Turinys:
- Ar žinote, kodėl pavalgę jaučiate alkį?
- Kokie yra maisto produktai, kurie, vartojami, iš tikrųjų sukelia alkį?
- 1. Balta duona
- 2. Javai
- 3. Vaisių sultys
- 4. Sūrūs užkandžiai
- 5. Greitas maistas
Valgydami turėtumėte jaustis sotūs. Bet, matyt, yra kelių rūšių maistas, kurį pavartojus iš tikrųjų gali jaustis alkanas ir norėti valgyti dar kartą. Šie maisto produktai tikrai nėra tinkami vartoti žmonėms, kurie laikosi dietos, nes jie iš tikrųjų gali priversti jus valgyti daugiau, kad galėtumėte priaugti svorio.
Ar žinote, kodėl pavalgę jaučiate alkį?
Štai keletas dalykų, kurie gali sukelti alkį po valgio:
- Insulino poveikis. Maistą, kuriame yra cukraus, organizmas greitai suvirškins, todėl padidės cukraus kiekis kraujyje. Po to cukraus kiekis kraujyje greitai krenta, todėl gali stimuliuoti hormonų gamybą grelinas arba alkio hormonas. Dėl padidėjusios hormonų gamybos grelinas, Jausitės mieguisti ir alkani, todėl norėsite valgyti daugiau.
- Remiantis tyrimais, paskelbtais 2004 m „American Journal of Clinical Nutrition“, kad maistas yra rafinuotų angliavandenių gali paveikti jūsų smegenis. Tyrimas parodė, kad žmonės, kurie valgo maistą su dideliu glikemijos indeksu, bus alkani greičiau nei tie, kurie valgo mažą glikemijos indeksą.
Kokie yra maisto produktai, kurie, vartojami, iš tikrųjų sukelia alkį?
1. Balta duona
Balta duona yra vienas mėgstamiausių pusryčių patiekalų. Tačiau nenustebkite, jei pavartoję iš tikrųjų jausitės alkani - ir vėl norėsite valgyti. Taip atsitinka todėl, kad baltoje duonoje nėra skaidulų ar maistinių medžiagų, dėl kurių galite pasisotinti.
Baltoje duonoje yra rafinuotų angliavandenių, kuriuos organizmas greitai virškina cukrumi, todėl organizmas išskiria insuliną ir greitai jaučiate alkį. Todėl jums labiau patartina pusryčių metu vartoti pilno grūdo duoną, kurioje yra skaidulų, kad ilgiau jaustumėtės sotūs.
2. Javai
Kaip ir baltos duonos atveju, taip pat ir grūdų vartojimas per pusryčius gali greitai jausti alkį. Taip atsitinka todėl, kad grūduose yra daug cukraus, kurį organizmas greitai suvirškins, todėl greitai alkis.
3. Vaisių sultys
Vaisių sultys dažnai patiekiamos su pridėtu cukrumi, vandeniu ir filtruojamos. Tai iš tikrųjų gali sumažinti vaisių skaidulų kiekį, dėl kurio ilgiau jausitės sotesni. Vienos stiklinės vaisių sulčių suvartojimas iš tikrųjų gali padidinti cukraus kiekį kraujyje, tada greitai sumažinti, sukeldamas alkio jausmą.
Todėl rekomenduojama pasigaminti kokteilių (nefiltruotų), nenaudoti cukraus ir pridėti baltymų miltelių, kad subalansuotumėte cukraus kiekį kraujyje ir padidintumėte sotumą.
4. Sūrūs užkandžiai
Ar kada norėjote saldaus, suvalgę sūrių užkandžių, tokių kaip traškučiai ar bulvytės? Jei taip, pasirodo, kad tai yra natūralus dalykas, nes skonio receptoriai ir smegenys energiją sieja su saldžiu maistu, net ir tada, kai suvalgėte pakankamai sūrių užkandžių. Pilnumo jutiklio reiškinys taip pat privers kūną galvoti, kad tik „sūrus skrandis“ yra pilnai užpildytas, tačiau „saldus skrandis“ nėra užpildytas, kai valgote sūrus užkandžius.
5. Greitas maistas
Greito maisto produktuose esantis transriebalų kiekis gali sukelti žarnyno uždegimą ir pakenkti organizmo gebėjimui gamintis neuromediatoriai kuris vaidina svarbų vaidmenį kontroliuojant apetitą. Be to, didelis druskos kiekis greitame maiste taip pat gali sukelti dehidraciją, todėl norisi valgyti ir gerti pakartotinai.
Norint išvengti pernelyg didelio apetito, rekomenduojama rinktis sveiką maistą, ypač turintį nesočiųjų riebalų, baltymų ir kompleksinių angliavandenių. Šie maisto produktai organizme virškinami lėčiau, o tai padeda ilgiau jaustis sotesniems.
x
