4 Mung pupelių receptas be burjo, kuris yra skanus ir gaivus

Jei būtų paklausta apie žaliųjų pupelių receptą, dauguma žmonių tikriausiai pasakytų „žaliųjų pupelių košė“, taip pat burjo. Iš tikrųjų šparaginės pupelės yra ne tik skanios, kai jas perdirbama į košę. Yra daugybė kitų šparaginių pupelių perdirbimo būdų, kurie ne mažiau atlaidūs liežuviui.

Tačiau prieš apgaudinėjant žemiau pateiktą žaliųjų pupelių receptą, verta iš anksto žinoti, kokia yra žaliųjų pupelių nauda.

Žaliųjų pupelių nauda sveikatai

Cituota iš „Healthline“, žaliosios pupelės turi daug naudos sveikatai. Priežastis ta, kad šparaginėse pupelėse yra daug maistinių medžiagų, tokių kaip foliatas, manganas, magnis, vitaminas B1, fosforas, geležis, cinkas ir daugybė kitų maistinių medžiagų.

Štai įvairūs žaliųjų pupelių pranašumai jūsų sveikatai:

• Sumažinti riziką susirgti lėtinėmis ligomis, nes joje yra daug antioksidantų.
• Blogojo cholesterolio kiekio ir širdies ligų rizikos mažinimas.
• Kraujospūdžio mažinimas, nes jame yra daug kalio, kalio ir skaidulų.
• Padeda palaikyti sveiką virškinimo sistemą.
• Sveikas nėštumas, nes jame yra folio rūgšties.
• Gausu skaidulų ir baltymų, kurie gali išlaikyti mažą cukraus kiekį kraujyje
• Padeda numesti svorį slopinant alkį ir didinant sotumo hormonus

Mung pupelių receptas, kurį galima išbandyti namuose

1. Keptas žaliųjų pupelių pyragas

Šaltinis: „Vans Kitchen“

Medžiagos

• 150 gramų nuluptų šparaginių pupelių
• Pakanka vandens virti šparagines pupeles
• 100 gr cukraus
• 500 ml kokosų pieno iš 1 kokoso
• 50 gr ryžių miltų
• Pagal skonį tarkuotas kokosas
• 1/4 šaukštelio druskos

Kaip padaryti

1. Šparagines pupeles išvirkite, kol suminkštės, nukelkite nuo ugnies, tada tyrę.
2. Smulkiai sumaltas šparagines pupeles sumaišykite su cukrumi, kokosų pienu, ryžių miltais, druska ir tarkuotu kokosu.
3. Gerai išmaišykite mišinį.
4. Įdėkite mišinį į keptuvę, kol jis bus suplotas, ir kepkite, kol paruduos.
5. Išimkite pyragą iš keptuvės, tada supjaustykite mažais gabalėliais, kol jis karštas.

2. Kokoso žaliųjų pupelių ledas

Šaltinis: Halhalal

Medžiagos

• 150 gramų šparaginių pupelių, pamirkykite dvi valandas
• 400 ml vandens
• 2 pandano lapai, suriškite mazgą
• 50 gramų cukraus
• 1/4 šaukštelio druskos
• 2 ilgai gilinti kokosai
• 500 gr nuskustas ledas

Kokosų pieno padažo ingredientai

• 1000 ml kokosų pieno iš 1 1/2 kokosų
• 1/2 šaukštelio druskos
• 4 pandano lapai, suriškite mazgą

Cukraus sirupo ingredientai

• 300 gramų rudojo cukraus
• 2 pandano lapai, suriškite mazgą
• 250 ml vandens
• 1/2 šaukštelio druskos

Kaip padaryti

1. Išmirkytas šparagines pupeles garinkite 20 minučių, kol jos sužydės.
2. Virkite šparagines pupeles, vandenį ir pandano lapus, kol jie bus paruošti.
3. Įberkite druskos ir cukraus, tada maišykite, kol ištirps. Atidėti.
4. Norėdami paruošti kokosų pieno sriubą, virkite kokosų pieną, druską ir pandano lapus, tada maišykite, kol užvirs.
5. Norėdami pagaminti cukraus sirupą, išvirkite rudąjį cukrų, vandenį, pandano lapus ir druską iki tirštumo.
6. Paruoškite stiklinę ir įeikite į skonį šparaginių pupelių.
7. Ant šparaginių pupelių uždėkite nuskustą ledą, tada supilkite kokosų pieną ir cukraus sirupą.

3. „Dorayaki“ pyragas, užpildytas šparaginėmis pupelėmis

Šaltinis: „Cook & Bake Diary“

Odinė medžiaga

• 2 kiaušiniai
• 100 gr cukraus
• 120 gramų vidutinio baltymo miltų
• 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
• 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
• 75 ml skysto pieno
• 50 gr. Margarino, ištirpinkite

Įdaro medžiaga

• 50 gramų nuluptų šparaginių pupelių, pamirkykite valandą
• 50 gramų cukraus
• 100 ml kokosų pieno iš 1/2 kokoso
• 1 pandano lapas, užriškite mazgą
• 1/2 šaukštelio druskos

Kaip padaryti

1. Paruoškite tefloną, įpilkite šiek tiek aliejaus, tada įpilkite šparaginių pupelių, cukraus, kokosų pieno, pandano lapų ir druskos, tada išmaišykite iki vientisos masės. Atidėti.
2. Maišytuvu išplakite kiaušinius ir cukrų iki tirštumo.
3. Sijodami suberkite miltus, sago miltus ir kepimo miltelius.
4. Sumaišykite visus ingredientus mažu greičiu.
5. Įpilkite skysto pieno ir magarino, gerai sumaišykite.
6. Įkaitinkite dorayaki formą, sutepkite sviestą, tada supilkite mišinį. Tegul pusiau išvirė.
7. Į jį suberkite šparagines pupeles ir užpilkite tešla.
8. Apverskite ir leiskite jam virti.

4. Jekfrutų žaliųjų pupelių ledas

Šaltinis: Vemale

Medžiagos

• 200 gramų šparaginių pupelių, pamirkykite vandenyje 1 valandą
• 8 jackfruit minkštimas, supjaustytas mažais kubeliais
• 150 gramų rudojo cukraus
• 3 cm imbieras, susmulkintas
• 600 ml kokosų pieno
• 1/2 šaukštelio druskos
• 2 pandano lapai, suriškite mazgą

Kaip padaryti

1. Pirmiausia virkite pupeles, kol jos išvirs ir suminkštės.
2. Į žemės riešutų troškinį įpilkite kokosų pieno, rudojo cukraus, imbiero, druskos ir pandano lapų. Maišykite ir leiskite jam užvirti, nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
3. Į virtą žemės riešutų troškinį įmaišykite jakų vaisių mėsos gabalėlius.
4. Patiekite džekinių vaisių šparagines pupeles ir ledo kubelius.

Galite išbandyti šiuos įvairius žaliųjų pupelių receptus namuose kaip įvairius užkandžius šeimai.

x