Turinys:
Apribokite cukraus vartojimą, jei norite, kad nebūtų diabeto. Cukrinis diabetas verčia valgyti atsargiau. Valgant netinkamą maistą, cukraus kiekis kraujyje gali padidėti, o cukrinis diabetas pablogėti. Kartais dirbtinių saldiklių, tokių kaip splenda ir stevia, naudojimas gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje sergantiems diabetu. Tačiau kuri yra geresnė tarp „Splenda“ ir „Stevia“?
Kas yra splenda?
Splenda arba sukralozė yra dirbtinis saldiklis, kurio saldumo lygis yra 600 kartų saldesnis nei įprasto cukraus. Jungtinių Amerikos Valstijų maisto ir vaistų administracija (FDA) pažymi, kad splenda gali būti cukraus pakaitalas deginant aukštą šilumą dėl savo šilumos stabilumo.
Taigi nesvarbu, ar splenda naudojama kepiniams gaminti, dedama į karštus gėrimus ir pan.
„Splenda“ taip pat yra be kalorijų dirbtinis saldiklis. Taip yra todėl, kad didžioji dalis blužnies tiesiog praeina per jūsų kūną, nevirškinama. Taigi, splenda neturi įtakos cukraus ir kalorijų kiekiui kraujyje. Tai neleidžia jums priaugti svorio dėl perteklinio cukraus vartojimo, taip pat neleidžia padidėti cukraus kiekiui kraujyje.
Kas yra „Stevia“?
Stevia yra dirbtinis saldiklis, pagamintas iš Stevia rebaudiana augalo lapų. Skirtingai nuo „splenda“, stevijos saldumas yra žemesnis, kuris yra tik 200–400 kartų saldesnis už įprastą cukrų.
Tačiau paaiškėja, kad ne visų rūšių stevijos saldikliai yra saugūs. Pasak FDA, didelio grynumo stevijos saldikliai, tokie kaip Rebaudioside A, paprastai yra saugūs. Tačiau žalias stevijos lapų ekstraktas nėra saugus vartoti stevia produktas.
Kaip ir „splenda“, „stevia“ taip pat apima dirbtinius saldiklius, kurie neturi kalorijų, kad sumažintų jūsų svorio priaugimo riziką. Bet, deja, stevija maistui gali suteikti šiek tiek kartaus skonio.
Kuris dirbtinis saldiklis yra geresnis tarp splenda ir stevia?
„Splenda“ ir „stevia“ yra dirbtiniai saldikliai, kurie šimtus kartų saldesni už stalo cukrų. Nepaisant saldaus skonio, nei splenda, nei stevia negali paveikti cukraus kiekio kraujyje. Taigi šis dirbtinis saldiklis yra plačiai naudojamas kaip cukraus pakaitalas diabetikams.
Palyginimui, „splenda“ gali būti geresnis pasirinkimas nei „stevia“, jei norite saldinti maisto produktus aukštoje temperatūroje, pavyzdžiui, įdėti gaminant pyrago tešlą. Tačiau stevija yra vienodai saldi.
Nors tai yra labai naudinga ir apskritai saugu vartoti, nevartokite per daug splenda ar stevia. Tačiau splenda ir stevia yra dirbtiniai produktai, kurie gali kelti riziką ilguoju laikotarpiu (nors ši rizika nėra žinoma tiksliai).
2011 m. „Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics“ atliktame tyrime buvo pranešta, kad sukralozė ar splenda tam tikromis sąlygomis gali būti toksiškos ir padidinti vėžio riziką, nes joje yra organinių chloridų. Tačiau kita teorija teigia, kad blužnies virškinimo procesas organizme nesudaro tinkamų sąlygų blužnies išsiskyrimui iš chloro, todėl rizika, kad blužnis taps toksiška ir padidins vėžio riziką, yra labai maža.
Svarbiausia ir jūs turite atsiminti, geriausia, jei reikia, naudoti splenda arba stevia ir nepersistengti. Be to, taip pat turite apriboti saldžių maisto produktų ar gėrimų vartojimą ir pridėtinio cukraus vartojimą, kad cukraus kiekis kraujyje būtų palaikomas.
x
