Obuoliai, saldūs, turintys begalę stebėtinų privalumų & bull; sveiki sveiki

Obuoliai yra vienas iš populiariausių vaisių visame pasaulyje. Įvairūs tyrimai sutaria, kad obuoliai turi daug nuostabių pranašumų, naudingų organizmui. Tiesą sakant, dėl daugybės šio vaisiaus naudos sveikatai, teigiama, kad obuoliai apsaugo jus nuo įvairių ligų. Dėl to nereikia dažnai tikrintis pas gydytoją sveikatos.

Bet ar tai tikrai tiesa? Ateikite, patikrinkite visus obuolių privalumus šioje apžvalgoje.

Maistinis obuolių kiekis

Obelis yra gimtoji rytų Europoje ir pietvakarių Azijoje. Po kelių šimtmečių obelų augalai išplito visame pasaulyje, gamindami įvairius variantus, kuriuos lengvai galima rasti tiek tradicinėse rinkose, tiek prekybos centruose.

Ne visada raudoni, obuoliai taip pat yra žali arba gelsvi. Skirtingas šio vaisiaus skonis taip pat skiriasi. Kai kurie yra saldūs kaip medus, kai kurie yra lygūs, nors ir prinokę. Nepriklausomai nuo spalvos ir skonio, obuoliuose vis tiek yra daug jūsų organizmui naudingų maistinių medžiagų.

Taip, obuoliuose iš tikrųjų yra daug skaidulų, vitamino C ir įvairių antioksidantų. Žinoma, kad viename obuolyje yra 95 kalorijos, kurių didžioji dalis gaunama iš jame esančių angliavandenių. Nors kaloringi, obuoliai yra vaisiai, kuriuose nėra riebalų, natrio ir cholesterolio. Šiuose vaisiuose taip pat gausu vandens, nes 86 procentai obuolių yra vanduo.

Obuolių nauda sveikatai

Kasdien vartojant obuolius, gali pagerėti jūsų sveikata dėl juose esančių skaidulų, vitaminų, fitonutrientų ir antioksidantų. Maistinis obuolių kiekis taip pat gali užkirsti kelią įvairioms ligoms ir, žinoma, neleisti jums lankytis pas gydytoją dėl ligos.

Apskritai obuolių nauda sveikatai yra tokia:

1. Užkirsti kelią vėžiui

Raudona spalva, vyraujanti daugumoje obuolių rūšių, nėra be naudos. Ši raudona spalva yra dėl to, kad yra antocianinų, fitonutrientų (unikalių cheminių junginių, esančių tik augaluose), kurie gali suteikti daug naudos organizmui.

Antocianinai turi priešuždegiminių ir priešvėžinių savybių. Keli tyrimai su gyvūnais parodė, kad obuoliuose esantys fitonutrienai gali padėti apsisaugoti nuo plaučių ir storosios žarnos vėžio. Vienas iš obuoliuose randamų flavonolių taip pat gali užkirsti kelią kasos vėžiui ir sumažinti jo riziką.

Kitas tyrimas, paskelbtas akademiniame žurnale „Annals of Oncology“, parodė, kad vartojant vieną ar daugiau obuolių per dieną rizika susirgti storosios žarnos vėžiu sumažėjo 20 proc., O krūties vėžys - 18 proc. Vis dėlto, norint sužinoti obuolių naudą kovojant su vėžinėmis ląstelėmis, vis dar reikia daugybės kitų tyrimų.

Antocianinai taip pat vaidina svarbų vaidmenį palaikant sveiką regėjimą ir padeda išvengti senatvės sukelto nervų funkcijos sumažėjimo.

2. Kontroliuokite cukraus kiekį kraujyje

Viename vidutinio sunokimo obuolyje yra apie 4 gramai skaidulų arba apie 17 procentų rekomenduojamos dienos skaidulų normos. Obuoliuose esanti ląsteliena yra netirpi ir tirpi.

Tirpus pluoštas, vadinamas pektinu, obuoliuose siejamas su daugeliu naudos organizmui sveikatai. Vienas iš jų yra padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Taip yra todėl, kad pektinas veikia kartu su obuoliuose esančiais fitomedžiagų komponentais kontroliuodamas riebalų ir cukraus kiekį kraujyje.

Maistas, kuriame yra daug skaidulų, taip pat būna sotesnis, o tai gali padėti numesti svorio. Sveikas virškinimas, kontroliuojamas riebalų ir cukraus kiekis kraujyje bei idealus kūno svoris gali sumažinti riziką susirgti degeneracinėmis ligomis ateityje.

3. Kova su laisvaisiais radikalais

Antioksidantai vaidina svarbų vaidmenį palaikant sveiką kūną, ypač dėl jo funkcijos apsaugoti nuo blogų laisvųjų radikalų poveikio. Laisvųjų radikalų galime gauti iš medžiagų apykaitos atliekų organizme, taip pat iš įvairių teršalų, esančių maiste, ore ir net saulės spinduliuose.

Patys laisvieji radikalai yra molekulių, turinčių nestabilų elektronų skaičių, pavidalu, todėl jie yra labai reaktyvūs ir pažeidžia aplinkines sveikas ląsteles. Sveikos ląstelės, kurias veikia laisvieji radikalai, sunaikins save, taip sukeldamos organizmui kenksmingas ligas.

Na, čia reikalingas antioksidantų vaidmuo. Antioksidantai veikia kaip elektronų donorai, neutralizuojantys laisvųjų radikalų reaktyvumą, kad būtų išvengta ląstelių pažeidimo.

Remiantis Maisto mokslo ir toksikologijos skyriuje Ithaca New York atliktais tyrimais, vieno obuolio antioksidantai yra lygiaverčiai antioksidantams, esantiems 1500 mg vitamino C. Obuolius valgykite su oda, nes daugiausia obuoliuose esančių antioksidantų yra oda.

4. Turi daug gerų vitaminų

Obuoliuose gausu vitamino C, vitamino B6 ir vitamino B1. Viename vidutiniame obuolyje (apie 180 gramų) yra 8,4 mg vitamino C.

Vitaminas C padeda sintetinti kolageną - svarbų komponentą, esantį sausgyslėse, raiščiuose, kraujagyslėse ir odoje. Be to, vitaminas C padeda atstatyti pažeistus audinius, ypač kaulų ir dantų audinius. Vitaminas C taip pat veikia kaip antioksidantas, kuris gali neutralizuoti blogą laisvųjų radikalų poveikį.

Nors vitaminas B6 organizme padeda organizmui formuoti neuromediatorius, junginius, kurių užduotis yra perduoti signalus tarp nervų. Vitaminas B6 taip pat reikalingas hormonų serotonino ir norepinefrino susidarymui. Šie du hormonai vaidina svarbų vaidmenį palaikant organizmo biologinį laikrodį. Be vitamino B6 mūsų kūnui bus sunku įsisavinti vitaminą B12, kad dėl to organizmas negalėtų tinkamai gaminti imuninių ląstelių ir raudonųjų kraujo kūnelių.

Galiausiai vitaminas B1 arba dar vadinamas tiaminu yra žinomas kaip antistresinis vitaminas dėl savo funkcijos, kuri maksimaliai padidina imuninės sistemos darbą ir pagerina kūno funkciją kovojant su stresu. Vitaminas B1 taip pat vaidina svarbų vaidmenį metabolinėje reakcijoje ir padeda organizmui gaminti ATP, kuris yra kūno energijos šaltinis.