Čia yra 6 svogūnų, kuriuos gali gauti jūsų kūnas, pranašumai

Svogūnai ne tik daro maistą skanesnį, bet ir turi daug naudos sveikatai. Kuo naudingi svogūnai? Čia ateina apžvalga

Maistinis svogūnų turinys

Prieš žinodami naudą, pažiūrėkime, kas iš tikrųjų yra svogūnų turinyje.

100 gramų svogūnų yra:

Vanduo: 87,5 gramo
Energija: 43 cal
Baltymai: 1,4 gramo
Angliavandeniai: 10,3 gramo
Skaidulos: 2 gramai
Riebalai: 0,2 gramo
Natris: 12 mg
Kalis: 9,6 mg
Vitaminas C: 9 mg
Kalcis: 32 mg
Geležis: 0,5 mg
Cinkas: 0,3 mg
Vitaminas B2: 0,21 mikrogramo (mikrogramai)
Bendras karotinas: 50 mcg

Sprendžiant iš šių maistinių verčių, svogūnai yra vienas maistingiausių maisto produktų. Svogūnuose yra mažai kalorijų, tačiau juose yra daug vitaminų, mineralų ir antioksidantų junginių.

Svogūnų nauda

1. Širdies sveikata

Svogūnai turi labai gerą naudą širdies sveikatai ir kraujagyslėms. Nuo kraujo spaudimo palaikymo iki širdies priepuolio rizikos mažinimo.

Taip yra dėl svogūnų kalio kiekio, kuris turi kraujospūdį mažinantį poveikį. Kvercetinas, svogūnų flavonoidas, taip pat padeda kaliui palaikyti kraujospūdį ir pagerina bendrą širdies sveikatą.

2. Užkirsti kelią vėžiui

Kiti svogūnų pranašumai yra vėžio prevencija. Svogūnai priklauso aliuminių daržovių grupei. Ši aliuminio daržovė turi galimybę užkirsti kelią vėžiui, ypač skrandžio ir storosios žarnos (storosios žarnos) vėžiui, nes jame yra labai daug organinės sieros junginių.

Tikslus mechanizmas, kuriuo sieros organinė medžiaga slopina vėžinių ląstelių augimą, vis dar nežinomas, tačiau iš esmės šis junginys vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią laisvųjų radikalų susidarymui organizme.

Svogūnai taip pat yra labai galingas antioksidanto vitamino C šaltinis. Dėl šios būklės svogūnai turi didelę galią išvengti laisvųjų radikalų, sukeliančių vėžį.

Be to, svogūnai taip pat žinomi dėl savo kvercetino kiekio. Kvercetinas yra stiprus priešvėžinis agentas.

Iš „Live Science“ puslapio pranešama, kad svogūnus valgantys žmonės absorbuoja dvigubai daugiau kvercetino nei geriantys arbatą, tris kartus daugiau nei valgantys obuolius. Ypač raudonųjų svogūnų kvercetino kiekis yra didžiausias.

Svogūnai taip pat gali padėti išspręsti šalutinius vėžio gydymo padarinius. 2016 m. Integruotų vėžio terapijų tyrimas parodė, kad šviežių svogūnų valgymas padeda sumažinti krūties vėžiu sergančių pacientų, kuriems taikoma chemoterapija, atsparumą insulinui ir hiperglikemiją. Kaip dažnai būna, krūties vėžio chemoterapija dažniausiai sukelia šį šalutinį poveikį.

3. Palaikykite nuotaiką

Svogūnuose randamas folatas taip pat gali sumažinti depresijos simptomus, apie kuriuos pranešta puslapyje „Medicinos naujienos šiandien“. Folatas sumažina homocisteino, junginio, kuris gali neleisti kraujui ir maistinėms medžiagoms optimaliai pasiekti smegenis, susidarymą.

Slopindamas homocisteino gamybą, tai reiškia, kad smegenyse galima sklandžiai gaminti chemines medžiagas, tokias kaip serotoninas, dopaminas ir norepinefrinas. Sklandi šios smegenų cheminės medžiagos gamyba daro smegenis optimaliau reguliuojant nuotaiką, miego ciklus ir apetitą.

4. Stiprina imunitetą

Svogūnų nauda taip pat stiprina organizmo imuninę sistemą. Svogūnuose esantys polifenoliai veikia kaip antioksidantai, saugantys organizmą nuo laisvųjų radikalų. Sumažėjęs laisvųjų radikalų kaupimasis organizme gali padėti sustiprinti imuninę sistemą.

Pasak Merilendo universiteto medicinos centro, svogūnuose esantis kvercetinas taip pat padeda sumažinti alergines reakcijas, nes neleidžia organizmui gaminti histamino, kuris priverčia jus čiaudėti, gydyti ir niežėti.

5. Palaikykite virškinimo sistemos funkciją

Svogūnuose esančios skaidulos verčia virškinimo sistemą tinkamai veikti. Svogūnuose yra specialios rūšies pluoštas, tirpus pluoštas, žinomas kaip oligofruktozė. Šis pluoštas skatina gerųjų bakterijų dauginimąsi žarnyne. Oligofruktozė taip pat reikalinga viduriavimui išvengti ir gydyti.

6. Palaikykite cukraus kiekį kraujyje

Svogūnuose esantis chromas padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Svogūnuose esanti siera padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir padidina insulino gamybą.

Žurnale „Environmental Health Insights“ atliktas tyrimas teigia, kad svogūnai ypač naudingi diabetu sergantiems žmonėms. Šio tyrimo metu žmonėms, sergantiems 1 ir 2 tipo cukriniu diabetu, kurie valgė svogūnus (raudonos spalvos), sumažėjo cukraus kiekis kraujyje iki 4 valandų.