Vandenyje tirpūs vitaminai ir riebaluose tirpūs vitaminai, koks skirtumas?

Vitaminai yra viena iš organizmui reikalingų maistinių medžiagų, kad jis galėtų optimaliai funkcionuoti. Organizmui reikalingi šeši vitaminai, būtent A, B, C, D, E ir K. Kiekvienas iš šių vitaminų yra suskirstytas į dvi skirtingas grupes: vandenyje tirpius vitaminus ir riebaluose tirpius vitaminus.

Vitaminai B ir C yra vandenyje tirpūs vitaminai. Tuo tarpu vitaminas A, vitaminas D, vitaminas E ir vitaminas K yra kaip riebaluose tirpūs vitaminai. Abi šias vitaminų grupes reikia vartoti tinkamu kiekiu. Taigi, kuo skiriasi vandenyje ir riebaluose tirpūs vitaminai?

Kuo skiriasi vandenyje tirpūs vitaminai ir riebaluose tirpūs vitaminai?

Tirpiklio atžvilgiu

Vien iš pavadinimo galite pasakyti, kad šių dviejų vitaminų grupių tirpikliai yra skirtingi. Tačiau kodėl vitaminai turi būti ištirpinti organizme? Nepatirpus, patekę vitaminai negali būti tinkamai naudojami organizme. Skirtingi tirpiklių tipai vitaminus apdoroja įvairiai, todėl galite pajusti vitaminų naudą.

Riebaluose tirpūs vitaminai (A, D, E, K) yra vitaminų rūšys, apdorojamos riebalais. Patekę į virškinimo sistemą, šie vitaminai praeis per limfinę sistemą ir paskui cirkuliuos kraujyje. Jei organizme yra mažiau riebalų, sutriks vitaminų A, D, E ir K absorbcija.

Tuo tarpu vandenyje tirpūs vitaminai yra vitaminų rūšys, apdorojamos vandeniu. Šios rūšies vitaminas organizme yra lengviau apdorojamas. Kūnas nedelsdamas pasisavins vitaminus B ir C į kraują. Be to, šis vitaminas iškart laisvai cirkuliuoja kraujyje.

Kaip laikyti

Kai absorbuojami organizme, vitaminai A, D, E ir vėliau bus laikomi riebalų ląstelėse ir kepenyse. Šis vitaminas gali būti laikomas ilgai, kaip organizmo atsargos, jei reikia vėliau.

Kita vertus, vandenyje tirpių vitaminų negalima laikyti organizme. Todėl organizmui lengviau trūksta vandenyje tirpių vitaminų, nes organizmas nesugeba sukaupti savo atsargų. Vandenyje tirpių vitaminų „atsargas“ reikia kasdien pakeisti nuo su maistu gaunamų ar vitaminų papildų, kad būtų išvengta trūkumo.

Būdas, kaip jis pašalinamas iš kūno

Iš organizmo išsiskiria labai nedaug riebaluose tirpių vitaminų. Šios rūšies vitaminas yra laikomas riebaluose ir kepenyse kaip rezervas, kai jo prireikia vėliau.

Šios savybės labai skiriasi nuo vandenyje tirpių vitaminų. Vandenyje tirpūs vitaminai labai laisvai cirkuliuoja kraujotakoje, todėl juos galima lengviau pašalinti. Šio vitamino organizmas išskiria filtruodamas inkstus. Tada inkstai paskirstys likusį vitaminų perteklių su šlapimu.

Toksiškos savybės

Riebaluose tirpūs vitaminai ilgą laiką laikomi organizme. Jei ir toliau vartojate per daug, lygis gali kauptis ir pakenkti organizmui. Šio vitamino perteklius gali turėti toksinį ar toksinį poveikį. Pavyzdžiui, vitamino A perteklius gali sukelti galvos, galvos svaigimą, pykinimą, skrandžio skausmus, dirginimo ir regėjimo sutrikimus, burnos džiūvimą, skausmą ir (arba) silpnus kaulus bei anoreksiją.

Kita vertus, labai retai vandenyje tirpių vitaminų perteklius gali pakenkti. Nes bet koks vandenyje tirpaus vitamino perteklius per inkstus bus nedelsiant pašalinamas per šlapimą ir prakaitą. Kūnas taip pat rečiau kaupia didelius vandenyje tirpių vitaminų kiekius.