Sveikiausias angliavandenių šaltinis: ryžiai, makaronai, duona ar makaronai?

Tiems iš jūsų, kurie laikosi dietos, laikosi specialios dietos ar turite alergiją, jūs tikrai negalite nerūpestingai pasirinkti angliavandenių šaltinių. Problema ta, kad pasirinktas angliavandenių šaltinis iš tikrųjų lemia jūsų sveikatą. Neteisingas pagrindinių maisto produktų pasirinkimas gali sukelti rimtų pasekmių, pavyzdžiui, padidėjusį cukraus kiekį kraujyje. Na, atkreipkite dėmesį į šią informaciją, kad žinotumėte, kuriuos sveikiausius angliavandenius galite rinktis.

Palyginkite ryžius, makaronus, makaronus ir duoną

Dauguma pagrindinių maisto produktų gaunami iš neskaldytų grūdų. Pavyzdžiui, ryžiai iš ryžių arba makaronai, makaronai ir duona iš kvietinių miltų. Norėdami palyginti, kurie angliavandeniai yra sveikiausi, turėtumėte apsvarstyti, kiek kalorijų, skaidulų, vitaminų ir mineralų jie siūlo. Čia ateina detalės.

Kalbant apie kalorijas

100 gramų (maždaug vieno kumščio) baltųjų ryžių galite gauti 175 kalorijas. Tuo tarpu 100 gramų virtų kiaušinių makaronų galite gauti 90 kalorijų. 100 gramų virtų makaronų, pavyzdžiui, spagečių ar makaronų, yra 131 kalorija. Jei pasirinksite 100 gramų (tris didelius gabalėlius) baltos duonos, gausite 265 kalorijas.

Taigi, galima daryti išvadą, kad valgydami ryžius ir baltą duoną galite tapti sotesni, nes kalorijos paprastai būna didesnės. Tuo tarpu, jei bandote sulieknėti, makaronai ir makaronai yra mažesnio kaloringumo variantas.

Tačiau paprastai žmonės linkę valgyti dideles makaronų ir makaronų porcijas, kad būtų sotūs. Tiesą sakant, jei valgote per daug makaronų ir makaronų, galite gauti daugiau kalorijų nei 100 gramų ryžių ar duonos.

Kalbant apie pluoštą

100 gramų baltųjų ryžių yra 0,4 gramo skaidulų. 100 gramų virtų kiaušinių makaronų yra 1,2 gramo skaidulų. Tame pačiame makaronų kiekyje yra 1,8 gramo skaidulų. Trijuose dideliuose baltos duonos gabaluose yra 2,7 gramo skaidulų. Taigi palyginus duona ir makaronai yra tai, kad organizmui yra daugiau skaidulų.

Kalbant apie vitaminus ir mineralus

Baltieji ryžiai turi daug vitamino B6, kalcio, geležies ir magnio. Tuo tarpu kiaušinių makaronuose yra vitamino B12, vitamino D, kalcio, geležies ir magnio. Makaronams galite gauti vitamino B12, geležies ir magnio. Palyginti su kitais angliavandenių šaltiniais, baltoje duonoje yra daugiausia kalcio ir geležies. Baltoje duonoje taip pat yra vitamino B6, geležies ir magnio.

Taigi, jei jums reikia daug vitaminų ir mineralų, balta duona gali būti atsakymas. Tačiau nepamirškite, kad vien vitaminų ir mineralų iš pagrindinių maisto produktų nepakanka jūsų kasdieniams mitybos poreikiams patenkinti. Vis tiek reikia vartoti kitus vitaminų ir mineralų šaltinius. Pavyzdžiui, daržovės, vaisiai, mėsa ir riešutai.

Pasirinkite sveikiausius angliavandenių šaltinius

Bet koks pagrindinis maistas, vartojamas pagrįstais kiekiais, gali maitinti kūną. Priežastis ta, kad kiekvienas pagrindinis maistas turi savų privalumų ir trūkumų. Tačiau jei vis dėlto turite rinktis iš keturių angliavandenių šaltinių, sureguliuokite jį pagal savo asmeninius poreikius.

Tarkime, kad sergate diabetu. Mes rekomenduojame pasirinkti mažesnio kaloringumo angliavandenių šaltinį, pavyzdžiui, makaronus. Jei turite virškinimo problemų, galite valgyti daug skaidulų turinčių angliavandenių, būtent duonos. O gal šlubuojate dėl mineralų trūkumo? Kiaušinių makaronai ir duona galėtų būti protingesnis pasirinkimas. Tuo tarpu, jei jums trūksta energijos ar per mažas cukraus kiekis kraujyje, baltieji ryžiai padės stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, taip pat padidins energiją.

Būtų dar geriau, jei kasdien keistumėte pagrindinių maisto produktų rūšis. Tokiu būdu galite gauti įvairesnių maistinių medžiagų. Stenkitės neužkabinti ryžių ar duonos.