Turinys:
- Rapsų aliejus padeda numesti svorį
- Tačiau žinokite apie pavojų sveikatai
- Rinkitės šalto spaudimo rapsų aliejų
Rapsų aliejus yra vienas iš sveikesnių aliejų gaminant maistą, nes jame yra 63% mononesočiųjų riebalų. Vienkartiniai nesotieji riebalai gali sumažinti blogojo MTL cholesterolio kiekį, kad sumažintų širdies ligų riziką.
Nors jo nauda yra gana naudinga, rapsų aliejus nebūtinai yra tinkama vieta įtraukti į savo mitybos planą.
Rapsų aliejus padeda numesti svorį
„Medical Daily“ paskelbtas tyrimas rodo, kad įprasto kepimo aliejaus pakeitimas rapsų aliejumi gali padėti sumažinti pilvo riebalus tik per keturias savaites.
Šiame tyrime dalyvavo 101 žmogus, kurio skrandžio ir juosmens apimtis yra viršijanti įprastą dydį. Kiekvieno iš jų buvo paprašyta 4 savaites taikyti sveiką mitybą įtraukiant rapsų aliejų į savo dienos racioną. Kiekviena dalyvių valgio dalis nepamiršo pakoreguoti savo kalorijų poreikio pagal kūno svorį ir tikrai neviršijo savo dienos kalorijų poreikio.
Tyrimo grupės vadovas Penny M. Krisas-Ethertonas teigė, kad po dietos su rapsų aliejumi dalyvių riebalų perteklius pilvo srityje ir kūno svoris buvo žymiai sumažintas.
Rapsų aliejuje yra daug mononesočiųjų riebalų ir linolo rūgšties, kurios gali padėti numesti svorio. „Health Line“ praneša, kad kiti tyrimai rodo, kad dieta, kurioje yra daug mononesočiųjų riebalų, gali sumažinti svorį, kuris prilygsta mažai riebalų turinčiai dietai.
Tačiau žinokite apie pavojų sveikatai
Augalinis aliejus, kuriame yra mononesočiųjų riebalų, pavyzdžiui, rapsų aliejus, gali sumažinti širdies ligų riziką. Kita vertus, rapsų aliejuje yra daug linolo rūgšties. Linolo rūgštis yra omega-6 riebalų rūgščių darinys, kurį vartojant per daug, gali padidėti daugelio sveikatos problemų rizika.
Rapsų aliejus nėra idealus maistui gaminti aukštoje temperatūroje. Kaitinant omega-6 kiekis šiame aliejuje oksiduojasi ir gamina eikozanoidų junginius, kurie sukelia uždegimą. Uždegimas gali padidinti kai kurių sunkių ligų, tokių kaip širdies ligos, artritas, depresija ir net vėžys, rizikos veiksnius. Omega-6 sukeltas uždegimas taip pat gali pakenkti DNR struktūrai.
Be to, apie 90% rinkoje esančių rapsų aliejaus produktų yra pagaminti iš genetiškai modifikuotų (GMO) rapsų augalų. Daugelis rapsų aliejaus perdirbami nenatūraliais apdorojimo metodais, naudojant ypač aukštą temperatūrą, dezodoravimą (dezodoravimo procesą), ir apdorojami naudojant kūnui nuodingą cheminį tirpiklį heksaną.
Naftos perdirbimo procesai taip pat dažnai prideda nedidelį kiekį trans-riebalų. Vienas tyrimas parodė, kad rapsų aliejuje yra apie 0,56–4,2% trans-riebalų. Šios rūšies riebalai yra labai pavojingi organizmui. Vienas iš jų gali padidinti širdies ligų riziką.
Rinkitės šalto spaudimo rapsų aliejų
Jei norite išbandyti rapsų aliejų, įsitikinkite, kad pasirinkote ekologišką rapsų aliejų, kuris yra šaltai spaustas. Šio tipo rapsų aliejus nėra pavojingas gamybos procese, todėl jame nėra kenksmingų transriebalų.
Saugi dieta - protingai rinktis sveiką ir subalansuotą daug maistingų maisto šaltinių. Nepamirškite reguliariai sportuoti, jei norite numesti svorio sveikai.
x
