Turinys:
- Įvairūs čili padažo privalumai sveikatai
- 1. Daug vitamino A ir vitamino C
- 2. Malšinkite skausmą
- 3. Lieknėti
- 4. Užkirsti kelią vėžiui
- Dauguma čili padažo valgymas taip pat nėra naudingas sveikatai
Kai suvalgote dubenėlį su kukuliais ar vištienos sriuba, jis nėra pilnas, jei nepridėsite kelių šaukštų čili padažo. Taip, kai kuriems žmonėms čili padažas yra būtinas kiekvieno valgio priedas. Tuo tarpu žmonėms, nemėgstantiems valgyti aštraus maisto, valgant tik šiek tiek čili padažo, jūsų liežuvis kartais būna karštas ir deginantis. Nors valgant per daug, kartais skauda pilvą, tačiau čili padažo yra keletas privalumų, kurių neturėtumėte praleisti, žinote!
Įvairūs čili padažo privalumai sveikatai
„Sambal“ yra maisto papildas, pagamintas iš smulkintų čili ir pomidorų. Nors kartais tai gali būti skrandžio skausmo priežastis kai kuriems žmonėms, čili padažas turi begalę naudos sveikatai, žinote!
Įvairūs čili padažo privalumai sveikatai yra:
1. Daug vitamino A ir vitamino C
Šaltinis: „Livestrong“
Pasaulyje yra tūkstančiai rūšių čili. Nors čili rūšys yra skirtingų rūšių, jų maistinis turinys paprastai yra panašus, pavyzdžiui, žaliųjų.
Maždaug 115 gramų žalių čili yra nedidelis kalorijų, cukraus, angliavandenių ir riebalų kiekis. Įdomu tai, kad žaliose čiliose nėra cholesterolio, todėl jis yra saugus jūsų riebalų kiekiui kraujyje.
Be to, čili ir pomidorų derinyje čili padaže yra daug vitamino C ir vitamino A. Abiejų rūšių vitaminų organizmas gaminti negali vienas, todėl jums reikia vartoti abu su maistu. Vienas jų - čili padažas.
Yra daug čili padažo pranašumų, kuriuos jūs gaunate vertindami vitamino C kiekį jame. Čili padaže esantis vitaminas C gali padidinti medžiagų apykaitos procesus organizme, pagreitinti žaizdų gijimą ir padidinti geležies absorbciją.
Čia viskas nesibaigia, vitaminas C yra antioksidantas, galintis išvengti laisvųjų radikalų, patenkančių į organizmą. Vitaminas C iš maisto taip pat būtinas sveikai odai, dantims ir kaulams palaikyti.
Raudonuose vaisiuose, tokiuose kaip pomidorai ir raudonieji čili, taip pat yra organizmui naudingų karotinoidų ar vitamino A. Vitaminas A turi priešuždegiminių ir senėjimo savybių, kurios gali išlaikyti DNR sveiką. Tiesą sakant, tiems iš jūsų, kurie turi žemą kraujospūdį, dar vadinamą hipotenzija, valgyti čili padažą gali padėti padidinti kraujospūdį!
2. Malšinkite skausmą
Galbūt nemanote, kad vienas iš čili padažo pranašumų gali padėti numalšinti kūno skausmus. Šio čili padažo pranašumai iš tikrųjų atsiranda dėl kapsaicino kiekio čiliose.
Kapsaicinas yra aktyvus čili cheminis junginys, sukeliantis karštą ir aštrų pojūtį. Tačiau nesuklyskite, čiliuose esantis kapsaicinas taip pat turi nuskausminamųjų savybių, kurios gali padėti numalšinti kūno skausmus.
3. Lieknėti
Ne mažiau nuostabi yra čili padažo nauda, kad ji gali padėti numesti svorį. Tai liudija tyrimas, kurį 2010 m. Atliko Los Andželo UCLA žmonių mitybos centro mokslininkai.
Ekspertai įtraukia apie 34 žmones, kurie 28 dienas vartoja mažai kalorijų skystą maistą. Po to kai kurie dalyviai buvo atsitiktinai priskirti papildui, kuriame buvo kapsaicino junginio, vadinamo dihidrokapsiatu (DCT), o kitiems - tik placebo tabletės.
Ekspertai nustatė, kad DCT kiekis priede gali padidinti riebalų oksidacijos procesą net 2 kartus. Kuo greitesnis riebalų oksidacijos procesas, tuo daugiau riebalų degins kūnas. Tad nenustebkite, jei dalyvių svoris dėl to sumažės greičiau.
Be to, aštrus maistas taip pat gali apsaugoti jūsų apetitą nuo persivalgymo. Jums bus lengviau susilaikyti nuo riebaus, sūraus ar saldaus maisto vartojimo, o tai padės lengviau kontroliuoti savo svorį.
4. Užkirsti kelią vėžiui
Kapsaicino kiekis čili padaže turi teigiamą poveikį apsaugant nuo vėžinių ląstelių. Nors procesas nėra aiškus, ekspertai mano, kad kapsaicinas gali padidinti apoptozę, o tai yra organizmui nereikalingų ląstelių, įskaitant vėžines ląsteles, žudymo procesas.
Be to, antioksidantų kiekis čiliose ne tik neutralizuoja laisvuosius radikalus, bet ir užkerta kelią vėžinių ląstelių augimui organizme. Tačiau ekspertams vis dar reikia tolesnių tyrimų ir analizės, kad tai įrodytų.
Dauguma čili padažo valgymas taip pat nėra naudingas sveikatai
Nors yra daug čili padažo privalumų, kuriuos galite gauti, tai nereiškia, kad galite valgyti čili kaip norite. Užuot maitinę kūną, suvalgę per daug čili padažo, galite bumerangauti savo sveikatai.
Valgant per daug čili padažo, gali sumažėti liežuvio galimybė paragauti kitų skonių. Ypač tiems iš jūsų, kuriems yra opų, valgant čili padažą, taip pat gali padidėti skrandžio rūgštis, dėl kurios skrandis jaučiasi skausmingas ir karštas.
Retkarčiais galite valgyti čili padažą, tačiau atkreipkite dėmesį į porciją ir supraskite savo kūno galimybes. Jei jūsų skrandis pradeda jaustis ir skauda, kuriam laikui sumažinkite čili padažą. Jei skrandžio skausmas nepraeina, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.
x
