Ar tiesa, kad diabetu sergantys žmonės gali valgyti greitai paruošiamus makaronus?

Greitai paruošti makaronai yra maistas, kurį mėgsta daugelis žmonių. Be pigios kainos, skanus skonis ir lengva patiekti, daugelis žmonių tampa priklausomi nuo greitųjų makaronų. Tačiau sergantieji cukriniu diabetu, nesijaudindami cukraus kiekio kraujyje padidėjimo, vengia vartoti makaronus, neatsižvelgiant į jų rūšį. Priežastis ta, kad makaronuose yra daug angliavandenių ir riebalų. Taigi, ar tiesa, kad greitieji makaronai yra pavojingi diabetikų sveikatai?

Ar diabetikai gali valgyti greitai paruošiamus makaronus?

Makaronai yra vienas iš pagrindinių grūdų klasės maisto produktų. Iš esmės neskaldytuose grūduose yra daug angliavandenių, kurie gali padidinti cukraus kiekį kraujyje. Tai yra priežastis, kodėl žmonės, sergantys 2 tipo cukriniu diabetu (diabetikai), gali vengti greitųjų makaronų, kad cukraus kiekis kraujyje būtų stabilus.

Geros naujienos yra tai, kad, pasak Amerikos diabeto asociacijos, diabetikai vis tiek gali valgyti greito paruošimo makaronus, jei jie neviršija paros suvartojamo angliavandenių kiekio.

Valgant didelius kiekius nekontroliuojamų angliavandenių, priaugsite svorio. Šis įprotis taip pat gali padidinti cukraus kiekį kraujyje, o tai gali pabloginti turimą diabetą.

Štai kodėl diabetikams, norintiems valgyti makaronus, atkreipkite dėmesį į valgomų makaronų rūšį ir porcijas. Geriau, jei makaronų vartojimas būtų subalansuotas su sveiko maisto pasirinkimu sergant cukriniu diabetu ir toliau dirbtų fizinę veiklą.

Jei ir toliau reguliariai mankštinatės, gydotės gerai diabetu ir esate drausmingai taikant angliavandenių normas, diabetikai vis tiek gali valgyti greitai paruošiamus makaronus. Šis reikalavimas taikomas ne tik greitai paruošiamiems makaronams, bet ir kitų rūšių makaronams, pavyzdžiui, vištienos makaronams.

Patarimai, kaip valgyti sveikus greitai paruošiamus makaronus diabetikams

Kaip paaiškinta aukščiau, diabetikams leidžiama vartoti greito paruošimo makaronus ar kitus makaronus. Turėdami pastabas, turite koreguoti suvartojamų angliavandenių kiekį diabetu per dieną.

Šie patarimai gali būti nuoroda jums, jei norite vartoti greito paruošimo makaronus, kad būtumėte sveiki.

1. Pasirinkite makaronus, kuriuose yra daug skaidulų

Rinkoje parduodama daugybė makaronų rūšių. Tačiau dauguma jų gaminami iš rafinuotų baltų miltų, tokių kaip kiaušinių makaronai.

Šio tipo makaronuose, įskaitant greitai paruošiamus makaronus, yra paprastų angliavandenių, kurie gali padidinti cukraus kiekį kraujyje diabetikams.

Diabetikams pasirinkite sveikesnių makaronų rūšis, turinčias daug skaidulų. Visų jų yra kviečių makaronai, rudieji ryžių miltai arba kvinoja. Jame esantis didelis ląstelienos kiekis gali padėti sulėtinti virškinimo sistemą.

Cukraus kiekis kraujyje absorbuojamas lėtai, greitai pasisotina ir neleidžia valgyti per daug.

2. Marinatą išmeskite

Kitas būdas pasimėgauti sveikesniais greitai paruošiamais makaronais sergantiems cukriniu diabetu yra pašalinti prieskonius, kurie paprastai būna pakuotėje.

Greito makaronų prieskonių sudėtyje yra didelis natrio kiekis ir jis netgi viršija Amerikos 2015–2020 m. Mitybos gairių rekomendacijas. Šis didelis natrio kiekis gali padidinti jūsų kraujospūdį.

Bet tai nereiškia, kad turėtumėte valgyti tik švelnaus skonio makaronus. Norėdami išbandyti makaronų skonį, galite išbandyti kitus ingredientus.

Naudokite savo virtuvėje esančius prieskonius, tokius kaip šviežia čili, pipirai, kalendra ar žuvies padažas, kuris yra natūralesnis ir, žinoma, sveikesnis. Atminkite, kad kuo mažiau makaronuose naudojate greito skonio prieskonius, tuo geriau tai naudinga jūsų sveikatai.

3. Įpilkite daržovių ir kitų sveikų ingredientų

Ar makaronai sveiki, ar ne, priklauso nuo jų kepimo būdo. Užuot kepę greitai paruošiamus makaronus, patiekite virtus, jūsų sveikatai saugesnius makaronus.

Priežastis ta, kad aliejuje keptuose makaronuose gali būti daugiau kalorijų ir riebalų. Dėl to gali padidėti cholesterolio kiekis ir padidėti širdies ligų rizika.

Taip pat pridėkite daržovių ir kitų maistinių medžiagų turinčių maisto produktų, kurie padės kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Galite pridėti smulkintos vištienos, garstyčių žalumynų ir alyvuogių aliejaus. Be to, kad jūsų kūnas bus geriau ir sveikesnis, jis bus energingesnis, nepriversdamas greitai pakilti cukraus kiekio kraujyje.

4. Apribokite valgio dalį

Nors aukščiau aprašyti metodai gali padaryti makaronus sveikesnius diabetikams, tai nereiškia, kad galite valgyti taip dažnai, kaip norite. Jūs vis tiek turite apriboti porcijas.

Iš esmės makaronuose yra vidutinė glikemijos indekso vertė. Kuo didesnis maisto glikemijos indeksas, tuo greičiau padidėja cukraus kiekis kraujyje.

Todėl valgykite makaronų dalį bent du kartus per mėnesį. Atminkite, kad norint išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje, užtenka suvalgyti po vieną porciją.

Iš tiesų, valgydamas makaronus, tu negali sustoti. Taigi, kad nesusiprotėtumėte valgyti, pabandykite užkandžiauti sveiki užkandžiai diabetui, kuriuose yra daug skaidulų ir baltymų, prieš valgant makaronus.

Iki šiol nėra tikslių duomenų, kiek kartų teigiama, kad greitai paruošiamų makaronų valgymas kenkia sveikatai, ypač diabetikams. Tačiau daugybė tyrimų atskleidė, kad valgyti tris greitai paruošiamus makaronus per savaitę yra per daug. Štai kodėl jums gali tekti valgyti daug mažiau, ypač jei sergate diabetu.