5 paprasti būdai būti vegetarais pradedantiesiems

Vegetarišką gyvenimo būdą pakeisti nėra lengva. Norėdami tikrai priprasti prie naujos dietos, turite atlikti įvairias korekcijas. Jūsų sėkmę būti vegetaru lemia ir tai, kaip jūs pradedate.

Kaip būti vegetarais pradedantiesiems

Štai keletas paprastų patarimų tiems, kurie nori tapti vegetaru:

1. Žinokite vegetarų tipus

Būti vegetaru nereiškia tik vengti gyvūninės kilmės maisto ir valgyti tik vaisius ir daržoves. Priklausomai nuo vegetariškos dietos, kurios laikotės, vis tiek galite valgyti kelių rūšių gyvūninį maistą.

Nesvarbu, kokiu būdu pasirinksite vegetarą, bus efektyviau, kai suprasite vegetarų tipus. Tarp jų:

Ovo vegetaras: nevalgykite gyvūninio maisto, išskyrus kiaušinius.
Laktos vegetaras: nevalgykite gyvūninio maisto, išskyrus pieną ir jo produktus.
Lakto-ovo vegetaras: nevalgykite gyvūninio maisto, išskyrus kiaušinius, pieną ir jų produktus.
Vegetarų / peskatorių peskas: vienintelis valgomas gyvūninis maistas yra žuvis.
Vegetariškas žiedadulkės: naminiai paukščiai yra tik valgomas gyvūninis maistas.
Veganas: nevalgykite raudonos mėsos, paukštienos, žuvies, pieno, kiaušinių ar kito gyvūninio maisto ir jo produktų.

2. Gyvūnų maisto ingredientų keitimasis alternatyvomis

Tai patikimas būdas tiems, kurie nori būti vegetarais, bet nenori atsisakyti mėgstamų patiekalų. Tai darote pakeisdami ingredientus ir gyvūninius produktus alternatyviais ingredientais iš daržovių.

Štai kelios alternatyvos, kurias galite naudoti:

Raudona mėsa, paukštiena ar žuvis pakeičiama tofu, tempeh, seitan (mėsos imitacija), grybais ir jackfruit.
Jautienos arba vištienos sultinys pakeičia sultinį iš daržovių ar grybų.
Karvės pienas pakeičiamas sojos pienu, migdolų pienu, kokosų pienu ir ryžių pienu.
Sūris pakeičiamas soja, anakardžiais ar mieliniais grybais.

3. Atkreipkite dėmesį į maisto pakuočių etiketes

Daržovių maisto ingredientai yra ne tik mėsos, kiaušinių ar pieno pavidalu. Taip pat turite atkreipti dėmesį į kitus ingredientus, nurodytus maisto pakuočių etiketėse. Šis metodas labai padės jūsų sėkmei tapti vegetaru.

Atkreipkite dėmesį į maisto pakuotės, kurią norite vartoti, etiketę. Nebent esate lakto vegetaras, medžiagų, kurių reikia vengti, yra:

Medus perdirbtuose maisto produktuose, arbatoje ar grožio produktuose
Želatina arba kolagenas kramtomuose saldainiuose ir zefyrai
Išrūgos ir kazeinas sūryje, duonoje, saldainiuose ir kavos grietinėlėje
L-cisteinas duonoje ir pyraguose

4. Pakankami mitybos poreikiai

Vegetariškos dietos įgyvendinimas gali išsaugoti širdies sveikatą ir sumažinti vėžio bei diabeto riziką. Tačiau jūs taip pat rizikuojate patirti vitamino B12, geležies ir omega-3 riebalų rūgščių, kurių yra gyvūniniuose maisto produktuose, trūkumą.

Žmonės, norintys tapti vegetarais, turi gerai suprasti, kaip patenkinti savo mitybos poreikius, kurių negalima gauti iš augalinių baltymų. Vitamino B12, geležies ir omega-3 riebalų rūgščių galite gauti naudodami papildus arba maisto produktus, kurie buvo praturtinti šiomis maistinėmis medžiagomis.

5. Sukurkite paprastą meniu

Kita kliūtis žmonėms, norintiems būti vegetarais, yra tai, kad sunku rasti patiekalų, kuriuose nėra gyvūninės kilmės maisto. Kaip sprendimą, jūs galite padaryti savo paprastą meniu iš daržovių ingredientų.

Štai keletas paprastų meniu, kuriuos galite išbandyti:

Pusryčiai: avižiniai dribsniai su vaisiais ir linų sėmenimis (linų sėmenų), kiaušinienę su pomidorais ir grybais arba skrebučius su avokadu ir daržovėmis
Pietūs: salotos, keptos bulvės ir saldžiosios bulvės arba „tempeh“ mėsainis
Vakarienė: ryžiai ir karis su žirneliais, tortilija daržovių ir pupelių įdarą arba keptą baklažaną su parmezano sūriu (padalykite lakto vegetaras)

Yra daugybė būdų, kaip galite tapti vegetaru. Pasirinkite metodą, kuris geriausiai tinka jūsų kasdieniams įpročiams. Tai palengvins lėtą dietos keitimą.

Kiekvienam pokyčiui reikia laiko, todėl nereikia skubėti. Pradėkite nuo kai kurių gyvūninių maisto produktų pakeitimo alternatyvomis. Laikui bėgant, jūs labiau susipažinsite su augaliniu maistu.