Niekada nevalgydami mėsos, kokį poveikį ji daro kūnui?

Mėsa yra vienas geriausių organizmo baltymų, riebalų, vitaminų ir mineralų šaltinių. Tačiau nedaugelis vengia jo vartoti, nes mano, kad dieta be mėsos yra sveikesnė. Tačiau kas nutiks jūsų kūnui, jei niekada nevalgysite mėsos?

Poveikis organizmui, jei niekada nevalgote mėsos

Cituodamas Qi Sun, MD, Harvardo T.H. mitybos docentą. Chano visuomenės sveikatos mokykloje vegetariškos dietos laikymasis iš tikrųjų nėra kenksmingas organizmui. Dieta be mėsos gali netgi sumažinti daugelio ligų riziką.

Tačiau yra maistinių medžiagų, esančių tik mėsoje. Kai kurios iš šių maistinių medžiagų yra vitaminas B12, kreatininas, karnozinas, taurinas ir hemo geležis.

Kai kurie augaliniai produktai turi maistinių pakaitalų, tačiau jų nepakanka jūsų poreikiams patenkinti.

Niekada nevalgyti mėsos šalutinis poveikis dažniausiai pasireiškia, kai labai trūksta tam tikros rūšies maistinių medžiagų. Kai kurie organizmo poveikiai yra šie:

1. Baltymų trūkumas

Augaliniai maisto produktai, tokie kaip riešutai, sėklos, grybai ir net mėsa, pagaminta iš glitimo, iš tikrųjų yra geri baltymų šaltiniai.

Tačiau turite valgyti reikiamą kiekį, kad organizmui netrūktų baltymų. Net nedidelis baltymų trūkumas gali sukelti daugybę sveikatos problemų.

Pavyzdžiui, raumenų silpnumas, sumažėjęs kraujospūdis ir širdies susitraukimų dažnis, anemija, kepenų sutrikimai ir sutrikusi vitaminų bei mineralų absorbcija.

2. Plaukų slinkimas

Be baltymų trūkumo, žmonėms, kurie niekada nevalgo mėsos, taip pat gresia geležies, B grupės vitaminų ir cinko trūkumas.

Visos šios maistinės medžiagos yra būtinos plaukų augimui. Dėl nepakankamo vartojimo gali slinkti plaukai.

Geležies iš tikrųjų yra žaliosiose lapinėse daržovėse ir džiovintose pupelėse. Deja, geležis absorbuojama iš daržovių šaltinių sunkiau nei iš mėsos.

Štai kodėl žmonėms, besilaikantiems veganiškos dietos, dažniausiai reikia geležies papildų.

3. Sumažėja kaulų tankis

Jei niekada nevalgote mėsos, jūsų kaulai gali neturėti pakankamai vitaminų ir mineralų, kurių reikia tankumui palaikyti.

Tiesą sakant, senstant jūsų kaulams taip pat kyla pavojus mažėti tankumui.

Vienas tyrimas parodė, kad vegetariškai besilaikantiems dietininkams kaulų tankis buvo 4% mažesnis nei žmonių, kurie valgė mėsą.

Dietos besilaikantiems veganams kaulų tankis yra dar mažesnis, 6% mažesnis nei turėtų.

4. Energijos trūkumas

Mėsoje esanti energija gaunama iš baltymų ir riebalų. Mėsos valgymas suteiks energijos, kurios reikia norint būti aktyviems ir atlikti kūno funkcijas. Be to, pavalgę mėsos lengviau jaustis sotūs.

Kita vertus, daržovės yra maisto produktai, turintys mažai energijos. Kad organizmui netrūktų energijos, turite valgyti daug daržovių ir augalinio maisto, kurie gali prisidėti prie energijos.

5. Vitamino B12 trūkumas

Kūnui reikia vitamino B12, kad susidarytų raudonieji kraujo kūneliai ir būtų palaikoma nervų sistema. Žmonėms, kurie niekada nevalgo mėsos, gresia vitamino B12 trūkumas, nes šio vitamino galima gauti tik su maistu ir papildais.

Vitamino B12 trūkumo simptomai yra nuovargis, sunku susikaupti, pusiausvyros sutrikimai, galūnių tirpimas ir dilgčiojimas. Anemijos išsivystymo rizika taip pat yra didesnė, jei trūksta šio vitamino.

Dieta be mėsos atims keletą svarbių maistinių medžiagų. Dėl to jūsų kūnas gali patirti sveikatos problemų, kurias lydi padidėjusi daugelio ligų rizika.

Tačiau vegetariška ar veganiška dieta nebūtinai kelia pavojų sveikatai, jei sugebate patenkinti maisto papildų mitybos poreikius.

Nepamirškite, taip pat turite reguliariai tikrintis, kad nustatytumėte tam tikrus mitybos trūkumus.