Šiaurės šalių dieta - tai dieta, priverčianti valgyti daug žuvies ir vaisių

Atsirado vis daugiau naujų mitybos tendencijų, kurios padės jums turėti savo idealų svorį. Vienas iš dalykų, apie kuriuos neseniai kalbėta, yra šiaurietiška dieta. Šiaurės šalių mityba įkvėpta šiaurės europiečių valgymo įpročių. Kokia yra šiaurietiška dieta ir kokie jos pranašumai? Nagi, sužinok daugiau čia.

Kas yra Šiaurės šalių dieta?

Šiaurės dieta yra dieta, kurioje yra mažai cukraus ir riebalų sukūrė tarptautinių mitybos specialistų, mokslininkų ir virėjų grupė, įkvėpta daugelio žuvų valgančių Šiaurės europiečių (Norvegijos, Danijos, Švedijos, Suomijos ir Islandijos) dietos. Taigi be cukraus ir riebalų mažinimo, ši dieta taip pat reikalauja jūsų valgykite daugiau žuvies ir jūros gėrybių (jūros gėrybių) iki dvigubai daugiau.

Kitas šiaurietiškos dietos išskirtinumas yra tas, kad turėtumėte ir jūs valgykite daugiau uogų (uogos) - tokios kaip vynuogės, juodieji serbentai, acai uogos, persimonai, goji uogos, avietės, braškės, gervuogės, mėlynės, spanguolės, braškės, pomidorai, agurkai, baklažanai, bananai, arbūzai ir moliūgai.

Dozavimas ir susilaikymas nuo valgymo šiaurietiškos dietos metu

Apskritai Šiaurės šalių dietos valgymo vadovas iš tikrųjų yra panašus į Viduržemio jūros dietą. Abu jie teikia pirmenybę augalinės kilmės baltymų dietai, kurioje gausu kompleksinių angliavandenių, vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Abi taip pat riboja cukraus ir sočiųjų riebalų, dar vadinamų trans-riebalais, suvartojimą.

Pageidaujamas riebalų vartojimas šiose dviejose dietose yra nesočiųjų riebalų rūšis, kuri iš tikrųjų naudinga širdies sveikatai. Skirtumas tas, kad Viduržemio jūros dietoje pirmenybė teikiama alyvuogių aliejui kaip pagrindiniam nesočiųjų riebalų šaltiniui, o šiaurietiškoje dietoje naudojamas rapsų aliejus (rapijos aliejus).

Kokie yra valgymo, kai laikomasi šiaurietiškos dietos, patarimai?

Tai turi būti atkartota: Uogos, daržovės, žirniai, bulvės, sveiki grūdai, riešutai, rupi kviečių duona, žuvis ir jūros gėrybės, neriebus pienas, natūralūs prieskoniai ir rapsų aliejus.
Kurį galima vartoti saikingai: malta jautiena, kiaušiniai, sūris ir jogurtas
Kurių galima valgyti tik šiek tiek: raudona mėsa ir kiti maisto produktai, kuriuose yra gyvūninių riebalų
Kurių visiškai nevalia valgyti: saldūs gėrimai, pridėti cukraus, perdirbta mėsa, supakuoti maisto produktai ir gėrimai bei greitas maistas

Kuo naudinga šiaurietiška dieta?

Be svorio metimo, šiaurietiška dieta yra naudinga mažinant įvairių lėtinių ligų riziką ir stabilų kraujospūdį.

1. Lieknėti

Vienas tyrimas parodė, kad 6 mėnesius reguliariai laikantis šiaurietiškos dietos pavyko numesti iki 23 kilogramų svorio, o kitos dietos tik per tą patį laiką numetė 7,2 kg.

Šią išvadą patvirtina 2011 m. Žurnale „Journal of Internal Medicine“ paskelbtas tyrimas, kuriame teigiama, kad 6 savaites vartojant šiaurietišką dietą svoris sumažėjo 4% daugiau nei įprasta dieta.

2. Kraujospūdžio mažinimas

2013 m. „American Journal of Clinical Nutrition“ tyrimas parodė, kad šiaurietiškoji dieta nutukusių žmonių kraujospūdį gana smarkiai sumažino per 6 mėnesius.

Keli kiti tyrimai taip pat pranešė, kad ši dieta gali padėti sumažinti trigliceridų kiekį. Didelis trigliceridų kiekis kraujyje dažnai rodo nutukimą ir metabolinį sindromą. Didelis trigliceridų kiekis taip pat padidina insulto, širdies priepuolio ir ūminio pankreatito riziką.

3. Širdies ligų rizikos mažinimas

Harvardo medicinos mokyklos puslapyje skelbiama, kad padidėjęs uogų vartojimas gali padėti išlaikyti svorį ir sumažinti širdies ligų riziką, palyginti su tuo, jei jų nevalgote visai. Priežastis ta, kad uogose yra daug antocianinų.

Antocianinai veikia kaip antioksidantai kovojant su laisvaisiais radikalais, kurie sukelia įvairias lėtines ligas. Antocianinai taip pat naudingi kraujospūdžiui mažinti, nes jie kraujagysles daro elastingesnes.

Be to, antocianinai vaidina vaidmenį priešuždegiminiuose, antivirusiniuose procesuose, ir manoma, kad jie gali būti priešvėžiniai agentai.