Turinys:
- Ryšys tarp nesveikas maistas ir susikaupimo įgūdžiai
- Kaip nesveikas maistas sumažinti koncentraciją?
- Patarimai, kaip valgyti mažiau nesveikas maistas savikarantino metu
Nesveikas maistas dažnai yra praktiška galimybė užpildyti skrandį, ypač dirbant namuose savigarantėje. Tačiau naujausi tyrimai iš tikrųjų parodė, kad sočiųjų riebalų yra nesveikas maistas gali sumažinti koncentraciją. Šis efektas gali pasireikšti net naudojant vieną porciją nesveikas maistas.
Karantinas jums palieka nedaug pasirinkimo galimybių. Tiesą sakant, maistingumas karantino metu yra toks pat svarbus, kaip ir vartojant lauke. Nors tai nėra visiškai žalinga, nesveikas maistas vis tiek turi neigiamą poveikį, jei suvartojama per daug.
Ryšys tarp nesveikas maistas ir susikaupimo įgūdžiai
Mokslininkai iš Ohajo valstijos universiteto (JAV) stebėjo maisto, kuriame yra daug sočiųjų riebalų, vartojimo poveikį gebėjimui susikaupti. Jie palygino dviejų testų, skirtų įvertinti dalyvių gebėjimą susitelkti, rezultatus.
Dalyvių buvo paprašyta du kartus laikyti tą patį testą. Pirmasis testas atliekamas valgant dietą, kurioje gausu sočiųjų riebalų. Antrasis bandymas buvo atliktas suvalgius tą patį maistą, tačiau apdorotas saulėgrąžų sėklų aliejumi, kuriame gausu sveikų riebalų.
Dalyviams pasirodė blogiau, kai jie valgė dietą, kurioje gausu sočiųjų riebalų, nei valgius dietą, kurioje buvo daug sveikų riebalų. Tai buvo pirminės išvados, kurios privertė tyrėjus įtarti nesveikas maistas gali sumažinti koncentraciją.
Tyrimo metu jie taip pat ištyrė, ar sumažėjusi dalyvių koncentracija buvo susijusi su nutekėjusios žarnos sindromu. Tai yra būklė, kai žarnyno gleivinė yra pažeista taip, kad bakterijas išneštų kraujotaka.
Šis įtarimas kyla dėl to, kad žarnyno nutekėjusiems dalyviams sekėsi blogiau, net ir tada, kai jie valgė dietą su sveikais riebalais. Ginkluoti tuo, mokslininkai atliko tolesnius tyrimus, norėdami rasti paaiškinimą.
Kaip nesveikas maistas sumažinti koncentraciją?
Oheliso valstijos universiteto tyrimų vadovė Annelise Madison atliko tolesnį tyrimą, siekdama išsiaiškinti, ar riebus maistas sukelia mieguistumą ir uždegimą. Tyrimai šį kartą buvo atlikti su išgyvenusiais vėžiu.
Dalyvių buvo paprašyta pirmiausia laikyti pradinio vertinimo testą. Šiame vertinime nagrinėjamas dalyvio gebėjimas sutelkti dėmesį, susikaupimą ir refleksus. Visas bandymo seansas dešimt minučių vyko kompiuteriu.
Tada jiems buvo paskirta riebi dieta, susidedanti iš kiaušinių, sausainių, kalakutienos dešros ir padažo iš viso 60 gramų riebalų. Šiuose maisto produktuose yra 930 kalorijų, o jų maistinė sudėtis yra panaši į nesveikas maistas populiarių greito maisto restoranų.
Po penkių valandų dalyvių buvo paprašyta atlikti tą patį testą. Maždaug po vienos ar keturių savaičių jie kartoja tą pačią veiklą. Skirtumas tas, kad šį kartą jų maistas apdorojamas saulėgrąžų sėklų aliejumi, kuriame yra nesočiųjų riebalų.
Madison ir jos komanda taip pat palygino dviejų bandymų rezultatus. Valgius dietą, kurioje gausu sočiųjų riebalų, dalyvių veikla sumažėjo vidutiniškai 11 procentų. Moterys, kurioms atrodo nesandarus žarnos sindromas, turi dar žemesnius rezultatus. Jie negalėjo sutelkti visų 10 minučių bandymo.
Pasak Madisono, dieta, kurioje gausu sočiųjų riebalų, gali sukelti uždegimą visame kūne, įskaitant smegenis. Maisto riebalų rūgštys taip pat gali peržengti ribą tarp kraujo ir smegenų, tada tiesiogiai sąveikauti su smegenų ląstelėmis.
Nesveikas maistas pavyzdžiui, mėsainiuose, bulvytėse ir įvairiuose padažuose yra daug nesveikų riebalų. Dalis šio kiekio yra sotieji riebalai. Greičiausiai tai yra priežastis, kodėl nesveikas maistas gali sumažinti koncentraciją.
Madisonas taip pat pridūrė, kad gebėjimas susikaupti netgi gali sumažėti, jei valgant nukreipsite pandemijos sukeltą stresą nesveikas maistas. Todėl nuo šiol svarbu šį įprotį sumažinti.
Patarimai, kaip valgyti mažiau nesveikas maistas savikarantino metu
Nesveikas maistas tapo mėgstama daugelio žmonių, nes ji yra palyginti pigi, praktiška ir prieinama visur. Skonis yra gana skanus, todėl natūralu, kad jums sunku sumažinti vartojimą.
Jums nereikia skubėti. Jei nepavyko visiškai nustoti valgyti nesveikas maistas, bent jau yra keletas veiksmų, kuriuos galite atlikti, kad jį apribotumėte, pavyzdžiui:
- gerkite pakankamai vandens, ypač kai norima valgyti nesveikas maistas
- valgykite daugiau baltymų šaltinių, tokių kaip kiaušiniai, žuvis ir riešutai
- po truputį didinkite daržovių dalį maiste
- valgykite sveikus riebalus, pavyzdžiui, iš avokado, riešutų ir riebios žuvies
- gaminkite vaisius kaip užkandį
- išbandykite natūralų maistą su įvairiomis spalvomis
- nusipirkite maisto prekių patys
Vartojimas nesveikas maistas ne tik sumažina koncentraciją, bet ir veikia visas smegenis. Šie maisto produktai taip pat turi daug kalorijų ir nėra subalansuoti su įvairiomis organizmui reikalingomis maistinėmis medžiagomis.
Natūralu, kad jums nėra lengva pabėgti nesveikas maistas savakarantino laikotarpiu. Nepaisant to, galite sumažinti vartojimą atlikdami anksčiau nurodytus veiksmus ir pakeisti jį sveikesniu maistu.
x
