Idealus angliavandenių poreikis 2 metų amžiaus vaikams

Mažylių mitybos ir mitybos poreikių tenkinimas yra labai svarbus jų augimui ir vystymuisi, įskaitant angliavandenių vartojimą. Šis maisto kiekis yra energijos šaltinis, kurį galima rasti įvairių tipų meniu ir užkandžiuose. Toliau paaiškinamas mažų vaikų angliavandenių poreikis, pradedant nuo angliavandenių rūšių, kaip organizmas juos apdoroja, iki angliavandenių vartojimo apribojimo vaikų sveikatai.

Kodėl angliavandeniai yra svarbūs mažylių mitybos poreikiams?

Angliavandeniai yra pagrindinis energijos šaltinis, kurį galima gauti iš įvairių rūšių maisto. Kiekvienas gramas angliavandenių gamina bent 4 kilokalorijas (kcal). 2–5 metų amžiaus vaikams angliavandenių poreikis yra apie 55–65 proc. Visų kalorijų.

Iš esmės angliavandeniai yra pagrindinė maistinė medžiaga vaiko smegenų reikmėms. Taigi, jūs negalite pašalinti angliavandenių turinčio maisto, net jei norite numesti svorio vaikams dėl nutukimo.

Be to, angliavandeniai taip pat turi daug naudos vaikų sveikatai ir vystymuisi.

Angliavandenių rūšys, svarbios mažylių poreikiams

Maiste yra dviejų rūšių angliavandeniai, sudėtingi ir paprasti angliavandeniai. Toliau pateikiamas paaiškinimas, nurodantis „Kids Health“:

Paprasti angliavandeniai

Kitas šios rūšies angliavandenių pavadinimas yra cukrus. Paprastųjų angliavandenių galite rasti baltame cukruje, vaisiuose, piene, meduje ir ledinukuose.

Nors daugelyje maisto produktų yra paprastų angliavandenių, juos reikia rinktis atsižvelgiant į mažylio mitybos poreikius.

Taigi, įsitikinkite, kad pasirinkote paprastų angliavandenių, kuriuose yra mažai cukraus, tipą. Paprastuose mažai cukraus turinčiuose angliavandeniuose, būtent vaisiuose ir piene, taip pat yra kitų maistinių medžiagų, tokių kaip ląsteliena ir kalcis.

Palyginti su kitų rūšių angliavandeniais, paprastuosius angliavandenius organizmas absorbuoja greičiausiai, nes jie lengvai virškinami. Tačiau paprastus angliavandenius organizme taip pat labai lengva paversti cukrumi kraujyje.

Pernelyg didelis angliavandenių vartojimas mažiems vaikams ir suaugusiems dažnai būna dėmesio centre, nes tai gali sukelti vaikų diabetą.

Galite pakeisti natūraliu saldikliu iš stevijos lapų. Tai naudinga norint užkirsti kelią mažiems vaikams nuo diabeto ar sumažinti riziką suaugus.

Sudėtingi angliavandeniai

Kompleksiniai angliavandeniai yra angliavandenių rūšys, kurias dažniausiai sunku virškinti. Todėl sudėtingi angliavandeniai paprastai būna sveikesni, nes jie greitai nepakelia cukraus kiekio kraujyje.

Kai kurie maisto produktai, kuriuose yra sudėtingų angliavandenių, yra šie:

• Šaknų grupė (bulvės ir saldžiosios bulvės)
• Duona
• Makaronai
• Kukurūzai
• Kvieciai
• Kasava

Be angliavandenių, kurie gali patenkinti mažylių mitybos poreikius, aukščiau nurodytuose maisto produktuose taip pat yra vitaminų, mineralų ir skaidulų, kurios padeda virškinti.

Be to, dėl kompleksinių angliavandenių vaikai greičiau pasisotina. Yra dvi sudėtingų angliavandenių grupės, būtent:

Krakmolas

Visuose pagrindiniuose maisto produktuose yra krakmolo turinčių kompleksinių angliavandenių. Maistą, kuriame yra krakmolo, organizmas paprastai virškina ilgiau, nes jo struktūra yra sudėtinga, palyginti su paprastaisiais angliavandeniais.

Pluoštas

Maisto rūšys, kuriose yra sudėtingų angliavandenių ir kuriose yra skaidulų, yra daržovės ir vaisiai. Šios rūšies angliavandenių taip pat galite rasti kituose pagrindiniuose maisto produktuose, pavyzdžiui, ruduosiuose ryžiuose ar pilno kviečių duonoje.

Atsižvelgiant į didelį skaidulų kiekį, maisto produktai, kuriuose yra sudėtinių angliavandenių, neturi neigiamos įtakos cukraus kiekiui kraujyje.

Angliavandeniuose yra daug skaidulų, tinkamų mažiems vaikams, turintiems specialių cukraus kiekio kraujyje problemų ir nutukimo problemų.

Kaip organizmas apdoroja angliavandenius?

Kai vaikas valgo angliavandenius, organizmas juos skaido į paprastus cukrus ir absorbuojamas į kraują.

Padidėjus cukraus kiekiui, kasa išskiria hormoną, vadinamą insulinu, kuris veikia cukrų iš kraujo perkelti į ląsteles. Cukrus čia naudingas kaip energijos šaltinis.

Šis procesas yra greitas ir palengvina jūsų mažylio alkį. Jei 2–5 metų amžiaus mažyliams tiekiate daug skaidulų turinčių angliavandenių, tokių kaip kviečiai ir bulvės, vaiko energija organizme trunka ilgiau.

Ar vaikai turėtų riboti angliavandenių vartojimą?

Suaugusiesiems angliavandenių dieta yra pakankamai įprasta, kad sumažintų cukraus kiekį kraujyje. Tačiau ar tą patį turėtų daryti ir mažyliai? Tikrai nereikia.

Laikantis šio dietos principo, angliavandenių vartojimas mažiems vaikams neviršija 30 procentų dienos poreikių. Iš tikrųjų vaikams vis tiek reikia 50–60 procentų kasdienio kalorijų poreikio.

Jei mažiems vaikams taikysite mažai angliavandenių turinčią dietą, galite greitai sulieknėti. Jei bus vienas žingsnis taikant šią dietą, tai iš tikrųjų gali sutrikdyti mažų vaikų augimą ir vystymąsi.

Taip yra dėl to, kad 2–5 metų amžiaus vaikai vis dar yra kūdikystės stadijoje. Kai kurie poveikiai, kuriuos sukelia mažyliai laikydamiesi angliavandenių dietos, būtent:

Smegenų galios sumažėjimas

Nesvarbu, ar mes tai suprantame, ar ne, mažiems vaikams, kuriems trūksta angliavandenių, sumažėja jų gebėjimas mąstyti. Angliavandeniai vaidina svarbų vaidmenį gerinant smegenų veiklą, kad sumažėjus šiam kiekiui, smegenų veikla galėtų sumažėti.

Svorio metimas

Suaugusieji gali būti laimingi, kai numeta svorio, tačiau mažiems vaikams tai nėra gera būklė. Dėl drastiško svorio netekimo vaikai gali tapti nepakankamai maitinami, o blogesnė mityba gali būti blogesnė.

Jei jūsų vaikas turi antsvorio ar yra nutukęs ir nori laikytis dietos, pirmiausia pasitarkite su savo pediatru. Papasakok man apie savo mažylio būklę pradedant valgymo įpročiais ir ką reikėtų pakeisti.

Pavargti greičiau

2–5 metų amžiaus vaikai yra labai aktyvūs, o angliavandeniai veikia kaip pagrindinis energijos šaltinis.

Kai sumažinate porcijas, vaiko kūnas sunkiai gauna energijos ir greičiau pavargsta, būna neaktyvus ir pavargęs.

Angliavandenių poreikio dalis pagal mažylio amžių

Nors angliavandenių vaikams nereikėtų pašalinti, vis tiek turite pasirinkti rūšį ir pritaikyti ją prie vaiko valgio porcijos.

Remiantis Sveikatos apsaugos ministerijos duomenimis, vidutinis vaikų iki penkerių metų angliavandenių poreikis yra:

• 1-3 metai: 155 gramai
• 4-6 metai: 220 gramų

2–5 metų amžiaus mažylių amžiaus grupėje angliavandenių poreikis prisitaiko prie aukščiau nurodytų punktų.

Galite rinktis angliavandenius, kuriuose yra ne tik kalorijų, bet ir vitaminų, mineralų bei skaidulų.

Kad mažylio angliavandeniai būtų gerai palaikomi, rinkitės daug maistinių medžiagų turinčių angliavandenių šaltinius, pavyzdžiui, rupią kviečių duoną, dribsnius, bulves ir riešutus.

O kaip su neriebiu pienu? „Valgyk teisingai“ paaiškina, kad neriebiame piene yra natūralių angliavandenių, vadinamų laktoze. Taigi, jūs vis tiek galite pateikti nesaldinto neriebaus pieno savo mažyliui.

Kaip elgtis su vaikais išrankus valgytojas norėti valgyti angliavandenius?

Kai tavo mažylis yra vienas išrankus valgytojas, žinoma, yra jo paties sunkumų ir tenka jį pergudrauti, todėl jis nori valgyti angliavandenius. Štai keletas patarimų, kuriuos galima išbandyti, kad vaikai norėtų valgyti angliavandenius:

• Neskubėkite keisti vaiko valgymo įpročių
• Paverskite valgį smagiu, pavyzdžiui, įtraukdami jį į maisto gaminimą
• Padarykite sveikus angliavandenius patrauklesnius vaikams
• Padarykite maistą sodriu, kad vaikai būtų sujaudinti valgyti

Būtinai atlikite pirmiau nurodytus veiksmus prižiūrėdami gydytojo, kad nebūtų sutrikdyta jūsų mažylio sveikata. Jei mažylis vis dar nenori valgyti angliavandenių, nedelsdami kreipkitės į gydytoją, kad sužinotumėte geriausią sprendimą.

x