Šparagų nauda, įskaitant virškinimą ir dietą

Ar kada nors girdėjote apie daržovę, vadinamą šparagais? Taip, ši viena daržovė tikriausiai nėra labai paplitusi, išskyrus atvejus, kai ji verdama į šparagų sriubą. Tiesą sakant, paprastai lengviau rasti prekybos centruose, kuriuose siūlomos įvairios daržovės, kurios yra gana svetimos. Šparaguose esančios maistinės medžiagos yra ne mažiau naudingos nei kitos daržovės. Nagi, susipažink su įvairiais šparagų privalumais.

Įvairių šparagų privalumų, kurių gaila praleisti

Štai keletas šparagų pranašumų, kuriuos galite gauti:

1. Naudinga virškinimui

Norint optimaliai dirbti, žmogaus virškinimo sistemai reikia pakankamai suvartoti skaidulų. Na, galite lengvai gauti skaidulų, suvalgę pusę puodelio šparagų, sveriančių 1,8 gramo. Didelis netirpių skaidulų kiekis šparaguose yra naudingas norint išlyginti tuštinimąsi, kad juos būtų galima vartoti vidurių užkietėjimui gydyti.

Tirpiųjų skaidulų kiekis gali būti maistas gerosioms žarnyno bakterijoms, būtent Bifidobakterijos ir Lactobacillus. Štai kodėl šparagų įtraukimas į dienos racioną yra geriausias būdas patenkinti skaidulų poreikius ir palaikyti virškinimo sistemos sveikatą.

2. Maistinių medžiagų tankus

Šparagai yra supakuoti su puikiomis maistinėmis medžiagomis, tačiau labai mažai kaloringi. Įvairios šparaguose esančios maistinės medžiagos, būtent baltymai, riebalai, ląsteliena, vitaminas C, vitaminas A, vitaminas E, folatai, kalis ir fosforas. Maža to, šparaguose taip pat yra nedidelis kiekis mikroelementų, tokių kaip geležis, cinkas ir riboflavinas.

Spėjama, kad šparagai yra daržovės, kuriose yra daug vitamino K, kurie aktyviai dalyvauja kraujo krešėjime, išlaikant kaulų sveikatą. Iš tikrųjų dėl didelio folio kiekio šparagus dažnai rekomenduojama vartoti nėščioms moterims, kad būtų lengviau formuotis būsimo kūdikio ląstelės ir DNR.

3. Gali padėti numesti svorio

Ar nustatote, kokie maisto produktai yra naudingi norint sulieknėti? Vienas iš geriausių variantų, kuriuos galite išbandyti, yra valgyti šparagus. Priežastis ta, kad šparaguose yra nedidelis kalorijų kiekis, tai yra tik apie 20 kalorijų per pusę puodelio.

Be to, skaidulų kiekis smidruose yra naudingas ne tik virškinimo sistemai palaikyti, bet ir turi įtakos svorio metimui.

Tai patvirtina mitybos konsultantės ir knygos „The Small Change Diet“ autorės Keri Gans teiginys, kad ląsteliena gali padėti kūnui pasijusti pilnavertiškam ir taip neleisti valgyti didelius kiekius.

4. Geba sumažinti kraujospūdį

Aukštas kraujospūdis yra plačiai susijęs kaip pagrindinis širdies ligų ir insulto rizikos veiksnys. „American Journal of Physiology, Endocrinology and Metabolism“ tyrimas rodo, kad valgyti daugiau kalio šaltinių, tuo pačiu sumažinant druskos kiekį, yra veiksmingas būdas sumažinti aukštą kraujospūdį.

Čia atsiranda kitų šparagų privalumų, nes šparagai yra geras kalio šaltinis, padedantis sumažinti aukštą kraujospūdį, optimizuojant kraujagyslių darbą ir pašalinant druskos perteklių per šlapimą.

Šį teiginį taip pat patvirtina „Journal of Agricultural and Food Chemistry“ paskelbti tyrimai, kuriuose buvo atlikti dviejų pelių grupių tyrimai. Pirmoji pelių grupė buvo šeriama šparagais, o kita - ne.

Rezultatai parodė, kad po 10 savaičių pelių, gavusių šparagų, kraujospūdis buvo 17 procentų žemesnis nei pelių, kurios negavo šparagų. Mokslininkai mano, kad taip atsitinka todėl, kad šparaguose esančių veikliųjų junginių, kurie gali padidinti kraujagysles taip, kad aukštas kraujospūdis palaipsniui mažėja, kiekis.

Vis dėlto, norint įrodyti, ar šis aktyvus junginys taip pat turės tą patį poveikį, vis dar reikia atlikti tolesnius tyrimus su žmonėmis.

5. Naudinga nėščioms moterims ir vaisiui

Kita ne mažiau svarbi šparagų nauda yra motinos ir kūdikio sveikatos palaikymas nėštumo metu. Kaip minėta anksčiau, šparaguose yra daug vitamino B9 arba folio rūgšties, kuri yra naudinga nėščioms moterims ir jų kūdikiams, ypač ankstyvuoju nėštumo trimestru.

Šiuo metu pakankamas folatų suvartojimas padės optimizuoti raudonųjų kraujo kūnelių ir DNR susidarymą. Be to, folatas taip pat vaidina svarbų vaidmenį apsaugant jūsų kūdikį nuo nervinio vamzdelio defektų, kurie vėliau gali lengvai sukelti įvairių komplikacijų.

6. Geras antioksidantų šaltinis

Iš tikrųjų šparaguose yra didelis kiekis antioksidantų, tokių kaip vitaminas E, vitaminas C, glutationas ir įvairūs flavonoidai bei polifenoliai. Antioksidantai yra junginiai, kurie gali padėti apsaugoti kūno ląsteles nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio ir oksidacinio streso.

Oksidacinis stresas siejamas su senėjimu, lėtiniu ląstelių uždegimu ir vėžiu. Jei norite gauti optimalią antioksidantų gamybą, patartina valgyti šparagus kartu su kitomis daržovėmis ir vaisiais, siekiant optimizuoti antioksidantų kiekį organizme.