Turinys:
- Jei valgote daug vaisių, todėl nevalgote daržovių, ar jūsų mitybos poreikiai gali būti patenkinti?
- Vaisiuose paprastai būna daugiau angliavandenių
- Tada kiek daržovių ir vaisių porcijų reikia sutikti per dieną?
Jei galite rinktis, ar mieliau valgote daržoves ar vaisius? Jei atsakėte į vaisius, esate ne vienas. Skirtingai nei saldūs ir švieži vaisiai, daržovės dažniausiai nemėgstamos. Nors abu šie organizmai yra skaidulų, vitaminų ir mineralų šaltiniai. Daugelis mano, kad valgant kuo daugiau vaisių galima pakeisti daržovių dalį, kurią reikėtų valgyti. Tada ar tai gerai, jei padaryta? Ar galite valgyti daug vaisių, kad daugiau nevalgytumėte daržovių?
Jei valgote daug vaisių, todėl nevalgote daržovių, ar jūsų mitybos poreikiai gali būti patenkinti?
Vaisiai ir daržovės yra vitaminų ir mineralų šaltinis organizmui. Kiekviena jūsų sveikatai reikalinga maisto rūšis yra išlaikoma. Kadangi jų sudėtyje yra tas pats pluoštas, vitaminai ir mineralai, daugelis žmonių mano, kad vaisiai ir daržovės yra keičiami.
Tiesą sakant, šios dvi maisto rūšys turi įvairių vitaminų ir mineralų. Yra keletas vitaminų ar mineralų rūšių, kurių geriau ir gausiau daržovėse, ir atvirkščiai. Todėl nėra protinga, jei daržovių valgymo dalį pakeisite vaisiais.
Pavyzdžiui, žaliųjų lapinių daržovių mineralų, tokių kaip kalcis ir geležis, yra daugiau. Nors vaisių gali būti, šių žalių lapinių daržovių kiekis nėra toks didelis. Taigi, tie, kurie nevalgo daržovių, negalės patenkinti jūsų kasdienių mitybos poreikių vien valgydami vaisius.
Vaisiuose paprastai būna daugiau angliavandenių
Pluoštas iš tikrųjų yra angliavandenių rūšis, esanti daržovėse ir vaisiuose. Taigi vaisiuose ir daržovėse turi būti angliavandenių. Tačiau vaisiuose yra kitų rūšių angliavandenių, būtent paprastųjų angliavandenių, tokių kaip fruktozė.
Fruktozė yra saldiklis, esantis kiekviename vaisiuje, tuo labiau, kai vaisius yra subrendęs. Na, jei tokio tipo paprastųjų angliavandenių bus suvartojama per daug, tai gali paveikti cukraus kiekį kraujyje. Tačiau fruktozė, saldiklis, esantis šiame vaisiuje, yra saugus vartoti diabetikams, jei vartojamas kaip rekomenduojama.
Tuo tarpu daržovėse nėra paprastųjų angliavandenių. Taigi, geriau, jei vartojate šiek tiek daugiau, kai kurie ekspertai netgi teigia, kad daržovės iš tikrųjų gali pakeisti jūsų vaisių miltų dalį.
Bet vėlgi, viskas, kas patenka į jūsų kūną, turi būti subalansuota ir kaip nurodyta. Ne per daug ar per mažai.
Tada kiek daržovių ir vaisių porcijų reikia sutikti per dieną?
Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) rekomenduoja suaugusiems suvalgyti 400–600 gramų vaisių ir daržovių per dieną. Šią sumą sudaro 250 gramų daržovių ir 150 gramų vaisių. Iš tiesų daržovių vis dar yra daugiau nei vaisių. Net Sveikatos apsaugos ministerija teigia, kad du trečdaliai rekomenduojamo daržovių ir vaisių kiekio yra daržovių dalis.
250 gramų daržovių atitinka 2,5 puodelio virtų ir nusausintų daržovių. Šį daržovių poreikį galite suskirstyti į tris patiekalus arba kiekvieną dieną pritaikyti pagal savo didelę valgymo tvarkaraštį.
Tuo tarpu vaisių reikia per dieną 150 gramų, tai atitinka tris „Ambon“ bananus arba du vidutinio dydžio obuolius, arba maždaug keturis vidutinio dydžio apelsinus. Šias vaisių porcijas galite naudoti kaip trikdį tarp didelių patiekalų tvarkaraščių, kad visą dieną nesijaustumėte alkani.
x
