Turinys:
- Maisto produktų, kurie yra šlapimo rūgšties tabu, sąrašas
- 1. Subproduktai, tokie kaip kepenys, širdis ir skrandis
- 2. Jūros gėrybės, įskaitant vėžiagyvius, krevetes ir ančiuvius
- 3. Raudona mėsa, pavyzdžiui, jautiena, ožka ir ėriena
- 4. Perdirbta mėsa, įskaitant saliamį ir kumpį
- 5. Saldūs gėrimai, tokie kaip soda ir vaisių sultys
- 6. Gėrimuose yra alkoholio
- Maistas, kurį galima vartoti ribotai
- Lašiša, tunas ir omaras
- Raudonos pupelės, šparaginės pupelės ir pupelių daigai
- Špinatai
- Kitos šlapimo rūgšties abstinencijos, kurių taip pat reikia vengti
- Dehidratacija
- Tingiu judėti
- Gerkite vaistus be gydytojo žinios
Podagra yra sąnarių uždegimas, kurį sukelia didelis šlapimo rūgšties kiekis (šlapimo rūgštis) kūno viduje. Didelės šlapimo rūgšties priežastys gali būti įvairios, viena iš jų yra jūsų vartojamas maistas. Todėl turite vengti įvairių maisto produktų, kurie yra šios ligos tabu, kad ateityje šlapimo rūgštis nepasikartotų.
Taigi, kokio maisto turėtų vengti sergantieji podagra? Ar yra kokių nors kitų apribojimų ar apribojimų, kurių taip pat reikia vengti?
Maisto produktų, kurie yra šlapimo rūgšties tabu, sąrašas
Šlapimo rūgštis yra medžiaga, atsirandanti skaidant purinus organizme. Purinus natūraliai gamina jūsų kūnas. Tačiau purinų taip pat galima rasti įvairiuose maisto produktuose ir gėrimuose.
Normaliomis sąlygomis šlapimo rūgštis apdorojama inkstuose, o organizmas išskiria šlapimo pavidalu. Jei šlapimo rūgšties kiekis yra per didelis arba inkstai negali tinkamai išskirti šlapimo rūgšties, atsiras šlapimo rūgšties, kuri sąnariuose formuoja kristalus. Būtent šie šlapimo kristalai sukelia šlapimo rūgšties simptomus.
Vienas iš veiksnių, galinčių padidinti šlapimo rūgšties kiekį, būtent maisto produktai ir gėrimai, kuriuose yra purinų. Kuo daugiau papildomo purino gausite, tuo daugiau šlapimo rūgšties kaupsis ir inkstai bus priblokšti, praleisdami ją su šlapimu.
Todėl sergantieji podagra turėtų vengti maisto produktų, kuriuose yra purinų, kad ateityje sumažėtų pasikartojimo rizika. Galima sakyti, kad maiste yra daug purinų, jei jo purino koncentracija yra didesnė kaip 200 mg 100 gramų maisto svorio.
Taip pat reikia vengti maisto produktų, kurių sudėtyje yra vidutinio purino, kurio 100 gramų maisto svorio yra 100–200 mg purino. Maisto produktų, kurie klasifikuojami kaip vidutinio ar didelio purino kiekio ir yra tabu sergantiems žmonėms, sąrašas yra:
1. Subproduktai, tokie kaip kepenys, širdis ir skrandis
Gyvūnų subproduktai, tokie kaip kepenys, širdis, skrandis, įskaitant maisto produktus, sukeliančius daug šlapimo rūgšties. Be to, reikia vengti ir kitų subproduktų, tokių kaip smegenys, pykinimas, blužnis, žarnos ir plaučiai. Priežastis ta, kad subproduktuose yra daug purinų, todėl sergantiesiems podagra jų reikėtų vengti.
Pavyzdžiui, vištienos kepenyse 100 gramų yra 312,2 mg purinų ir jis priskiriamas maistui, kuriame yra labai didelis purino kiekis. Tuo tarpu 100 gramų jautienos kepenų yra 219,8 mg purinų.
2. Jūros gėrybės, įskaitant vėžiagyvius, krevetes ir ančiuvius
Kelios jūros gėrybių rūšys, tokios kaip krevetės ir ančiuviai yra podagros priežastis, nes jose yra daug purinų. Lygiai taip pat sardinės, skumbrės, silkės. Iš visų šių rūšių džiovintuose ančiuviuose yra daugiausia purinų - jie siekia 1 108,6 mg 100 gramų, o šviežiose sardinėse - 210,4 mg purinų.
Todėl jūros gėrybės yra tabu, kurių sergančiųjų podagra turi vengti. Tačiau sergantieji podagra neturėtų vengti visų jūros gėrybių. Vis tiek galite valgyti žuvų rūšis, kuriose yra žemesnių purinų, pavyzdžiui, lašišą.
3. Raudona mėsa, pavyzdžiui, jautiena, ožka ir ėriena
Maisto šaltiniai raudonos mėsos (jautienos, ožkos, ėrienos) ir tam tikros baltos mėsos (antienos, kalakutienos, žąsų, putpelių ir triušių) pavidalu gali sukelti podagrą. Šio tipo maistas yra klasifikuojamas kaip turintis vidutinį purino kiekį arba yra didesnis nei 100 mg 100 gramų žalios mėsos.
4. Perdirbta mėsa, įskaitant saliamį ir kumpį
Turėtų būti vengiama ne tik maisto produktų, pagamintų iš šviežios mėsos, kurios kenčia nuo podagros, o perdirbti mėsos produktai, tokie kaip saliamis ar kumpis, taip pat yra maisto produktai, sukeliantys šlapimo rūgšties pasikartojimą. Žinoma, kad 100 gramų saliamio yra 120,4 mg purinų, o kumpyje - 138,3 mg purinų.
Be to, mėsoje ir perdirbtoje mėsoje taip pat yra labai daug sočiųjų riebalų. Valgant per daug riebaus maisto, gali padidėti viršsvoris. Kai žmogus turi antsvorio ar yra nutukęs, jo organizmas gamina daugiau insulino. Tai trukdys inkstams atsikratyti šlapimo rūgšties, kad ji kauptųsi ir nusėstų, kol sąnariuose susidarys kristalai.
5. Saldūs gėrimai, tokie kaip soda ir vaisių sultys
Saldintuose gėrimuose, pavyzdžiui, soda ar vaisių sultyse, nėra purinų. Tačiau šio tipo gėrimuose yra daug fruktozės (cukrus iš kukurūzų sirupo). Jūsų kūnas skaido fruktozę ir gamina purinus, todėl šis gėrimas taip pat yra tabu sergantiems podagra.
„BMJ Open“ paskelbtas tyrimas parodė, kad padidėjusios šlapimo rūgšties rizika padidėjo maždaug 85 procentais vyrų, kurie per dieną išgėrė daugiau nei dvi porcijas soda, palyginti su tais, kurie per mėnesį išgėrė tik vieną taurę saldintų gėrimų.
6. Gėrimuose yra alkoholio
Alkoholiniai gėrimai, pavyzdžiui, alus, taip pat yra maisto ar gėrimų, kurių podagros sergantieji turėtų vengti, dalis. Bostono universiteto medicinos mokyklos tyrimas parodė, kad kuo daugiau alkoholio vartojama, tuo didesnė rizika susirgti podagra.
Priežastys, dėl kurių alkoholis padidina šlapimo rūgšties kiekį, nėra gerai suprantamos. Tačiau sakoma, kad kai kuriose alkoholinių gėrimų rūšyse, pavyzdžiui, aluje, yra daug purinų, nors ir ne tiek daug, kaip kituose maisto produktuose. Teigiama, kad alkoholis taip pat mažina organizmo gebėjimą išskirti šlapimo rūgštį.
Maistas, kurį galima vartoti ribotai
Be to, kad vengiate maisto produktų, kurių šlapimo rūgšties apribojimai neviršija, vis tiek galite valgyti kai kuriuos maisto produktus, kuriuose yra purinų, tačiau ribotai. Jei suvartojama per daug, šie maisto produktai taip pat gali sukelti šlapimo rūgšties atsinaujinimą.
Jei norite sumažinti šlapimo rūgšties pasikartojimo riziką, bent kartą vartokite žemiau nurodytus maisto produktus ne dažniau kaip vieną ar du kartus per savaitę. Kai kuriuose maisto produktuose yra purinų, kuriuos vis tiek galite vartoti ribotai, būtent:
Ne visų rūšių žuvyse yra daug purinų. Vis tiek galite vartoti kelias mažesnio purino kiekio žuvis, tokias kaip lašiša, tunas ir omaras.
Galite vartoti ankštinius augalus, tokius kaip raudonos pupelės, šparaginės pupelės, žemės riešutai, pupelių daigai ir melinjo. Iš tikrųjų perdirbti sojos pupelių maisto produktai, tokie kaip tofu ir tempeh, nėra maisto produktai, kurių podagra sergantiems žmonėms reikia visiškai vengti.
Remiantis paskelbtais tyrimais Azijos ir Ramiojo vandenyno klinikinės mitybos žurnalas, vartojant sojos produktus, gali padidėti purino kiekis organizme, tačiau iki šiol neįrodyta, kad jis vystosi podagra. Tačiau vis tiek turėtumėte apriboti šių rūšių maistą, kad išlaikytumėte normalų šlapimo rūgšties kiekį savyje.
Kai kuriose daržovėse, pavyzdžiui, šparaguose ir špinatuose, yra daug purinų. Žinoma, kad kas 100 gramų jaunų špinatų lapų purino kiekis yra 171,8 mg.
Tačiau keli tyrimai neįrodo, kad špinatų vartojimas gali padidinti podagros priepuolių riziką. Todėl ši daržovė nėra tabu sergantiems podagra. Jūs vis dar galite valgyti šias daržoves, bet vis tiek ribotai, kad jūsų šlapimo rūgšties lygis smarkiai nepadidėtų.
Be aukščiau paminėtų maisto produktų, vis tiek galite ribotai vartoti kai kuriuos kitus maisto produktus, tokius kaip:
- Grybas.
- Sveiki grūdai, pavyzdžiui, grūdai ir avižiniai dribsniai.
- Perdirbti kepiniai.
- Paukštiena, pavyzdžiui, vištiena ir antis.
Kitos šlapimo rūgšties abstinencijos, kurių taip pat reikia vengti
Be maisto, taip pat turite vengti kelių kitų dalykų, kad sumažintumėte pasikartojančios podagros priepuolio riziką. Keletas apribojimų sergantiems podagra, būtent:
Skysčių trūkumas ar dehidracija gali padidinti šlapimo rūgšties kiekį jūsų organizme, todėl šio tabo turite vengti. Priežastis ta, kad skysčių trūkumas gali sumažinti šlapimo rūgšties išsiskyrimą su šlapimu, todėl šlapimo rūgšties medžiagos paprastai kaupiasi organizme.
Priešingai, pakankamas vandens suvartojimas gali padėti pašalinti šlapimo rūgšties perteklių. Todėl turėtumėte patenkinti pakankamo vandens kiekį organizmui, tačiau naudodami sveiką vandenį, pavyzdžiui, mineralinį.
Tingėti judėti, įskaitant mankštą, yra tabu visiems, taip pat sergantiems podagra. Priežastis ta, kad tai gali padidinti jūsų svorį. Dėl per didelio kūno svorio gali padidėti podagros priepuolių rizika.
Tačiau jums nepatartina mankštintis, kai podagros skausmas kartojasi. Tai padarius, sąnarių skausmai iš tikrųjų gali pablogėti. Pasitarkite su gydytoju dėl tinkamo mankštos laiko ir tipo pagal jūsų būklę.
Tam tikrų vaistų, tokių kaip aspirinas ar diuretikai, vartojimas yra tabu, kurio turėtų vengti podagra sergantys žmonės. Priežastis ta, kad šie du vaistai gali padidinti šlapimo rūgšties kiekį. Todėl turėtumėte vengti vartoti šį vaistą, nebent pagal gydytojo rekomendaciją.
