Saugokitės „vištienos injekcijos“ mėsos ir buliaus vartojimo pavojų; sveiki sveiki

Gal dažnai girdite, kad rinkoje auginamiems naminiams viščiukams buvo suleista hormonų, kad jie būtų didesni. Bet ar žinojote, kad valgyti vištieną, kuriai anksčiau buvo suleista hormonų, gali pakenkti sveikatai?

Kodėl gamintojai viščiukams švirkščia hormonus ??

Hormonas yra cheminė medžiaga, kurią natūraliai gamina žmogaus organizmas, ją gamina net gyvūnai. Kūnas išskiria arba gamina hormonus, kad padėtų organizmui reguliuoti ir kontroliuoti įvairias kūno funkcijas, tokias kaip augimas, vystymasis ir dauginimasis. Ne tik žmonėms hormonai taip pat gali padėti greitai augti ir vystytis gyvūnams. Ne tik gyvulių dydis gali sparčiai didėti, bet tokie gyvūnai kaip karvės, ožkos, avys ir vištos, kurioms suleidžiami hormonai, karvėse gamina daugiau pieno, o viščiukai - kiaušinius.

Tai, be abejo, gali būti naudinga augintojams ar veisėjams, nes jiems nereikia ilgai laukti, kol galės „nuimti derlių“, ir gali sumažinti gyvulininkystės išlaidas. Tačiau, kita vertus, vartotojai netgi patiria nepalankią padėtį dėl šių hormonų ir antibiotikų vartojimo. Maisto šaltinių, pavyzdžiui, vištienos, jautienos ir kt., Hormonai daro neigiamą poveikį sveikatai. Hormonai, kurie dažnai švirkščiami į viščiukus ar karves, yra steroidiniai hormonai estrogeno, progesterono ir testosterono pavidalu. Žmonėse šis hormonas yra hormonas, reguliuojantis reprodukcinę sistemą ir veikiantis su ja. Todėl valgant mėsą ar maisto šaltinius, kuriuose yra hormonų, gali sutrikti sveikata, ypač reprodukcinė sveikata.

Hormono švirkščiamos vištienos valgymo poveikis

1. Pagreitinkite mergaičių brendimą

Pastaruoju metu daugelis mergaičių patiria ankstyvą brendimą. Anksčiau buvo manoma, kad mergaičių pirmosios mėnesinės prasidės nuo 12 metų. Bet dabar mergaitėms, kurioms yra 8 metai, jau yra mėnesinės. Tai iš tikrųjų lemia įvairūs veiksniai, vienas iš jų yra dieta. Tai gali sukelti dažnas maisto šaltinių, kuriuose yra steroidinių hormonų, vartojimas. Remiantis atliktais tyrimais Kornelio universitetas, vaikai, dažnai valgantys vištieną ar jautieną, kuriems anksčiau buvo suleisti hormonai, turi didesnę galimybę patirti priešlaikines mėnesines.

Kiti tyrimai, atlikti 2005 m Braitono universitetas dalyvavo net 3000 paauglių mergaičių ir nustatė, kad net 49% respondentų per vieną savaitę suvartojo mažiausiai 12 porcijų naminės vištienos. Taip pat yra žinoma, kad nuo 7 metų jiems buvo mėnesinės. Tuo tarpu net 35% paauglių moterų, suvartojančių mažiau nei 4 naminės vištienos porcijas per vieną savaitę, pirmąsias mėnesines patiria būdamos 12 metų. Tai sukelia hormonas estrogenas, kuris dažnai naudojamas norint, kad ūkio vištos greitai augtų ir padidėtų. Pats hormonas estrogenas reguliuoja moterų mėnesinių ciklą.

2. Padidinkite riziką susirgti krūties vėžiu

Maiste esantys hormonai taip pat gali padidinti krūties vėžio riziką moterims. Viena iš krūties vėžio priežasčių yra hormonų disbalansas organizme. Valgant vištieną ar jautieną, į kurią anksčiau buvo suleista hormonų, hormonų kiekis organizme dar labiau taps nenormalus arba nenormalus. Tai savo ruožtu padidina moters riziką susirgti krūties vėžiu.

3. Padidina vyrų prostatos vėžio riziką

Molekulinės biomokslo instituto atliktų tyrimų rezultatai Kvinslando universitetas parodė, kad sumažinus hormonų turinčių maisto produktų vartojimą gali sumažėti rizika susirgti prostatos vėžiu. Ir atvirkščiai, didėjant maisto šaltinių, į kuriuos anksčiau buvo suleisti hormonai, vartojimui, padidėja rizika susirgti prostatos vėžiu.

Kaip pasirinkti sveiką vištienos mėsą?

Iš tiesų, Maisto ir vaistų administravimas (FDA) davė leidimą naudoti steroidinius hormonus, skirtus naudoti gyvuliuose, tačiau nerekomenduojama naudoti naminiams paukščiams. Maisto ir vaistų administracija (BPOM) uždraudė prekiauti vištienos mėsa, į kurią anksčiau buvo suleista hormonų, nes ji gali pakenkti organizmui. Nepaisant to, jūsų kūnui vis tiek reikia baltymų iš gyvūninių maisto šaltinių, tokių kaip vištiena. Tiesiog reikia būti budriems ir gerai pasirinkti maisto ingredientus, kurie bus vartojami. Tada kaip pasirinkti gerą ir sveiką vištienos mėsą?

• Turguje ar mėsinėje nusipirkite vištienos, kuri yra sertifikuota ir yra švari.
• Pasirinkite mėsos spalvą, kuri yra ryškios spalvos, atrodo gaivi, nėra tamsi ar melsva, nekvepia bjaurumu ir gleivėmis bei atrodo drėgna.
• Jei vištiena yra supakuota, tada pasirinkite nepažeistą, švarią ir paženklintą pakuotę. Įsitikinkite, kad pakuotė nepažeista ir kad jos galiojimo laikas nepasibaigęs.
• Mes rekomenduojame nusipirkti mėsos, kuri laikoma šaldytuve arba šaldiklis, kad išvengtumėte ant šių viščiukų augančių bakterijų.