Migdolų aliejaus nauda organizmui (jis taip pat gali padėti laikytis dietos, žinote!)

Neabejotina, kad migdolų aliejus yra labai naudingas odos ir plaukų priežiūrai. Tačiau nedaugelis žmonių supranta, kad migdolų aliejus taip pat suteikia nuostabių organizmo savybių. Taigi, kokia yra migdolų aliejaus nauda sveikatai? Toliau pateikiamas išsamus paaiškinimas.

Kas yra migdolų aliejus?

Migdolų aliejus yra migdolų sėklų ekstraktas, kuriame yra daug sveikų riebalų. Yra dviejų rūšių migdolų aliejus, tai yra nerafinuotas migdolų aliejus ir jokio rafinavimo procesas.

Norėdami gauti gryną migdolų aliejų, migdolai iš anksto džiovinami ir ekstrahuojami tam tikrais perdirbimo ir cheminiais procesais. Deja, šis procesas turi įtakos aliejaus maistinei vertei. Taip, daugelis migdolų maistinių medžiagų taip pat išsenka dėl didelio karščio ir chemikalų perdirbimo metu.

Tuo tarpu migdolų aliejus, kuris nevyksta rafinavimo proceso, migdolų aliejus gaunamas spaudžiant žalius migdolus, kol išsiskirs aliejus, nenaudojant šilumos ar chemikalų. Šio metodo pranašumas yra tai, kad didžioji dalis maistinių migdolų kiekių nebus prarasta ar sumažinta. Štai kodėl nerafinuotas migdolų aliejus plačiau naudojamas maisto ruošimui.

Migdolų aliejaus maistinis kiekis

Nors maistinis kiekis migdolų aliejuje yra ne tiek didelis, kiek sveikų migdolų, vis dėlto migdolų aliejuje yra maistinių medžiagų, naudingų kūno sveikatai. „Healthline“ praneša, kad kas 14 gramų arba vieno šaukšto ekvivalento migdolų aliejuje yra šių maistinių medžiagų:

Kalorijos: 119
Bendras riebalų kiekis: 13,5 gramo
Sotieji riebalai: 1,1 g (10%)
Mononesočiųjų riebalų: 9,4 gramo (70%)
Polinesočiųjų riebalų: 2,3 g (20%)
Vitaminas E: 26% dienos poreikio
Fitosteroliai: 35,9 miligramai

Sprendžiant iš jo maistinio kiekio, akivaizdu, kad migdolų aliejus yra puikus vitamino E šaltinis. Migdolų aliejuje taip pat yra nesočiųjų riebalų (sveikų riebalų), kurie yra pakankamai dideli, kad sumažintų širdies ligų, aukšto kraujospūdžio ir nutukimo riziką.

Galybė migdolų aliejaus naudos sveikatai

1. Palaikykite širdies sveikatą

Kaip paaiškinta anksčiau, migdolų aliejus susideda iš 70 procentų nesočiųjų riebalų. Įrodyta, kad tokio tipo riebalų kiekis teigiamai veikia širdies sveikatą, būtent padidindamas DTL cholesterolio ar gerojo cholesterolio kiekį.

Didelio tankio lipoproteinai (DTL) yra baltymų rūšis, kuri perneša cholesterolį iš širdies arterijų į kepenis. Tai yra kepenyse, kur cholesterolis suskaidomas ir išsiskiria iš organizmo. Tai reiškia, kad kuo didesnis DTL, tuo širdies organas yra labiau apsaugotas nuo įvairių ligų, ypač širdies ligų.

Mažo tankio lipoproteinai (MTL), priešinga DTL, yra blogojo cholesterolio rūšis, kuri yra širdies ligų rizikos veiksnys. Vartodami migdolų aliejų, jūs taip pat mažinate MTL ir padedate palaikyti širdies sveikatą. Tiesą sakant, viename tyrime teigiama, kad dieta, kurioje yra daug migdolų aliejaus, gali žymiai sumažinti MTL ir bendro cholesterolio kiekį, taip pat padidinti DTL cholesterolio kiekį 6 procentais.

2. Priešnuodis laisviesiems radikalams

Vienas nuostabių migdolų aliejaus pranašumų yra jo kaip antioksidanto funkcija. Priežastis ta, kad migdolų aliejuje yra gana daug vitamino E. Vos vienas šaukštas migdolų aliejaus atitinka 26 procentus rekomenduojamos paros normos.

Vitaminas E yra naudingas apsaugant kūno ląsteles nuo laisvųjų radikalų. Nors organizmui jų iš tikrųjų reikia, laisvieji radikalai gali pakenkti organizmui, jei jų yra per daug. Priežastis ta, kad laisvųjų radikalų perteklius gali sukelti oksidacinę žalą, sukeliančią vėžį ir širdies ligas.

Tyrimai parodė, kad didelis vitamino E vartojimas gali padėti sumažinti širdies ligų, su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos riziką ir pagyvenusių žmonių smegenų pažinimo gebėjimų sumažėjimą.

3. Kontroliuokite cukraus kiekį kraujyje

Jei sergate cukriniu diabetu, išbandyti migdolų aliejaus pranašumus nėra nieko blogo. Migdolų aliejus gali padėti išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje. Taip yra todėl, kad nustatyta, kad migdolų aliejuje esančių mono ir polinesočiųjų riebalų kiekis cukriniu diabetu mažina cukraus kiekį kraujyje.

Tyrimas parodė, kad dalyvių, kurie valgė pusryčių meniu su pridėtu migdolų aliejumi, cukraus kiekis kraujyje buvo mažesnis tiek po valgio, tiek per dieną, palyginti su dalyviais, kurie negavo pridėto migdolų aliejaus.

Migdolų aliejaus nauda buvo ne tik ta, kad dalyviai, gavę papildomų migdolų aliejaus, pavalgę pasijuto sotesni. Dėl to dietą galima gerai kontroliuoti.

4. Padeda numesti svorį

Migdolų aliejaus nauda iš šio tinka tiems, kurie bando sulieknėti, bet neveikia. Daugelis žmonių vengia riebalų, bandydami sulieknėti. Tačiau gerieji migdolų aliejaus riebalai iš tikrųjų gali padėti pasiekti idealų kūno svorį.

Įrodyta, kad migdolų valgymo dieta padeda numesti svorio. Na, tai tinka ir migdolų aliejui! Tiek migdolai, tiek jų aliejai gali padėti išmesti riebalus jūsų kūne.

Tyrimas rodo, kad dieta, kurioje yra daug mononesočiųjų riebalų, gali pagerinti nutukusių moterų svorio kritimą ir kūno sudėtį. Iš tiesų, dietos, turinčios daug nesočiųjų riebalų, yra veiksmingesnės nei dietos, turinčios daug angliavandenių, metant svorį.

Tačiau tai nereiškia, kad galite vartoti kuo daugiau migdolų aliejaus. Vis dėlto jų naudojimą reikia riboti. Migdolų aliejų galite naudoti troškindami daržoves ir žoleles arba kaipsalotų padažasskanus.