Kas nutiks organizmui, jei visiškai nevalgysite cukraus?

Kas nemėgsta į maistą ir gėrimus dėti cukraus? Nesvarbu, ar tai granuliuotas cukrus, rudasis cukrus ar kitos cukraus formos, tokios kaip sirupas ar medus. Tačiau per didelio cukraus vartojimo poveikis sveikatai nėra toks saldus, koks yra jų skonis. Štai kodėl nedaugelis žmonių nusprendžia nustoti valgyti šį saldiklį, kad išvengtų blogo jo poveikio. Ar kada pagalvojai, kas nutiktų tavo organizmui, jei visai nevalgytum cukraus?

Pripažinkite cukraus funkciją organizmui

Cukrus ne visada yra blogas. Pats cukrus gali būti gaunamas iš dviejų šaltinių, būtent saldiklių, kurie dedami patys, ir cukraus iš angliavandenių, esančių maiste. Pavyzdžiui, nuo ryžių, kviečių, manijos, duonos iki vaisių ir daržovių. Bet kokiu atveju žmogaus organizmui vis tiek reikia suvartoti cukraus, kad jis tinkamai veiktų.

Norint geriau suprasti, pateikiamos kelios pagrindinės organizmo cukraus vartojimo funkcijos:

1. Energijos šaltinis

Kiekviena jūsų kasdienė veikla, taip pat kūno organų funkcija, reikalauja energijos. Na, didžioji kūno energijos dalis gaunama iš suvartojamo cukraus. Apskritai, cukrus iš maisto ir gėrimų, patenkančių į skrandį, bus perdirbtas į gliukozę ir tekės į kraują.

Kiekviena ląstelė perdirbs gliukozę, kurią gauna per glikolizės procesą, kad taptų piruvino rūgštimi ir pieno rūgštimi. Be to, šie du junginiai bus toliau perdirbami į adenozino trifosfatą (ATP). ATP yra pagrindinis energijos šaltinis, palaikantis visą kūno veiklą ir kiekvieną vidaus organą.

Tuo pačiu metu likusi gliukozė, kuri nėra perdirbama į energiją, bus saugoma kaip glikogenas raumenyse ir kepenyse (kepenyse). Išnaudojus pagrindinį energijos šaltinį, glikogeno atsargos bus naudojamos kaip energijos atsargos.

Tikslas, be abejo, yra tas, kad neapsunksi visiškai išsekęs užsiimdamas intensyvia fizine veikla, kuri išeikvoja nemažą energijos kiekį. Paimkime, pavyzdžiui, kai mankštinatės, čia kartais daug naudojamas glikogenas.

2. Saugokite baltymų atsargas

Kai nebeturite likusių gliukozės atsargų, jūsų kūnas pradės skaidyti baltymus, skirtus naudoti kaip energiją. Tiesą sakant, baltymai atlieka įvairias svarbias funkcijas, įskaitant raumenų, raumenų masės didinimą ir žaizdų gijimo pagreitinimą.

Sėkmingai šių baltymų skaidymo metu energijos šaltinis bus nukreiptas į įvairius audinius ir kūno ląsteles. Tačiau jei jūsų kūnas baltymus naudoja kaip energijos pakaitalą, jums bus sunku susikaupti ir susikaupti, be to, lengvai susirgsite. Baltymų trūkumas taip pat gali labai sumažinti raumenų masę.

Čia suvartojamų saldiklių vaidmuo padeda organizmui išsaugoti baltymų atsargas.

Saugus cukraus suvartojimas per dieną

Organizmui reikia suvartoti cukraus, kad jis būtų sveikas. Tiesiog dienos dozę reikia riboti. Tam tikra prasme papildomų saldiklių suvartojimas neturėtų būti per didelis ir taip pat neturėtų būti nepakankamas. Atminkite, kad cukraus šaltinį taip pat gaunate iš angliavandenių turinčių maisto produktų, tokių kaip vaisiai ir pagrindiniai maisto produktai.

Žinoma, daugiausiai valgant cukrų, sutriks kūno organų darbas. Tiesą sakant, tai gali sukelti įvairių rimtų sveikatos komplikacijų atsiradimą. Pradedant nuo kepenų funkcijos pažeidimo, širdies ligų, medžiagų apykaitos sutrikimų, atsparumo insulinui, iki nutukimo.

2013 m. „Permenkes“ numeris 30 apibūdino informaciją apie cukraus, druskos ir riebalų kiekį perdirbant maistą. Pagal šį Indonezijos sveikatos ministerijos išleistą reglamentą rekomenduojama apriboti pridėtinio cukraus suvartojimą iki 50 gramų.

Šis kiekis prilygsta maždaug 5–9 arbatiniams šaukšteliams cukraus per dieną. Abu gaunami iš maisto ir gėrimų. Tačiau ši suma gali skirtis tiems iš jūsų, kurie turi tam tikrų sveikatos sutrikimų.

Valgant per mažai cukraus, gali pasireikšti hipoglikemija

Hipoglikemija yra būklė, kai gliukozės kiekis tavyje yra žemesnis už normą arba labai žemas. Ši būklė atsiranda, kai kasos gaminamo insulino hormono yra per daug arba sumažėja angliavandenių suvartojimas, todėl gliukozės kiekis kraujyje yra labai mažas.

Teigiama, kad žmogui yra hipoglikemija, jei gliukozės kiekis kraujyje yra mažesnis nei 70 miligramų decilitre (mg / dL) arba 3,9 milimolio litre (mmol / l). Ši maža gliukozės koncentracija kraujyje dažniausiai pasireiškia diabetikams (žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu).

Priežastis yra ta, kad diabetikai reguliariai vartoja vaistus, kurie padeda sumažinti gliukozės kiekį kraujyje, arba naudoja dirbtinį insuliną. Insulinas ir vaistai nuo diabeto iš tiesų yra naudingi mažinant aukštą gliukozės kiekį kraujyje.

Tiesiog vartojant per daug insulino ir šių vaistų, gliukozės kiekis kraujyje gali smarkiai sumažėti iki žemesnės už normą. Nors ji dažnai puola diabetu sergančius žmones, ši hipoglikemijos būklė taip pat neatmeta galimybės, kad ja gali sirgti ir diabetu nesergantys žmonės.

Ne diabetu sergantiems žmonėms yra dviejų tipų hipoglikemija: reaktyvioji hipoglikemija ir nevalgymas. Reaktyvi hipoglikemija paprastai pasireiškia per kelias valandas po valgio. Priešingai, nevalgius hipoglikemija visiškai nesusijusi su dieta.

Šio tipo hipoglikemiją labiau sukelia liga, tokia kaip hepatitas, antinksčių ar hipofizio sutrikimai, inkstų sutrikimai ir kasos navikai. Maža to, per didelis alkoholio vartojimas ir tam tikrų vaistų vartojimas gali sumažinti gliukozės kiekį kraujyje organizme.

Jei hipoglikemija pasireiškia žmonėms, kurie anksčiau neturėjo diabeto požymių ir simptomų, nedelskite nedelsdami kreiptis į gydytoją. Kadangi tai neatmeta, ši būklė gali sukelti rimtų sveikatos problemų.

Kas atsitiks, jei visiškai nevalgysite cukraus?

Kaip paaiškinta anksčiau, angliavandeniai organizme virsta gliukoze, kuri vėliau naudojama kaip energija. Štai kodėl nevalgius angliavandenių organizmas negauna gliukozės, o tai savo ruožtu lemia energijos gamybos trūkumą.

Tiesą sakant, šis angliavandenių vartojimas labai veikia normalų kūno funkcionavimą, ypač smegenų darbą. Priežastis ta, kad smegenų, kurie yra kūno centrinės nervų sistemos šaltinis, darbas labai priklauso nuo gliukozės kiekio kraujyje. Trumpai tariant, gliukozė yra vienintelis „kuras“, galintis palaikyti optimalų smegenų darbą.

Žmogaus smegenys neturi savo gliukozės atsargos, todėl visas gliukozės kiekis priklauso nuo pristatymo iš jūsų kūno kraujotakos. Smegenų ląstelės yra viena iš dalių, kuriai reikia daugiau energijos šaltinių nei kitoms kūno ląstelėms. Štai kodėl gliukozės poreikis smegenyse yra didesnis.

Kai negalima tinkamai patenkinti angliavandenių poreikio organizme, gliukozės kiekis kraujyje bus mažesnis nei įprastas. Dėl to smegenys gali prarasti energijos šaltinį, kuris, be abejo, turi įtakos ir kitų kūno organų darbui.

Tačiau nepamirškite, kad patenkinti šiuos angliavandenių poreikius kyla ne tik iš pridėtų saldiklių cukrų, kuriuos dedate į savo maistą ar gėrimą. Pagrindinis angliavandenių šaltinis yra pagrindinis maistas, kurio galite pridėti vartodami vaisius ir daržoves.

Cukraus nevalgymas dirgina centrinę nervų sistemą

Dar blogiau, kad sprendimas visiškai nevalgyti cukraus automatiškai sukels įvairių problemų su jūsų centrine nervų sistema. Paprastai jūs linkę jaustis silpni, pavargę, apsvaigę ar atrodyti išblyškę.

Be to, jūs taip pat galite patirti streso požymių, tokių kaip jausmas neramus, nervingas, nemalonus ir irzlus. Atsisakymas valgyti saldiklius taip pat gali sutrikdyti jūsų nakties miegą.

Košmarai, verkimas miego metu, nemiga ir kiti miego sutrikimai gali būti jūsų „prenumeratos“ sąlygos, kurios ateina ir praeina kiekvieną vakarą. Kai kurie žmonės dažnai skundžiasi dėl lengvo prakaitavimo, sunkumų koordinuojant galūnes ar burnos tirpimą.

Todėl kasdieninė veikla dažnai sutrinka ir trukdo. Net sunkesnėmis sąlygomis tai gali sukelti neryškų matymą, drebulį, sunku susikaupti, prarasti sąmonę, ištikti traukuliai ir koma. Štai kodėl negalima leisti, kad ši būklė išliktų per ilgai ir turi būti gydoma prieš pat jos mirtį.

Patarimai, kaip saugiai vartoti cukrų

Apsvarstęs cukraus vartojimo privalumus ir trūkumus, iš tikrųjų gerai vartoti šį saldiklį. Naudodami užrašus galite apriboti suvartojamo kiekio normą. Štai keletas dalykų, kuriuos reikia apsvarstyti prieš valgant cukrų:

1. Valgykite lengvai virškinamus cukraus šaltinius

Atminkite, kad cukrus gaunamas ne tik iš granuliuoto cukraus. Sudėtingų angliavandenių, tokių kaip rudieji ryžiai, avižiniai dribsniai, riešutai ir gumbavaisiai, šaltiniuose taip pat yra angliavandenių, kuriuos galima suardyti į cukrų.

Iš tikrųjų šis angliavandenių šaltinis yra naudingesnis nei granuliuotas cukrus, nes jo skaidulų kiekis leidžia organizmui lėtai absorbuoti cukrų. Rezultatas, jūs pajusite energiją ilgiau nei tik vartodami saldų maistą, kuriame yra daug cukraus.

2. Valgykite visą maistą

Geriau būtų valgyti visą arba originalų maistą, o ne pridėti šiek tiek cukraus į jūsų maisto ar gėrimų gaminius. Maiste, ypač vaisiuose, paprastai yra cukraus kaip natūralaus saldiklio.

Tokiu būdu galite gauti gliukozės kiekį organizme, nesudėdami per daug cukraus į dienos porciją.

3. Naudokite mažai kaloringus saldiklius

Be to, galite sumažinti diabeto riziką dėl per didelio cukraus vartojimo. Tačiau, žinoma, nedaugelis iš jūsų negalėjo pakeisti saldžių gėrimų. Todėl maistui ir gėrimams saldinti galite naudoti mažai kaloringus saldiklius.

Šis metodas bent jau leidžia jums ir toliau mėgautis saldžiu skoniu, nesijaudinant dėl perteklinio suvartojamo cukraus kiekio, kuris, žinoma, yra galimas pavojus jūsų sveikatai.

4. Visada patikrinkite maistinės sudėties etiketę ant maisto ir gėrimų pakuočių

Neapsigaukite pavadinimu „cukrus“, kuris paprastai aiškiai užrašytas ant produkto maistinės sudėties etiketės. Pavyzdžiui, sacharozė, karamelė, klevų sirupas, dekstrinas, dekstrozė, maltozė, fruktozė, galaktozė, sorgas ir kt.

Iš tiesų tarp kai kurių pavadinimų nėra žodžio „cukrus“. Tačiau šie pavadinimai yra kiti saldiklių pavadinimai ar pseudonimai, kurie dažnai būna maisto ir gėrimų produktams papildyti.

Tiesiog atkreipkite dėmesį į ingredientus, kurie dedami kompozicijų sąrašo pradžioje. Kadangi paprastai, kuo aukštesnės produkto sudedamosios dalys, tuo anksčiau jis bus ingredientų sudėties sąraše.

Be to, pasidomėkite, ar sąraše yra žodžiai „cukrus“ ar koks kitas pseudonimas. Stenkitės neapsigauti manydami, kad produktas neturi saldiklių, nors jame yra pakankamai didelis saldiklių kiekis.