Saulėgrąžos: aliejus, sėklos ir nauda sveikatai

Saulėgrąžos arba augalai, turintys lotyniškus pavadinimus helianthus annus, iš pradžių nustatyta, kad jis buvo kilęs iš Šiaurės Amerikos. Ryškiai geltonos spalvos ir formą, panašią į saulę, šio tipo gėlės turi pranašumų, kuriuos galima gauti iš aliejaus kiekio ir sėklų. Kokia yra šios saulės formos gėlės nauda sveikatai?

Saulėgrąžų sėklų nauda

Saulėgrąžų sėklos arba paprastai žinomos kaip kuaci yra geras mitybos šaltinis, kuriame yra vitamino E, kuris taip pat žinomas kaip gama-tokoferolis. Vitaminas E yra galingas antioksidantas, randamas daugelyje riešutų ir sėklų, kurių vienas yra nykštukas. Daugelio žinomų antioksidantų funkcija yra kova su laisvųjų radikalų žala organizme.

Be to, tiems iš jūsų, kurie mėgsta užkandžiauti, tai naudinga širdies sveikatai gerinti. Kodėl taip yra? Nes vandenyje esančios medžiagos gali sumažinti MTL cholesterolio kiekį ir taip pat gali užkirsti kelią hipertenzijai.

1. Padeda kovoti su osteoporoze ir raumenų mėšlungiu

Didelis arbūzų magnio kiekis gali subalansuoti kūno kalcio ir kalio kiekį. Tada magnio kiekis gali užkirsti kelią kaulų nykimui ir padeda sumažinti lėtinius galvos skausmus, vidurių užkietėjimą ir raumenų mėšlungį.

2. Padeda išlaikyti sveiką odą

Tyrimai parodė, kad antioksidantas vitaminas E yra labai naudingas norint išlaikyti odą minkštą ir sveiką. Be to, nepamainomų arbūzų riebiųjų rūgščių lipidų kiekis odą drėkina ir apsaugo nuo saulės pažeidimų bei taršos.

3. Užkirsti kelią diabetui

Arbūze esančios maistinės medžiagos gali padėti sustabdyti cukraus kiekio kraujyje padidėjimą ir kritimą, kurį daugelis žmonių patiria dėl dietos, kurioje yra per daug cukraus, rafinuotų grūdų, saldžių gėrimų ir perdirbtų maisto produktų. Pavyzdžiui, nustatyta, kad magnio nauda turi apsauginį poveikį nuo 2 tipo diabeto išsivystymo rizikos.

Saulėgrąžų aliejaus nauda

Jungtinių Valstijų Sveikatos ir žmonių tarnybos departamento mitybos gairėse teigiama, kad riebalų šaltinis saulėgrąžų aliejuje gali būti naudingas siekiant sumažinti širdies ligų riziką ir išlaikyti subalansuotą kūno svorį. Nes iš esmės daugumoje saulėgrąžų aliejaus yra nesočiųjų riebalų ir jis yra maistingas.

Saulėgrąžų aliejus paprastai perdirbamas iš saulėgrąžų sėklų ekstrakto. Šis aliejus paprastai naudojamas kaip priemonė nuo vidurių užkietėjimo ir nuo tam tikrų maisto ruošimo ingredientų. Toliau pateikiami 2 svarbūs pranašumai, kuriuos galite gauti išgaunamame aliejuje, kuris taip pat yra pagamintas iš kuaci:

1. Priešuždegiminis

Spuogai atsiranda, kai po oda esančiuose folikuluose yra perteklinis aliejus ir jis užsikrečia bakterijomis. Vitaminai A, C, D, E ir nepakeičiamos riebalų rūgštys, esančios saulėgrąžų sėklų aliejuje, suteikia apsauginį sluoksnį, kuris neleidžia odai jungtis su bakterijomis. Dėl to saulėgrąžų aliejus taip pat veikia kaip veiksminga priemonė nuo spuogų, o šio aliejaus naudojimas gali būti tepamas tiesiai ant odos.

2. Turtingas omega 6

Kiekviename šaukšte saulėgrąžų aliejaus yra mažiausiai 8,9 gramo linolo rūgšties, kuri yra šešios polinesočiosios (omega-6) riebalų rūgštys. Pagal Linuso Paulingo institutas, Šio tipo riebalai yra būtina sveikos mitybos dalis. Kad gautume omega-6 naudą, mums reikia 11–14 gramų omega-6 per dieną.