Turinys:
- Jalapeno pipirų veiksmingumas palaikant kūno sveikatą
- 1. Daug maistinių medžiagų
- 2. Lieknėti
- 3. Malšina skrandžio skausmus
- 4. Maisto užterštumo įveikimas
- 5. Palaikykite kūno cukraus lygį
- 6. Didina imuninę sistemą
Jalapeno pipirai (jalapeños) yra viena iš karščiausių čilių pasaulyje, kurios „Scoville“ balų pikantiškumo lygis yra 2500–8000. Šio čili forma yra panaši į kajeno pipirus, tačiau yra didesnė. Jums svarbu žinoti, kad už aštraus skonio paaiškėja, kad jalapeno turi daug gerų savybių. Viskas, ką?
Jalapeno pipirų veiksmingumas palaikant kūno sveikatą
1. Daug maistinių medžiagų
Maistinis jalapeno kiekis nėra mažesnis nei kitų daržovių ir vaisių. Valgydami vieną jalapeno vaisių, būtinai gausite įvairių maistinių medžiagų, įskaitant vitaminą B6, vitaminą K, folatą, manganą, skaidulas ir kalorijas.
Negana to, jalapeno taip pat prisideda prie daug vitamino C ir vitamino A. Vitaminas C veikia kaip antioksidantas, kovojantis su laisvųjų radikalų daroma žala, o vitaminas A yra svarbus palaikant akių sveikatą ir padedant vystytis naujoms kūno ląstelėms.
Vienas unikaliausių jalapeno junginių yra kapsaicinas, kuris yra aštraus skonio česnakų alkaloidų ekstraktas. Kapsaicinas taip pat palaiko įvairius sveikatos privalumus.
2. Lieknėti
Tiems iš jūsų, kurie planuoja numesti svorį, yra gerų žinių, jei esate užsikabinęs aštrus maistas. Remiantis „Journal of Biological Chemistry“ paskelbtu tyrimu, jalapeno pipiruose esantis kapsaicinas gali padėti numesti svorį, nes pagreitina medžiagų apykaitą, padidina riebalų deginimą ir sumažina apetitą.
Šias išvadas taip pat patvirtina „Journal of Nutritional Science and Vitaminology“ tyrimai, kurie parodė, kad kapsaicinas ir kiti panašūs junginiai, vadinami kapsaicinoidais, gali padidinti medžiagų apykaitą, galimai palengvindami lieknėjimą.
Be padidėjusio metabolizmo, taip pat įrodyta, kad papildai, kuriuose yra kapsaicinoidų, mažina pilvo riebalus ir apetitą.
3. Malšina skrandžio skausmus
Paprastai visų rūšių čili gali sukelti skrandžio sutrikimą ar net pabloginti jo būklę. Tačiau „American Journal of Gastroenterology“ tyrimai teigia, kad kapsaicinas gali turėti gerą poveikį mažinant skrandžio uždegimą, ypač tą, kurį sukelia bakterinė Helicobacter infekcija.
Be to, čili taip pat gali padėti sumažinti skrandžio pažeidimus, kuriuos sukelia per didelis NVNU skausmo malšintuvų ir alkoholio vartojimas.
Nepaisant to, vis tiek reikia atlikti tolesnius tyrimus, siekiant išsiaiškinti, ar įrodyta, kad jalapeno kapsaicino kiekis veiksmingai malšina pilvo skausmus.
4. Maisto užterštumo įveikimas
Įvairūs tyrimai įrodė čilėse esančių junginių efektyvumą stabdant bakterijų ir mielių dauginimąsi maiste.
Manoma, kad net čili ekstraktas gali sustabdyti choleros bakterijų gaminamų toksinų išsivystymą maiste, kad sumažintų žalingo maisto ligų, galinčių užpulti žmogaus organizmą, galimybę.
Svarbu pažymėti, kad šiame tyrime nenaudotos visos čili. Tačiau vis tiek naudojamas čili ekstraktas, kuris buvo išbandytas mėgintuvėlyje ir testas skirtas maistui.
5. Palaikykite kūno cukraus lygį
Tai patvirtinančiame tyrime teigiama, kad suvalgius 5 gramus čili prieš valgant daug angliavandenių turinčio maisto, galima stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir užkirsti kelią cukraus kiekio kraujyje padidėjimui po valgio.
6. Didina imuninę sistemą
Vienas jalapeno vaisius gali sudaryti apie 66 procentus jūsų kasdienio vitamino C poreikio. Manoma, kad nemažas vitamino C kiekis padeda sumažinti kūno ląstelių žalą, kurią sukelia laisvųjų radikalų atakos.
Negana to, jalapeno pipirai gali net sustiprinti imuninę sistemą, padidindami baltųjų kraujo kūnelių gamybą, kad būtų išvengta ligų.
