Turinys:
Salotos yra daržovių ar vaisių sinonimas. Taigi, daugelis žmonių, kurie nori sulieknėti arba nori būti sveiki, mieliau valgo salotas, o ne valgo kitą maistą. Salotų, kurias paprastai sudaro daržovės ar vaisiai, sudėtis yra tikrai sveika. Tačiau jei kasdien valgote tik salotas, ar tai garantuoja jūsų sveikatą?
Kas yra salotos?
Prieš pradėdami toliau, turėtume iš anksto žinoti, ką reiškia salotos. Salotos paprastai nėra pagrindinis patiekalas, dažniausiai patiekiamas kaip užkandis ar garnyras. Tačiau salotas galima naudoti kaip pagrindinį patiekalą, žinoma, su didesne porcija.
Salotos paprastai patiekiamos šaltos ir susideda iš įvairių ingredientų, dažniausiai žalio maisto, mišinio. Skirtingi maisto ingredientų mišiniai, skirtingi salotų pavadinimai. Pavyzdžiui, Cezario salotos, kurių pagrindinį ingredientą sudaro žalios daržovės (ypač romėniškos salotos), pridėtos česnako vinigretės padažas.
Salotos patiekiamos tik maišant ingredientus. Pagal savo skonį galite sukurti savo ingredientų mišinį salotose. Salotų ingredientai gali būti daržovės, makaronai, riešutai, jūros gėrybės, tunas, kiaušiniai, vištiena, vaisiai ir kt. Nepamirškite visada pridėti salotų padažas. Taip, salotų padažas yra svarbi salotų dalis. Be salotų padažas, salotos netaps salotomis.
Salotų padažas galima interpretuoti kaip prieskonį salotose, taigi salotų padažas naudinga salotų skoniui ir tekstūrai pagerinti. Yra daugybė tipų salotų padažas. Paprastai salotų padažas susideda iš pagrindinių ingredientų, tokių kaip aliejus, pieno produktai (grietinėlė ar jogurtas) ir majonezas. Vienintelis salotų padažas yra vinetės padažas, kuris gaminamas iš alyvuogių aliejaus arba rapsų aliejaus, acto, garstyčių mišinio ir gali būti dedamas su prieskoniais.
Ar sveika valgyti tik salotas?
Remdamiesi aukščiau pateiktu paaiškinimu, žinome, kad salotų sudėtį gali sudaryti bet kas. Ne tik daržovės ar vaisiai, salotos taip pat gali būti baltymų šaltiniai, tokie kaip kiaušiniai, tunas, krevetės, vištiena, mėsa ir kt. Be to, dedamos visos salotos salotų padažas, kuris gali būti riebalų šaltinis.
Visas salotas paprastai sudaro pagrindiniai ingredientai, pagrindiniai ingredientai, garnyras, ir salotų padažas.
- Pagrindinė medžiaga, naudojamas kaip salotų pagrindas. Paprastai žalių daržovių, tokių kaip salotos (salotos), forma.
- Pagrindinis ingredientas, tai salotų įdaras. Paprastai susideda iš daržovių, tokių kaip žalios daržovės, pomidorai, agurkai ir kt. Jo taip pat galima dėti su virtais kiaušiniais, tunu, virta arba ant grotelių kepta vištiena arba galima įdėti su bulvėmis.
- Papuoškite ar puošyba, pridedama skoniui, tekstūrai ir spalvai praturtinti. Viską galima naudoti kaip garnyras. Pavyzdžiui, kepta vištiena ant Cezario salotų.
- Persirengimas, tai yra ingredientas, kurio negalite praleisti. Persirengimas gali būti majonezas, alyvuogių aliejus, vinetės padažas, ir kiti.
Jei salotos susideda iš visos sudėties, yra angliavandenių, riebalų, baltymų, vitaminų ir mineralų šaltinių, salotos tikrai yra maistingas ir sveikas maistas.
- Šaltinis angliavandeniai tai gali būti bulvės, makaronai, daržovės ar vaisiai
- Šaltinis baltymas galima rasti žuvyje, vištienoje, mėsoje, kiaušiniuose
- Šaltinis riebus galite gauti iš padažai, majonezo arba aliejaus pavidalu
- Šaltinis vitaminai ir mineralai, randamas daržovėse ir vaisiuose
Jei salotose yra tokia visavertė mityba, jūs neturite problemų, jei valgote tik salotas, jei jūsų mitybos poreikiai vis tiek yra patenkinti. Pasekmė gali būti ta, kad jums reikia padidinti salotų patiekalų dalį.
Tačiau jei jūsų salotos susideda tik iš daržovių, žinoma, salotos neatitinka jums reikalingų maistinių medžiagų. Jei norite tiesiog valgyti salotas per dieną, vis tiek turėtumėte atkreipti dėmesį į maistinę salotų, kurias valgote, turinį, nepaisant to, ar jos yra pilnos, ar ne. Galite sukurti savo salotas, kuriose yra įvairių maistinių medžiagų.
Kuo naudingos salotos?
Daugybė daržovių ar vaisių salotose gali ilgiau pasisotinti, taigi jūs valgote mažiau ir galiausiai padėsite numesti svorio. Be to, daržovėse ir vaisiuose taip pat yra daug skaidulų, kurios gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir išvengti vidurių užkietėjimo.
Salotose, sudarytose iš daugybės žalių daržovių, taip pat yra daug antioksidantų (iš vitamino C, vitamino E, folio rūgšties, likopeno ir alfa bei beta-karotino). Šie antioksidantai gali padėti apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų daromos žalos.
Salotose taip pat yra gerųjų riebalų. Šių gerųjų riebalų galima rasti alyvuogių aliejuje, avokaduose ir riešutuose, kurių paprastai būna salotose. Gerų riebalų valgymas kartu su daržovėmis gali padėti jūsų kūnui pasisavinti gerus fitocheminius produktus, tokius kaip pomidorų likopenas ir tamsiai žalių daržovių liuteinas.
