Alergijos maistui simptomai, nuo lengvų iki sunkių

Krabai yra viena iš skanių jūros gėrybių, kurios gali sugadinti liežuvį. Bet, deja, daugelis skundžiasi galvos svaigimu jį suvalgę. Jei tai patiriate, gali būti, kad turite alergiją krabams.

Priežastis ta, kad dėl alergijos maistui gali pasireikšti svaigulys, atsirandantis iškart arba praėjus kelioms valandoms po jų vartojimo. Taigi, kokie kiti alergijos maistui simptomai taip pat gali pasireikšti?

Įvairūs alergijos maistui simptomai

Iš esmės alergines reakcijas sukelia maistas, kuriame yra tam tikrų baltymų rūšių. Kai šie baltymai pateks į organizmą, imuninė sistema juos atpažins kaip pavojingas medžiagas, keliančias grėsmę. Dėl to organizmas taip pat gamina antikūnus, vadinamus imunoglobulinu E (IgE).

Antikūnai judės ląstelių link, kurios išskirs histaminą. Tuomet histamino buvimas kraujyje sukelia alergijos simptomus, kai jūs valgote šiuos maisto produktus, vienas iš jų yra galvos svaigimas, patiriamas suvalgius krabų.

Paprastai alergija sukelia ne tik vieną, bet ir kitus simptomus. Kalbant apie įvairius kitus simptomus, kurie paprastai pasireiškia, tai niežulys, dusulys, pilvo skausmas ar kelių kūno dalių, tokių kaip lūpos, veidas ir gerklė, patinimas.

Tačiau alergija taip pat gali sukelti sunkius ir gyvybei pavojingus simptomus, tai vadinama anafilaksija. Jei patyrėte šiuos simptomus, be abejo, turėtumėte nedelsdami kreiptis į gydytoją.

Turite žinoti, kad simptomai, kuriuos patiria kiekvienas žmogus, gali skirtis priklausomai nuo alergijos maistui priežasties. Taip pat ne visada jausite tuos pačius simptomus kiekvieną kartą, kai patirsite alerginę reakciją.

Lengvi maisto alergijos simptomai

Paprastai alergijos simptomai gali pasireikšti maždaug po kelių minučių po to, kai maistas patenka į organizmą. Tačiau yra ir tokių, kuriems simptomai pasireiškia po kelių valandų. Štai keli įprasti maisto alergijos simptomai.

1. Raudonas bėrimas

Vienas iš dažniausiai pasitaikančių simptomų, kurį patirsite suvartoję alergeną sukeliantį maistą, yra rausvo bėrimo atsiradimas ant odos. Šis rausvas bėrimas atsiranda dėl histamino, sukeliančio uždegimą po oda.

Kai kuriems žmonėms bėrimas trunka ilgiau, atsižvelgiant į tai, kaip greitai organizmo imuninė sistema reaguoja į maiste esančius alergenus. Be to, šių simptomų atsiradimui įtakos turi ir tai, kiek sunaudota maisto, sukeliančio alergiją.

2. Niežėjimas

Po simptominio raudono bėrimo atsiradimo paprastai atsiranda odos niežėjimas. Niežėjimas atsiranda todėl, kad odos audinyje yra specialių ląstelių, kurios veikia apsaugodamos jį nuo pašalinių medžiagų. Šiuo atveju šios specialios ląstelės apsaugo odą nuo alergenų, patekusių į organizmą.

Kartais ši niežtinti reakcija gali pasireikšti ir kitose kūno vietose, kur nėra bėrimų. Pradedant Amerikos alerginės astmos ir imunologijos koledžą (ACAAI), niežulį galima jausti ant burnos, liežuvio, lūpų ar gerklės stogo.

Jei jums pradeda jausti niežulį ir bėrimą ant odos, neturėtumėte iš karto subraižyti, nes tai sustiprins niežėjimą ir truks ilgiau. Odos subraižymas taip pat padidins įpjovimų ir infekcijų riziką.

3. Pykinimas ir vėmimas

Pykinimas ir vėmimas, kurį patiriate kiekvieną kartą valgydami tam tikrą maistą, taip pat gali pasireikšti kaip alergijos maistui simptomai. Ši reakcija yra bandymas jus apsaugoti skatinant pašalinti alergiją sukeliančius maisto produktus.

Antikūnus ir histaminą išskirianti žmogaus imuninė sistema sukels uždegimą, kurį smegenys gaus kaip pavojaus signalą organizmui. Smegenys taip pat įsakys kūnui pašalinti maistą, regurgituojant jį per burną.

Be pykinimo ir vėmimo, taip pat galite jausti diskomfortą skrandžio spazmų ar meteorizmo forma.

4. Viduriavimas

Kitas virškinimo simptomas, kuris gali atsirasti dėl alergijos maistui, yra viduriavimas. Panašiai kaip ankstesniame paaiškinime, išsiskyrę histaminas ir antikūnai sukels virškinimo organų uždegimą. Ši reakcija verčia virškinimo sistemą nedelsiant pašalinti alergenus iš organizmo, kol jie pasibaigs.

5. Patinimas

Patinimas gali atsirasti aplink lūpas, liežuvį ar akis. Šis simptomas taip pat žinomas kaip angioneurozinė edema. Šis patinimas taip pat gali atsirasti gerklėje. Dėl patinusių maisto alergenų audinys patins ertmę.

Šie alergijos simptomai gali trukti nuo vienos iki trijų dienų suvalgius alergiją sukeliantį maistą. Kartais šį simptomą lydi niežėjimas.

6. Kvėpavimo sistemos sutrikimai

Po uždegimo, atsirandančio uždegiminiame trakte, per kurį praeina maistas, gali pasireikšti dusulio simptomai. Imuninė sistema, aptikusi alergenus, gamina histaminą, todėl kvėpavimo takai tampa uždegimi, patinę ir išskiria gleives.

Būtent dėl ​​šios reakcijos gerklė susiaurėja, neleidžiant orui normaliai išeiti ir patekti. Kiekvienas įkvėpimas ir iškvėpimas sukels švilpimą, vadinamą švokštimu.

Sunkios alergijos maistui simptomai

Kai alerginės reakcijos nėra gydomos greitai, simptomai laikui bėgant gali pablogėti. Ypač jei ir toliau valgote maisto produktus, kuriuose yra alergenų, ir valgote juos dideliais kiekiais, dėl to imuninė sistema išskirs ir daugiau chemikalų.

Greitas pasireiškiantis sunkus alergijos simptomas taip pat vadinamas anafilaksija. Dėl anafilaksijos organizmo imuninė sistema išskiria didelį kiekį cheminių medžiagų, kurios gali sukelti anafilaksinį šoką. Jūsų kraujospūdis staiga sumažėja, kvėpavimo takai taip pat susiaurėja ir blokuoja kvėpavimą.

Tiesą sakant, pasireiškiantys simptomai yra panašūs į lengvus simptomus, tačiau jie yra intensyvesni ir gali atpalaiduoti kūną. Anafilaksinio šoko, atsirandančio dėl alergijos maistui, simptomus taip pat lydi drastiškas kraujospūdžio kritimas, susilpnėjęs širdies ritmas, pasunkėjęs kvėpavimas ir galvos svaigimas, dėl kurių galite prarasti sąmonę.

Anafilaksinis šokas, be abejo, yra labai pavojingas ir gali būti pavojingas gyvybei, jei nebus nedelsiant gydomas, nes gali sustabdyti kvėpavimą ar širdies plakimą. Žmonės, patyrę šią reakciją, turėtų nedelsdami susišvirkšti epinefriną ir kreiptis į greitosios pagalbos skyrių.

Anafilaksija dažniau pasireiškia žmonėms, kuriems anksčiau buvo anafilaksija, žmonėms, sergantiems astma ar daugiau nei vienos rūšies alergija, ir žmonėms, turintiems kitų ligų, tokių kaip širdies liga ar baltųjų kraujo ląstelių perteklius.

Alergija ar netolerancija, kuo skiriasi abu?

Gal kai kurie žmonės mano, kad alergija ir netolerancija yra tie patys du dalykai, atsižvelgiant į tai, kad yra keletas panašių simptomų, tokių kaip pykinimas, skrandžio skausmas, vėmimas ir viduriavimas. Tačiau alergija ir netolerancija yra skirtingi dalykai.

Maisto netoleravimas atsiranda dėl to, kad organizmas neturi specialių fermentų, kurie galėtų suvirškinti tam tikrų rūšių maistą. Netoleranciją gali sukelti ir celiakija - imuninė liga, trukdanti žmogui valgyti maisto produktus, kuriuose yra glitimo baltymų. Kūnas, kuris yra pernelyg jautrus maisto produktuose esančioms cheminėms medžiagoms, gali sukelti netoleranciją.

Skirtumas nuo maisto alergijos simptomų, maisto netoleravimo simptomai atsiranda lėtai ir dauguma jų pasireikš tik suvartojus didelį kiekį maisto. Maisto netoleravimas nesukels mirties, tačiau dėl simptomų jūsų kūnas gali skaudėti ir nepatogiai bei labiau pulti virškinimo sistemą.

Kada kreiptis į gydytoją?

Kartais alerginė reakcija praeina savaime, tačiau jei simptomai pablogėja, nedvejodami patikrinkite. Todėl turėtumėte nedelsdami apsilankyti pas savo gydytoją, kol vis dar pasireiškia alerginė reakcija, kad problemą būtų galima diagnozuoti kuo greičiau.

Ypač jei po valgio tam tikro maisto simptomai buvo jaučiami kelis kartus. Turite atlikti tam tikrus patikrinimus, kad tikrai sužinotumėte apie alergiją maistui. Jei įtariate, kad turite alergiją, gydytojas nukreips jus į tolesnius tyrimus.

Negana to, jūs taip pat turite pradėti skaityti informacines etiketes apie ingredientus, esančius maisto ar gėrimų produktuose, kurie bus vartojami. Gydytojas gali patarti apie pirmosios pagalbos priemones, jei netyčia išgersite alergizuojančių maisto produktų.

Taip pat žinokite simptomus, kurie gali atsirasti atsargiai. Jei turite sunkią alergiją, visada atsargiai laikykite po injekciją epinefrino ir, kai pasireiškia simptomai, nedelsdami eikite į greitosios pagalbos skyrių. Atminkite, kad šias injekcijas reikia įsigyti pagal gydytojo receptą.