Turinys:
Atvėsinkite maistą šaldiklis yra vienas iš būdų išsaugoti maisto ingredientus. Tačiau ar kada nors matėte maisto ingredientų pokyčius, kuriuos atvėsinate? Jo spalva gali pasikeisti arba maisto produktų paviršius padengtas ledu ir jame yra baltų dėmių. Jei taip, užšaldytas maistas išgyvenašaldiklio deginimas. Kas tai šaldiklis dega? Pažiūrėkite paaiškinimą čia.
Ar saugu, kad užšaldytą maistą paveikė degiklio šaldiklis?
Kai atvėsinsite maistą viduješaldiklis,maisto medžiagoje esančios vandens molekulės virsta ledo kristalais. Šios vandens molekulės persikels į maisto paviršių, kai jo temperatūra bus pati šalčiausia. Dabar, kai šios vandens molekulės juda, deguonis pateks į maisto medžiagą ir galiausiai pakeis užšaldyto maisto spalvą. Šis įvykis vadinamasšaldiklio deginimas.
Maisto ingredientai, kurie dažnai atšaldomi, yra jautiena arba vištiena. Vištienos, kurios spalva yra rausva, spalva gali tapti baltesnė arba kaulai gali būti tamsesni.
Kalbant apie jautieną, ryškiai raudona spalva gali tapti tamsi arba šviesiai ruda. Be to, mėsos paviršius buvo padengtas ledo sluoksniu ir atrodė kaip baltos dėmės.
Tada yra mėsa, kuri nukentėjošaldiklio deginimas ar vis dar saugu vartoti? Nors mėsa nėra labai patraukli, nes tekstūra ir skonis šiek tiek pasikeitė, šios būklės ingredientai vis tiek yra saugūs vartoti.
PagalJungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas, maisto prekių sušaldiklio deginimas nekelia pavojaus ligoms ar sveikatos problemoms, kurios perduodamos per maistą ar vadinamos maistine liga.
Priežastisšaldiklio deginimas
Labiausiai tikėtina priežastis yra tai, kad jūs nesuvyniojate maisto sandariai. Tai leidžia vandens molekulėms judėti į patogiausią vietą.
Tokiu būdu galite išvengti maisto produktų žalos. Nes per ilgas maisto laikymas yra viena iš pagrindinių priežasčių.
Be to, atkreipkite dėmesį į plastikinius įvyniojimus ar indus, naudojamus maisto produktams laikyti. Būtinai gerai suvyniokite maisto produktus, kad sumažintumėte oro poveikį.
Galite suvynioti į plastikinę plėvelę arba aliuminio foliją. Taip pat galite laikyti inde, tačiau įsitikinkite, kad indas yra gerai uždarytas.
x
