalorijų, tai angliavandenių, kuriuos reikia suvartoti per dieną, kiekis yra nuo 312 iki 375 gramų. Jei nebus patenkinti angliavandeniai, pagaminta energija sumažės arba organizmas netgi ims baltymų šaltinį, kuris turėtų atstatyti audinius, o ne angliavandenius.
Riebalai
Riebalų poreikis deginantiems pacientams nėra toks didelis kaip baltymų ir angliavandenių. Riebalai reikalingi organizmui gijimo procesui ir kaip papildomos energijos atsargos medžiagų apykaitos procesams sustiprinti. Tačiau suvalgius per daug riebalų, iš tikrųjų tai pakenks sveikatai. Per didelis riebalų kiekis sukelia organizmo uždegimą ir silpnina imuninę sistemą, todėl gydymas tampa sunkesnis. Per dieną reikalingas riebalų kiekis yra 15–20% visų kalorijų. Geriau valgyti gerus riebalų šaltinius, būtent maisto produktus, kuriuose yra daug nesočiųjų riebalų, pavyzdžiui, riešutus, avokadą, alyvuogių aliejų ir žuvį.
Vitaminai ir mineralai
Norint pagreitinti gijimo procesą, reikia ne tik makroelementų, bet ir įvairių mikroelementų. Nudegusiems pacientams labai rekomenduojama skirti daug vitaminų A, B, C ir D. Be to, mineralai, kurių taip pat reikia pakankamu kiekiu, yra geležis, cinkas, natris, kalis, fosforas ir magnis. Maisto produktai, tokie kaip jautiena, jautienos kepenys, vištiena be odos, yra geri vitamino A, geležies ir cinko šaltiniai. Tuo tarpu vitamino C galima gauti iš įvairių vaisių.
SKAITYKITE TAIP PAT
- To nedarykite degindami išmetamąsias dujas ar geležį
- Seilės gydo žaizdas, mitą ar faktą?
- 12 sąlygų, kurioms reikia akių lašų
x
