Sveikų bulvinių bulvių receptas, kad būtų išvengta cholesterolio

Ar jums patinka bulvytės? Kiek kartų per savaitę ar mėnesį valgote bulvytes? Bulvytės bulvės dažnai yra užkandžių pasirinkimas žiūrint ar atsipalaiduojant. Tie, kurie mėgsta praktiškumą, mieliau užsisako bulvytes greito maisto restoranuose, o ne patys jas gamina. Tiesą sakant, jei per dažnai valgote bulvines bulvytes, cholesterolio grėsmė yra pasirengusi eiti į jūsų širdį. Nenorite, kad taip atsitiktų? Nesijaudinkite, šiame straipsnyje yra būdų paruošti sveikų bulvinių bulvių receptus.

Koks pavojus valgyti per dažnai bulvytes?

Bulvytės arba geriau žinomos kaip skrudintos bulvėsturi skanų ir traškų skonį. Šios bulvytės dažniausiai patiekiamos dar karštos, kad būtų dar skanesnės. Bulvytės bulvės yra patiekiamos greito maisto restoranuose kaip papildomas meniu, pridedant druskos, sūrio ar padažo. Tačiau vartojant per daug bulvinių bulvių, gali kilti įvairių sveikatos problemų.

Vienoje didelėje greito maisto restorano bulvytėje yra 370–730 kalorijų. Iš šios kaloringumo paprastai kaupiama apie 11–37 gramus riebalų, kuriuose yra 4,5–8 gramai sočiųjų riebalų. Šioje bulvytėse yra 500 miligramų natrio. Pernelyg dažnai valgydami druska pagardintas bulvytes, skrandis jausis išsipūtęs. Taip yra dėl didelio druskos kiekio jūsų mėgstamose bulvytėse.

Iš bulvių, keptų augaliniame aliejuje, sumaišytame su vandeniliu arba hidrintu aliejumi, bus trans-riebalų. Šios rūšies aliejų dažnai naudoja restoranai, siekdami, kad keptų produktų pakaktų ilgiau.

Tačiau trans-riebalai yra labai kenksmingi organizmui. Šių riebalų vartojimas gali padidinti blogojo cholesterolio kiekį mažo tankio lipoproteinai (MTL) ir sumažina gerojo cholesterolio kiekį, t didelio tankio lipoproteinų (DTL). Tai gali padidinti širdies ligų riziką. Be to, bulvytėse bulvytėse taip pat yra daug cheminio junginio akrilamido, kuris susijęs su padidėjusia vėžio išsivystymo rizika.

Sveikų bulvinių bulvių receptas

Medžiagos:

4 vidutinės bulvės
4 arbatiniai šaukšteliai alyvuogių aliejaus / daržovių sultinio
1/2 šaukštelio druskos / 2 česnako skiltelės

Kaip padaryti:

Nuplaukite bulves, nelupdami odos. Bulvių odose yra daug skaidulų ir maistinių medžiagų.
Virkite nuplautas bulves iki pusės. maždaug 15 minučių.
Supjaustykite 4 pusiau virtas bulves, kiekviena per pusę arba pagal savo skonį.
Susmulkintas bulves aptepkite alyvuogių aliejumi arba, jei nenorite naudoti aliejaus, galite pakeisti daržovių sultinius.
Jei norite išvengti druskos. Galite jį pakeisti česnaku. Apgaulė yra nulupti 2 skilteles česnako. Nuplaukite švariai, tada tyrę. jei jis lygus, paskleiskite ant nupjautos bulvės.
Kepkite orkaitėje, kol lengvai paruduos. Galite kepti 12 minučių 200 laipsnių Celsijaus temperatūroje.
Jūsų sveikų bulvių receptas yra paruoštas.

Dar vienas būdas padaryti jūsų bulvių receptą dar sveikesnį

Perskaičius aukščiau pateiktą paaiškinimą, galite iškart pasijusti išsigandęs. Nesijaudinkite, vis tiek galite valgyti šį užkandį sveikai. Kaip? Savo bulvinių bulvių receptą paverskite sveikais bulvytėmis. Pabandykite jį gaminti patys, užuot užsisakę greito maisto restoranuose. Sveikų bulvinių bulvių receptas labai veikia bulvių maistinę vertę ir skonį.

1. Kepkite, nekepkite

Bulvių kepimas suteiks dar daugiau naudos, nes sumažins kalorijas ir riebalus. Jei šiuo metu gaminsite bulvytes, naudokite aliejų, kuriame yra daug riebalų ir kalorijų. Galite jį pakeisti alyvuogių aliejumi, kuris naudingas širdies sveikatai. Apgaulė: prieš kepdami bulves naudokite du šaukštus alyvuogių aliejaus.

2. Be aliejaus

Jei norite sumažinti dar daugiau kalorijų, pabandykite kepti bulves nenaudodami jokio aliejaus. Alyvuogių aliejų galite pakeisti įtrindami išplaktą daržovių sultinį arba kiaušinio baltymą. Tada kepkite keletą minučių, kol jis taps rudas.

3. Venkite druskos

Jei namuose gaminsite keptas bulves. Druską galite pakeisti įvairiais prieskoniais, kad pagerintumėte skonį, pvz., Česnaką, paprikas, kmynus ir kt. Šie prieskoniai gali pakeisti druską ir sumažinti riziką susirgti pilvo pūtimu, pavartojus gruzdintų bulvyčių.

Pakeiskite bulvių kepimo būdą, jei nenorite susidurti su rizika. Yra daugybė būdų ne mažiau skaniai mėgautis bulvėmis be kepimo. Prisitaikykite prie savo sveikatos būklės ir skonio.