Sveiki perdirbtų saldžiųjų bulvių receptai ir lengvai pagaminami

Indoneziečiai tikrai žino saldžiąsias bulves. Šio tipo gumbų maistas yra minkštos struktūros, jame yra įvairių organizmui naudingų maistinių medžiagų. Saldus skonis taip pat verčia daugelį žmonių perdirbti šį maistą į sveiką užkandį. Kokie yra sveikų užkandžių receptai, kuriuos galima pagaminti iš saldžiųjų bulvių? Kiek joje yra mitybos?

Sveikų saldžiųjų bulvių receptai, kuriuos galite išbandyti

Saldžiosios bulvės pagal savo spalvą yra įvairių rūšių. Sveikatos apsaugos ministerijos išleistuose Indonezijos maisto sudėties duomenyse kelios saldžiųjų bulvių rūšys yra saldžiosios bulvės, raudonosios saldžiosios bulvės, baltosios saldžiosios bulvės, rašalo / kemayung saldžiosios bulvės ir geltonos saldžiosios bulvės.

Apskritai saldžiosiose bulvėse taip pat yra organizmui naudingų skaidulų, vitaminų ir mineralų, todėl jos dažnai naudojamos kaip sveiki receptai daugeliui žmonių. Čia pateikiamas maistinių medžiagų, esančių 100 gramų saldžiųjų bulvių, sąrašas.

• Kalorijos: 151 kcal
• Angliavandeniai: 35,4 gramo
• Baltymai: 1,6 gramo
• Riebalai: 0,3 gramo
• Skaidulos: 0,7 gramo
• Vitaminas C: 10,5 mg
• Geležis: 0,7 mg
• Kalcis: 29 mg

Saldžiųjų bulvių nauda sveikatai yra įvairi, įskaitant įvairių ligų, tokių kaip diabetas, vėžys ar širdies ligos, rizikos sumažėjimą. Norėdami pajusti sveiką ir skanų saldžiųjų bulvių naudą, pateikiame keletą saldžiųjų bulvių receptų, kuriuos galite praktikuoti namuose:

1. Saldžiųjų bulvių klepon

šaltinis: selerasa.com

„Klepon“ yra tradicinis indoneziečių pyragas. Tekstūra yra minkšta ir joje yra rudojo cukraus, todėl šis maistas yra populiarus daugeliui žmonių. Šis užkandis yra apdorojamas garuose, kad jis būtų sveikas. Štai sveikas saldžiųjų bulvių klepon receptas.

Reikalingos medžiagos:

• 200 gramų bet kokios rūšies saldžiųjų bulvių
• 200 gramų glitingų ryžių miltų
• Žiupsnelis druskos
• 100 ml šilto vandens

Papildomos medžiagos:

• Pagal skonį rudasis cukrus, smulkiai supjaustytas kleponui įdaryti.
• Pagal skonį tarkuotas kokosas, pirmiausia garinamas.

Kaip padaryti:

1. Saldžiąją bulvę nulupkite, nuplaukite, supjaustykite nedideliais gabalėliais ir virkite, kol iškeps. Išvirusius padėkite į skirtingas vietas ir šaukštu ar šakute sutrinkite saldžiąsias bulves.
2. Sumaišykite susmulkintą garintą saldžią bulvę su glitingais ryžių miltais. Po truputį pilkite vandenį ir minkykite, kol pasidarys vientisa ir forminga.
3. Norėdami suformuoti rutulį, paimkite šiek tiek klepon tešlos, ją išlyginkite ir ant viršaus uždėkite rudąjį cukrų. Tada iš tešlos suformuokite rutulį, kuriame yra rudojo cukraus.
4. Darykite tą patį, kol baigsis tešla ir cukrus.
5. Užvirinkite vandenį. Užvirus suberkite saldžiųjų bulvių kukulius ir palaukite, kol jie plauks. Plūduriuojantys saldžiųjų bulvių rutuliukai yra brandos ženklas.
6. Tada išimkite ir nusausinkite virtus saldžiųjų bulvių kukulius. Tada apvoliokite ant garinto tarkuoto kokoso.
7. Įdėkite kleponą į plokštelę. Sveikas saldžiųjų bulvių klepon receptas yra paruoštas patiekti.

2. Keptos saldžiųjų bulvių lazdelės

šaltinis: orlandodietitian.com

Keptos saldžiosios bulvės atrodo kaip greito maisto restoranų bulvytės, tačiau jos sveikesnės, nes nepraeina. Jame esančios maistinės medžiagos taip pat palaikomos skrudinant. Štai sveikas skrudintų saldžiųjų bulvių lazdelių receptas.

Reikalingos medžiagos:

• 1 didelė saldžioji bulvė (jei saldžioji bulvė yra vidutinė / maža, galite pridėti kiekį)
• 1 1/2 šaukštelių maltų kmynų
• 1/4 šaukštelio česnako miltelių
• 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1/4 šaukštelio čili miltelių
• 1 valgomasis šaukštas EVOO (ypač tyra olove Alyva)

Kaip padaryti:

1. Įkaitinkite orkaitę / kepsninę iki 220 laipsnių. Laukdami šilumos nulupkite saldžiąsias bulves ir kruopščiai jas nuplaukite. Saldžiąją bulvę supjaustykite juostelėmis arba pagaliukais.
2. Dideliame inde sumaišykite maltus kmynus, česnako miltelius, maltus juoduosius pipirus, čili miltelius su EVOO.
3. Įdėkite saldžiųjų bulvių gabaliukus į indą ir aptepkite saldžiąsias bulves sumaišytais prieskoniais. Dideliu plastiku taip pat galite maišyti prieskonius su saldžiųjų bulvių griežinėliais, juos purtydami.
4. Į keptuvę suberkite pagardintus saldžiųjų bulvių gabalėlius.
5. Tada kepkite saldžiąsias bulves 20 minučių.
6. Apverskite saldžiąsias bulves į kitą pusę ir kepkite dar maždaug 15 minučių, kol saldžiosios bulvės apskrus ir taps traškios / traškios.
7. Išvirę padėkite jį į lėkštę. Paruoštas patiekti sveikas skrudintų saldžiųjų bulvių lazdelių receptas.

x