Kuris sveikesnis tarp koldūnų ir batagoro?

Siomay ir batagor yra vieni mėgstamiausių įvairių grupių maisto produktų. Šis maistas, kuriame yra žemės riešutų ir kalkių prieskonių, iš tiesų gali palepinti liežuvį ir užpildyti skrandį. Tačiau kuris iš jų yra sveikesnis, jei vartojamas? Ateik, sužinok žemiau pateiktą atsakymą.

Kas yra koldūnai ir batagoras?

Siomay yra skumbrės arba krevečių mėsos ir tapijokos miltų mišinys. Tada tešlos mišinys suformuojamas apvalia forma, kuri tada garinama. Yra ir tokių, kurie gamina tešlos mišinį padengdami spyruoklėmis.

Be virtos žuvies ir miltų, koldūnai taip pat papildomi kitais maisto ingredientais, pavyzdžiui, bulvėmis, kopūstais, karčiuoju melionu, baltuoju tofu ir kiaušiniais. Po to koldūnai patiekiami su žemės riešutų padažo, padažo, žaliosios citrinos ir sojos padažu.

Kaip ir koldūnai, batagoras taip pat patiekiamas su žemės riešutų padažo, padažo ir sojos padažo užpilu. Tačiau perdirbimo būdas ir naudojamos medžiagos šiek tiek skiriasi.

Batagoras gaminamas iš tofu odos, vidurinė dalis užpildoma tapijokos miltų mišiniu ir skumbrės žuvimi, kuri paskui kepama. Kitas variantas: galite tiesiog kepti tešlą, kai ji bus suformuota į apskritimus, arba kepti spyruokles, kad jos taptų panašios į traškučius.

Kuris sveikesnis tarp koldūnų ir batagoro?

Šaltinis: Mašinų didmeninė prekyba

Iš esmės koldūnai ir batagoras gaminami iš tų pačių ingredientų. Tačiau ir koldūnai, ir batagoras turi savitą skonį. Siomay yra turtingesnis žuvies skonio, o batagoras yra malonesnis liežuviui dėl savo skanaus ir traškaus pojūčio.

Nepaisant skonio, paaiškėja, kad koldūnai yra daug sveikesni nei „Batagor“. Štai kelios priežastys, kodėl sakoma, kad koldūnai jums yra sveikesni.

1. Visavertiškesnė mityba

Siomay ir batagor yra perdirbtas maistas iš skumbrės žuvies. Šioje žuvyje, kuri yra įtraukta į ispanų skumbrės grupę, yra omega 3 riebalų rūgščių, vitamino B12 ir seleno.

Šios maistinės medžiagos gali padėti išlaikyti širdies sveikatą ir apsaugoti ląsteles nuo žalos, kurią sukelia laisvosios spinduliuotės poveikis.

Tačiau koldūnai yra daug sodresni, nes jie patiekiami pridedant kopūstų, bulvių, kartaus meliono ir kiaušinių. Baltymų galite gauti ne tik iš žuvies, bet ir iš daržovių bei kiaušinių.

Remiantis Indonezijos maisto vartojimo duomenimis, kopūstuose, bulvėse ir karčiajame melione yra kalio, kalcio, skaidulų, fosforo, geležies, vario, B grupės vitaminų ir vitamino C. Vartodami koldūnus, jūs galite patenkinti mineralų, baltymų ir vitaminų poreikius organizme. .

2. Sudėtyje yra mažiau aliejaus

Be to, kad koldūnai yra visavertiškesni, jie taip pat laikomi sveikesniais, nes jie apdorojami garuose. Tai reiškia, kad koldūnų aliejaus kiekis yra daug mažesnis nei batagoro. Aliejus koldūnuose paprastai būna tik žemės riešutų padaže.

Harvardo visuomenės sveikatos mokykla teigia, kad kepto maisto vartojimas gali padidinti diabeto ir širdies ligų riziką. Tai lemia trans-riebalų kiekis, kuris gali užkimšti kraujagysles aplink širdį, padidinti kūno svorį ir padidinti uždegimo riziką organizme.

Jei mažinate riebų maistą, kad jis taptų sveikesnis, verčiau rinkitės koldūnus, o ne batagorą.

Nors jis yra sveikas, jo nereikėtų vartoti per daug

Šaltinis: Kobės virtuvė

Tiesą sakant, valgyti batagorą ir koldūnus nėra problema, jei valgote juos saikingai. Valgant dideliu kiekiu šių abiejų maisto produktų skrandis gali būti pilnas.

Be to, aštrus padažas taip pat gali sutrikdyti skrandį. Taigi būtų geriau, jei koldūnai ir batagoras būtų vartojami saikingai ir ne per dažnai.