5 saldikliai keto dietai, galintys pakeisti cukrų

Tiems iš jūsų, kurie dalyvauja keto dietos programoje, būtina laikytis angliavandenių, tokių kaip krakmolingas maistas, užkandžiai ir kiti perdirbti maisto produktai, suvartojimo mažinimas. Be to, norint, kad keto dieta vyktų sklandžiai, reikia apriboti cukraus vartojimą. Nepaisant to, kad ribojate cukraus kiekį, vis tiek galite valgyti saldų maistą su kai kuriomis iš šių saldiklių alternatyvų keto dietai.

Saldiklis, kurį galima vartoti laikantis keto dietos

Cukrus yra energijos šaltinis. Laikydamiesi keto dietos turite valgyti saldų maistą, kuriame yra cukraus. Tikslas yra tai, kad kūnas pradėtų skaidyti riebalų atsargas į energiją.

Tačiau pagunda buvo sukčiavimo diena kai keto dietai sunku atsispirti. Ypač jei esate saldaus maisto mėgėjas. Geros naujienos yra tai, kad keto dietoje galite naudoti natūralius saldiklius maisto ir gėrimų meniu.

Štai keletas natūralių saldiklių, kuriuos sveika ir saugu vartoti keto dietai.

1. Stevija

Vienas saldiklių, be cukraus, tinka ir tiems, kurie laikosi keto dietos, yra stevija. Stevia yra natūralus saldiklis, išgautas iš augalų Stevia rebaudiana.

Kiekviename 100 gramų stevijos lapų yra 20 kalorijų ir nulinio glikemijos indekso skalė. Kuo žemesnis glikemijos indeksas, tuo ilgiau saldiklis organizme skaidomas. Dėl to cukraus kiekis kraujyje staiga nesusidaro.

Šiek tiek šis saldiklis gali suteikti saldų skonį, kuris yra pakankamai malonus keto dietos meniu variantams. Taip yra todėl, kad stevija yra 200–400 kartų saldesnė už įprastą cukrų.

2. ksilitolis

Šaltinis: Medicinos naujienos šiandien

Ksilitolis yra saldiklis, gaunamas iš cukraus alkoholių ir dažniausiai randamas gumos produktuose be cukraus. Šio natūralaus saldiklio skonis yra beveik toks pat kaip įprasto cukraus, tačiau kiekviename grame yra tik 3 kalorijos, o 1 arbatiniame šaukštelyje ksilitolio yra 4 gramai angliavandenių.

Šio saldiklio galite pridėti prie arbatos, kavos ar sulčių, nedidindami angliavandenių kiekio jose.

Nors tai nedidina cukraus kiekio kraujyje, taip pat turite būti atsargūs, nes tam tikrais atvejais ksilitolis gali dirginti jūsų virškinimo organus. Taigi, pirmiausia pasitarkite su savo gydytoju, kad žinotumėte dozę, kuri tinka jūsų būklei.

3. Eritritolis

Šaltinis: „Verywell Fit“

Be ksilitolio, saldiklis, kuris taip pat tinka keto dietai, yra eritritas. Eritritolis yra natūralus saldiklis, kuris yra 80% saldesnis už įprastą cukrų ir turi tik 5% kalorijų.

Kartais kaip papildomas saldiklis naudojamas eritritolis, tačiau vis tiek turėsite patikrinti cukraus pakuotę, kad įsitikintumėte, jog jis nėra sumaišytas su kitais dirbtiniais saldikliais.

Šį saldiklį galite naudoti ne tik arbatos ir kavos mišiniams gaminti ar kepti savo keto dietos meniu.

4. Vienuolio vaisių saldiklis (Lo Han Kuo)

Šaltinis: „Health Magazine“

Vienuolio vaisius yra vaisius, kilęs iš Kinijos ir kurį labai mėgo ten esantys vienuoliai. Jums gali būti geriau pažįstamas Lo Han Kuo. Šis saldiklis yra pakankamai galingas, kad būtų naudojamas kaip cukraus pakaitalas keto dietai, nes jame yra junginių, vadinamų mogrozidais.

Šiame junginyje gausu antioksidantų ir jis veikia kaip saldiklis, kurį jaučiate vaisiuose. Šis natūralus saldumas neturi kalorijų ir angliavandenių, todėl tinka tiems iš jūsų, kurie laikosi keto dietos.

Be to, yra tyrimas, kuris parodo, kad mogrozidas gali padėti stimuliuoti insulino išsiskyrimą. Jei insulinas išsiskiria sėkmingai, organizmas geriau valdo cukraus kiekį kraujyje.

Nepamirškite patikrinti sudėties sąrašo, nurodyto vaisių ekstrakto pakuotėje. Taip yra todėl, kad nepasirinktumėte netinkamo ekstrakto, sumaišyto su įprastu cukrumi ar cukranendrėmis, o tai pakeis kalorijų ir angliavandenių kiekį.

5. Inulinas

Šaltinis: Medicinos naujienos šiandien

Inulinas yra augalinis pluoštas, kurio galite rasti daržovėse, pavyzdžiui, cikorijose, šparaguose ir bananuose. Šis pluoštas yra tirpus, jame yra apie 150 kalorijų ir jis yra nulis pagal glikemijos indekso skalę.

Tačiau, palyginti su įprastu cukrumi, šis tirpus augalinis pluoštas yra 10 kartų saldesnis. Todėl turėtumėte būti atsargūs, naudodami keto dietą kaip saldiklį, o ne cukrų. Jums nereikia per daug, kad cukrus būtų kontroliuojamas.

Keto dieta nėra kliūtis valgyti saldų maistą, jei tik pasirenkate tinkamą saldiklį. Būtinai patikrinkite ingredientus ant pakuotės, kad pamatytumėte, kiek joje yra kalorijų, angliavandenių ir glikemijos indekso.