Turinys:
- Kodėl per didelis keptos vištienos valgymas kenkia sveikatai?
- Kaip virti vištieną, išskyrus kepimą
- 1. Komandinė vištiena arba garinta vištiena
- 2. „Pesmol“ pagardinta vištiena
- 3. Vištiena sojos padaže arba saldžiarūgštis padažas
- 5. Ant grotelių kepta vištiena
- 6. Patroškinta vištiena
Sunku atsisakyti skanios perdirbtos keptos vištienos, tačiau nuolatinio maisto kepimo poveikis bus kenksmingas organizmui. Ar yra kitas būdas virti vištieną, išskyrus jos kepimą? Žinoma, yra. Tačiau prieš žinant, kaip ruošti vištieną, išskyrus kepimą, verta atkreipti dėmesį į pavojų, kurį pirmiausia kyla valgant keptą maistą.
Kodėl per didelis keptos vištienos valgymas kenkia sveikatai?
Akivaizdu, kad valgydami keptą maistą galite padidinti riebalų ir kalorijų kiekį organizme. Ypač jei kepama kartu su kitais maisto produktais.
Kodėl taip yra? Kepant didelius maisto kiekius tuo pačiu metu, gali sumažėti aliejaus temperatūra. Na, šio aliejaus temperatūros sumažinimas trunka ilgiau, kol maistas iškeps, kol jis iškeps. Deja, laikui bėgant kepti maisto produktai sugers daugiau aliejaus, todėl maisto produktuose yra daug riebalų.
Atsižvelgiant į tai, kad maiste esantys dideli riebalų ir kalorijų kiekiai gali padidinti blogos sveikatos, pvz., Nutukimo, širdies ligų ir insulto, riziką, pabandykite palaipsniui mažinti vištienos kepimą kepdami.
Kaip virti vištieną, išskyrus kepimą
1. Komandinė vištiena arba garinta vištiena
Pagal skonį galite garinti vištieną, padengtą česnako milteliais, pipirais ir druska. Garintoje vištienoje bus mažesnis riebalų ir cholesterolio kiekis. Be to, vištienos gaminimas garuose gali suteikti gardų aromatą jūsų vištienos kepimo meniu.
2. „Pesmol“ pagardinta vištiena
Be žuvies, vištieną taip pat galima perdirbti naudojant pesmolio prieskonius. „Pesmol“ prieskoniai yra garnyras, turintis būdingą geltoną spalvą. Šis specialus maistas, būdingas Sundanos ir Betavos žmonėms, kaip pagrindinius prieskonius naudoja tik ciberžolę, pipirus, druską ir kalkes. Be to, kad gausu prieskonių, „pesmol“ vištienos meniu taip pat gali sumažinti riebalų ir kalorijų pertekliaus riziką.
3. Vištiena sojos padaže arba saldžiarūgštis padažas
Vištiena sojos padaže arba saldžiarūgštis padažas taip pat gali pakeisti vištienos kepimo meniu, išskyrus kepimą. Be paprasto ir lengvo, nes tam reikia tik sojos padažo ir pomidorų padažo, į vištieną su prieskonių padažu galite pridėti daržovių, tofu ar tempeh. Maisto gaminimas yra įvairesnis, o maistas - labiau apetiškas.
5. Ant grotelių kepta vištiena
Vienas iš klasikinių vištienos gaminimo būdų yra kepimas. Kepant ant grotelių reikia šiek tiek aliejaus, tačiau tai nesumažina jūsų vištienos meniu skanumynų.
Tinkamas vištienos kepimas ant grotelių yra orkaitės ar grotelių kaitros nustatymas iki 220–230 laipsnių šilumos. Kepdami taip pat venkite per dažnai naudoti aliuminio foliją, nes tai gali būti pavojinga jūsų sveikatai.
6. Patroškinta vištiena
Visi kepami patiekalai yra skanūs, įskaitant vištieną. Vištienos kepimas taip pat yra būdas pateikti paprastą garnyrą, kuriame yra mažai riebalų, kalorijų ir cholesterolio. Keptų garnyrų aromatas taip pat yra skanesnis nei keptas maistas.
x
