Turinys:
- Poveikis valgant per daug mėsos, kuri kenkia sveikatai
- 1. Nemalonus kvapas
- 2. Nuotaika tampa lengvai nestabili
- 3. Virškinimas tampa nesveikas
- 4. Svoris lengvai auga ir yra jautrus vėžiui
Pasaulio sveikatos organizacija pareiškė, kad žmonės, kurie valgo daugiausia mėsą (jautieną, vištieną, paukštieną, žuvį), yra linkę sirgti vėžiu mažiausiai 30 proc. Mėsa iš tiesų yra skanus ir sotus maistas ant skrandžio. Tačiau valgant mėsos perteklių, taip pat gali kilti rimta rizika sveikatai. Tada koks yra valgymo per daug mėsos poveikis?
Poveikis valgant per daug mėsos, kuri kenkia sveikatai
Iš esmės mėsa neturi skaidulų ir kitų maistinių medžiagų, kurios galėtų apsaugoti visą kūną. Mėsoje taip pat yra gyvūninių baltymų, sočiųjų riebalų ir kai kuriais atvejais kancerogeninių junginių, tokių kaip heterocikliniai aminai (HCA) ir policikliniai aromatiniai angliavandeniliai (PAH).
Šie kenksmingi junginiai susidaro perdirbant arba verdant mėsą. Pavyzdžiui, HCA susidaro kepant mėsą aukštoje temperatūroje. Tuo tarpu PAH susidaro deginant organines medžiagas mėsoje, kurios, kaip manoma, padidina vėžio riziką.
Be to, mėsos riebalų kiekis gali padidinti hormonų gamybą, taip padidindamas su hormonais susijusių vėžio, pavyzdžiui, krūties vėžio ir prostatos vėžio, riziką.
1. Nemalonus kvapas
Kūnas, valgantis per daug mėsos, reiškia, kad jame taip pat bus perteklinis baltymų kiekis. Ši būklė bus susijusi su ketozės būkle, kai organizmas degins riebalus, kad gautų energijos. Tai gali lėtai mesti svorį, tačiau tai pakenks blogam burnos kvapui.
Priežastis ta, kad per daug riebalų deginantis organizmas gamins chemines medžiagas, vadinamus ketonais. Šie ketonai privers kvapą blogai kvepėti. Net jei valysite dantis ar skalausite burną burnos vandeniu, kad gerai kvepėtų, bus sunku atsikratyti nemalonaus kvapo, jei vis tiek mėgstate valgyti didelius mėsos kiekius.
2. Nuotaika tampa lengvai nestabili
Iš tikrųjų kūnui ir smegenims iš angliavandenių reikia miltų ir cukraus. Šio angliavandenių kiekio reikia norint paskatinti hormono serotonino, kaip jūsų nuotaikos reguliatoriaus, gamybą. Na, tiems, kurie mėgsta valgyti perdirbtą mėsą kasdieniams patiekalams, baiminamasi, kad sumažės angliavandenių vartojimas, o nuotaika kasdien taps nestabili.
3. Virškinimas tampa nesveikas
Bet kokia mėsa, ar tai būtų vištiena, ar jautiena, ar ožka, yra skani ir gera kūno raumenims padidinti. Deja, mėsoje nėra pakankamai skaidulų, kad būtų patenkinti kasdieniniai skaidulų poreikiai. Tai reiškia, kad suvalgius daug gyvūninių baltymų, jums taip pat trūksta skaidulų kasdien.
Kaip gerai žinoma, skaidulų trūkumas gali sukelti rimtų virškinimo problemų. Poveikio, kurį galite gauti suvalgę per daug mėsos, pavyzdžiai yra pilvo pūtimas, vidurių užkietėjimas ir net išmatos su krauju.
4. Svoris lengvai auga ir yra jautrus vėžiui
Tiesą sakant, 7000 suaugusiųjų Amerikoje buvo 90% didesnė tikimybė priaugti svorio dėl to, kad suvartojo daugiau nei 250 gramų mėsos per dieną. Valgant didelius mėsos kiekius, dėl baltymų lengva numesti svorį per trumpą laiką. Tačiau nesuklyskite, jūs lengvai priaugsite svorio.
Be to, Harvardo universitetas teigia, kad žmonėms, kurie mėgsta valgyti mėsą daugiau nei 3 kartus per dieną, gresia storosios žarnos vėžys nei tiems, kurie valgo mažiau mėsos.
