Turinys:
- Mikrobangų krosnelė generuoja šilumą, bet kaip tai veikia?
- Ar išjungta šiluma mikrobangų krosnelė gali sunaikinti bakterijas ant maisto?
- Patarimai, kaip saugiai naudoti mikrobangų krosnelė siekiant išvengti apsinuodijimo maistu
Mikrobangų krosnelė gali būti sprendimas tiems iš jūsų, kurie neturi daug laiko apdoroti maistą. Be įšilimo, šį įrankį taip pat galima naudoti kepant, lydant, virinant, kad per trumpą laiką būtų galima atkurti maisto traškumą. Tačiau tai kelia naujų klausimų. Jei mikrobangų krosnelė gali akimirksniu pašildyti maistą, ar ne mikrobangų krosnelė užmušti bakterijas ant maisto?
Mikrobangų krosnelė generuoja šilumą, bet kaip tai veikia?
Mikrobangų krosnelė šilumai generuoti naudoja mikrobangas iš elektroninio vamzdelio. Momentas mikrobangų krosnelė įjungtos, šios bangos plis ir atsispindės iš įvairių pusių metaline plokštele orkaitės viduje. Kai įdėsite maisto į vidų mikrobangų krosnelė, mikrobangų energiją absorbuos vandens kiekis maiste ir sukels vibracijas vandens molekulėms. Ši molekulinė vibracija sukelia šilumą.
Galbūt girdėjote, kad kai kurių tipų indai neturėtų būti naudojami šildant maistą mikrobangų krosnelė. Taip nėra todėl, kad įjungtos mikrobangų krosnelės mikrobangų krosnelė kaitinant konteinerį tiesiogiai, bet todėl, kad indą veikia maisto šiluma.
Ar išjungta šiluma mikrobangų krosnelė gali sunaikinti bakterijas ant maisto?
Įjungtos mikrobangų krosnelės mikrobangų krosnelė generuoja šilumą, o iš tikrųjų šiluma naikina bakterijas. Maisto šildymas viduje mikrobangų krosnelė tai sunaikins kai kurias bakterijų rūšis, bet ne visas.
Tai yra, nes mikrobangų krosnelė tiesiog šildyti maistą iš išorės, o ne atvirkščiai. Mikrobangų krosnelės gali nepasiekti maisto centro, paliekantšalta vieta„Tai yra ideali aplinka bakterijoms klestėti. Atminkite, kad kiekviena maisto rūšis turi skirtingą formą ir tirštumą. Todėl negalima paprastai apibendrinti kiekvienos rūšies maisto kaitinimo laiko.
Cituota iš puslapio „The New York Times“, pasitaikė daug apsinuodijimo maistu atvejų, kai maistas patiekiamas tik pašildytas viduje mikrobangų krosnelė penkias minutes prieš patiekiant. Puslapyje paskelbtas tyrimas taip pat rodo, kad žmonės, kurie šildo maistą, naudojasi mikrobangų krosnelė yra labiau linkę apsinuodyti maistu nei tie, kurie naudoja įprastas krosnis ar groteles. Ši būklė atsiranda dėl šilumos iš mikrobangų krosnelė nepasiekia maisto vidaus, todėl negali užmušti ant maisto esančių bakterijų.
Patarimai, kaip saugiai naudoti mikrobangų krosnelė siekiant išvengti apsinuodijimo maistu
Maisto šildymo raktas mikrobangų krosnelė saugiai užtikrinti, kad šiluma tolygiai pasiskirstytų visame maiste. Tam reikia atkreipti dėmesį į keletą dalykų, tokių kaip:
- perskaitykite ir laikykitės maisto ruošimo pasiūlymų, pateiktų ant maisto pakuočių
- žinoti elektros energiją mikrobangų krosnelė Jūs, pašildykite maistą mikrobangų krosnelė maža galia trunka ilgiau
- maišant ar vartant maistą, kol jis tolygiai pašildomas
- maisto termometru patikrinkite visų maisto dalių temperatūrą
- įsitikinkite, kad maisto produkto vidinė temperatūra pasiekia 60 ar daugiau laipsnių šilumos
Mikrobangų krosnelė tai gali užmušti bakterijas maiste, tačiau negarantuoja, kad jūsų valgomas maistas yra 100 procentų saugus. Naudodamiesi visada atlikite tinkamus veiksmus mikrobangų krosnelė išvengti nepageidaujamų sveikatos problemų.
