Turinys:
- Klaidinantys mitai apie baltųjų ryžių valgymą
- 1. Ryžiai daro riebalus
- 2. Ryžiai gali sukelti diabetą
- 3. Ryžiuose yra daug cukraus
- 4. Ryžiuose nėra būtinų maistinių medžiagų
Baltieji ryžiai yra vienas iš pagrindinių indoneziečių maisto produktų. Indonezijoje ryžiai vartojami labai daug, daugiau nei kituose angliavandenių šaltiniuose. Net pagal 2014 m. Viso dietos tyrimą, atliktą vien DKI Džakartoje, tai rodo, kad beveik visi (98 proc.) DKI Džakartos gyventojų ryžius valgo kiekvieną dieną, suvartodami 173,3 gramo vienam asmeniui. Kita vertus, yra ir tokių žmonių, kurie pradėjo mažinti ryžių vartojimą. Jie gali pagalvoti, kad valgydami baltus ryžius galite tapti riebalais arba padidėjęs cukraus kiekis kraujyje. Ar tai tiesa? Nedelsdami pažvelkite į šiuos ryžių faktus ir mitus.
Klaidinantys mitai apie baltųjų ryžių valgymą
1. Ryžiai daro riebalus
Ryžiai iš tikrųjų yra tokie patys kaip kiti angliavandeniai, tokie kaip duona, makaronai ar makaronai. Taigi, iš tikrųjų jūsų kūnas riebaluojasi ne dėl ryžių. Iš esmės riebalus lemia kalorijų skaičiaus disbalansas (tarp to, kas įeina ir kas išeina) organizme.
Tai reiškia, kad jei valgysite per daug ryžių, taip pat vartosite makaronus, krakmolingus maisto produktus, pyragus ar saldžius maisto produktus, žinoma, jūsų organizme esančios kalorijos kaupsis ir sukels riebalą.
Jei tikrai norite numesti svorio, apribokite ryžių dalį valgio metu. Įskaitant kitus angliavandenių, turinčių daug kalorijų, šaltinius. Jums nereikia vengti baltųjų ryžių, geriau sureguliuokite maistą taip, kad į organizmą nepatektų kalorijų.
2. Ryžiai gali sukelti diabetą
Indoneziečiai yra įpratę tris kartus per dieną valgyti baltus ryžius, taip pat labai dideliais kiekiais. Be to, įvairus saldus maistas, pavyzdžiui, sausainiai, sausainiai, saldainiai, saldi arbata ir kt. Nors jo kasdienis gyvenimas nėra subalansuotas su daržovių ir vaisių vartojimu. Taigi nenuostabu, kad daugelis žmonių serga diabetu.
Tiesą sakant, patys ryžiai nėra pagrindinė diabeto priežastis. Tačiau įprotis kasdien vartoti ryžius ir įprastus ryžius taip pat palaiko diabeto vystymąsi. Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos atliktas tyrimas taip pat rodo, kad kuo daugiau baltųjų ryžių porcijų valgote kiekvieną dieną, tuo didesnė tikimybė susirgti 2 tipo cukriniu diabetu (diabetu).
Tai nereiškia, kad neturėtumėte valgyti ryžių, kad išvengtumėte diabeto. Taip, jei tik atkreipsite dėmesį į porciją. Juk yra daugybė kitų veiksnių, kurie gali paskatinti diabetą, pavyzdžiui, paveldimumą.
3. Ryžiuose yra daug cukraus
Iš tiesų, ryžiai yra vienas iš maisto produktų, turinčių aukštą glikemijos indeksą, kurio poveikis cukraus kiekiui kraujyje yra labai greitas. Tačiau ne visos ryžių rūšys yra tokios. Yra dviejų rūšių ryžiai, su kuriais galite susidurti labiausiai, būtent baltieji ir rudieji. Kiekvienoje ryžių rūšyje yra skirtingų maistinių medžiagų.
Jei bijote padidėjusio cukraus kiekio kraujyje, suvalgius ryžių, angliavandenių šaltiniu galite rinktis ne baltus, o rudus. Ruduose ryžiuose yra daugiau skaidulų ir juose mažiau cukraus nei baltųjų ryžių. Taigi, rudieji ryžiai bus geresni žmonėms, norintiems apriboti suvartojamo cukraus kiekį.
4. Ryžiuose nėra būtinų maistinių medžiagų
Ryžiai yra žinomi kaip angliavandenių (cukraus) šaltinis. Tačiau be angliavandenių paaiškėja, kad baltuosiuose ryžiuose yra ir kitų svarbių organizmui reikalingų maistinių medžiagų. Pavyzdžiui, skaidulos, baltymai, selenas, cinkas ir magnis.
Net ir šiandien yra daug ryžių, praturtintų tiaminu, riboflavinu ir niacinu. Visi trys gamins folio rūgštį arba vitaminą B9. Šis turinys yra labai naudingas nėščių moterų įsčių sveikatai ir vaisiaus vystymuisi.
Taigi, ryžiai nėra tokie blogi, kaip jūs manote iki šiol. Tiesiog blogi vartojimo įpročiai daro ryžius viena iš sveikatos problemų, tokių kaip nutukimas ir diabetas, priežasčių.
Geriau iš savo galvos išbraukti klaidingą ryžių sampratą ar mitus. Pagalvokite, kad ryžiai yra tas pats angliavandeniai, kaip ir kiti angliavandenių šaltiniai, kur jūs turite apriboti suvartojamą kiekį, kad nepersistengtumėte.
x
