Lengvas ir tikslus vadovas priešmokyklinio amžiaus vaikų mitybai

Kai jūsų mažylis pradėjo lankyti darželį ar mokyklą, jo paros maistas pradėjo būti toks pat, kaip ir suaugusiųjų. Tačiau tai nereiškia, kad galite savavališkai pasirinkti dienos racioną vaikams. Reikia atsižvelgti į vaikų suvartojamą maistinę vertę užtikrinant, kad jiems pasirinktas maistas būtų sveikas ir atitiktų jų poreikius. Ši salė yra ta, kad jis išlieka aktyvus, tinkamas ir sveikas visą dieną. Peržiūrėkite tinkamas rekomendacijas, padedančias patenkinti ikimokyklinio amžiaus vaikų mitybą.

Maisto pasirinkimas priešmokyklinio amžiaus vaikų mitybai

Pagal Indonezijos sveikatos ministerijos mitybos pakankamumo rodiklį (RDA) vidutinis dienos energijos poreikis 4-6 metų vaikams yra 1600 kalorijų. Taigi, kiek įmanoma, pateikite patiekalų meniu, kad atitiktų ikimokyklinio amžiaus vaikų mitybą porcijomis, kurias lengva suvokti ir sukramtyti.

Nesupainiokite. Toliau pateikiami maisto produktai, kuriuos galima rinktis, norint patenkinti ikimokyklinio amžiaus vaikų mitybą.

1. Angliavandeniai

Ikimokyklinis laikotarpis yra laikas, kai vaikai yra užsiėmę fizine veikla, norėdami pažinti aplinkinį pasaulį. Štai kodėl vaikų apetitas lengvai keičiasi, kad patenkintų jų energijos poreikį visą dieną. Kiek įmanoma, įsitikinkite, kad vaikas per dieną gauna mažiausiai 220 gramų angliavandenių.

Prieš duodami, pirmiausia nustatykite, ar yra dviejų rūšių angliavandenių, kuriuos galite duoti vaikams, būtent paprasti ir sudėtingi angliavandeniai.

Paprasti angliavandeniai

Paprasčiausi angliavandeniai yra lengviausia absorbuoti angliavandenius, kurie vėliau paverčiami cukraus kiekiu kraujyje. Šios rūšies angliavandenių galima rasti meduje, baltame cukruje, rudajame ir kituose saldikliuose.

Šių angliavandenių taip pat yra įvairiuose perdirbtuose maisto produktuose, tokiuose kaip saldainiai, soda ir įvairūs kiti saldūs gėrimai.

Sudėtingi angliavandeniai

Nors kompleksiniai angliavandeniai yra tam tikrų rūšių angliavandeniai, pagaminti iš ilgų cukraus molekulių grandinių, jie ilgai virškinami. Yra įvairių maisto produktų, kurie priskiriami kompleksinei angliavandenių klasei, padedančių patenkinti ikimokyklinio amžiaus vaikų mitybos poreikius.

Pradedant nuo pilno kviečių duonos, kruopų kruopų, riešutų, sėklų, ryžių, saldžiųjų bulvių, kukurūzų ir bulvių. Šios rūšies angliavandeniai gali užtikrinti stabilų energijos lygį vaikams judėti visą dieną.

2. Baltymai

Ikimokyklinio amžiaus vaikų baltymų poreikis yra 35 gramai per dieną. Norint tinkamai išsipildyti, yra dviejų rūšių baltymai, kuriuos galite duoti savo mažyliui.

Gyvūniniai baltymai

Pirma, būtent gyvūniniai baltymai, gaunami iš gyvūninių šaltinių, tokių kaip jautiena, vištiena, žuvis, kiaušiniai, pienas ir pan. Tyrėjai dažnai mini, kad vaikai, kuriems duodama daug baltymų, ypač gyvūninių baltymų, turi savų privalumų.

Priežastis ta, kad šių vaikų kūnai paprastai būna aukštesni nei jų amžiaus vaikų, kurie negauna pakankamai baltymų.

Augaliniai baltymai

Antra, būtent augaliniai baltymai, kuriuos galima lengvai gauti iš augalų. Pavyzdžiui, vaisiai, tempeh, tofu, sojos pupelės, raudonos pupelės ir įvairios kitos rūšies riešutai.

Augalinių baltymų suvartojimas yra naudingas tiek mažinant širdies ligų riziką, tiek palaikant idealų kūno svorį.

3. Riebalai

Ikimokyklinio amžiaus vaikams per dieną reikia apie 62 gramus riebalų. Tačiau nesuklyskite, galite ne tik duoti riebalų vaikams. Yra keletas riebalų rūšių:

Geri riebalai

Gerųjų riebalų yra mononesočiųjų riebalų rūgščių ir polinesočiųjų riebalų rūgščių pavidalu. Jei norite, kad jūsų vaikas gautų tokio tipo riebalų, galite duoti avokado, migdolų, alyvuogių aliejaus, lašišos, tofu ir kt.

Blogi riebalai

Tuo tarpu blogieji riebalai dažniausiai gaunami iš sočiųjų riebalų ir transriebalų maisto šaltinių. Paimkite, pavyzdžiui, riebalus iš raudonos mėsos, vištienos ir palmių aliejaus. Maža to, riebūs pieno produktai, tokie kaip sviestas ir sūris, taip pat prisideda prie daugybės organizmui nenaudingų riebalų.

4. Pluoštas

Idealiu atveju ikimokyklinio amžiaus vaikams, kurių amžius yra 4-6 metai, reikia 22 gramų skaidulų per dieną. Deja, iš tiesų, nedaugeliui vaikų pasireiškia vidurių užkietėjimas dėl nepakankamo skaidulų kiekio. Ši būklė dažniausiai atsiranda, kai vaikai nori valgyti greitą maistą, pavyzdžiui, vištienos grynuolius, dešras ir bulvytes.

Iš tikrųjų vaisiai ir daržovės yra daug ląstelienos turintys maisto šaltiniai, kurių nereikia praleisti. Yra ne tik pluoštas. Vaisiai ir daržovės taip pat gali užkirsti kelią širdies ligoms, kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir išlaikyti vaiko svorį, kad būtų išvengta nutukimo rizikos.

Ikimokyklinio amžiaus vaikams, maždaug 4-6 metų amžiaus, kasdien reikia mažiausiai 2 porcijos vaisių ir 3 porcijos daržovių. Palyginimui, viena vaisių porcija yra vienas vidutinis vaisius arba du maži vaisiai.

Pavyzdžiui, vienas didelis pomidoras arba du maži pomidorai. Tuo tarpu viena daržovių porcija yra lygi vienai vidutinei bulvei arba 30 gramų špinatų (viena krūva sveikų špinatų yra apie 200 gramų).

5. Vitaminai ir mineralai

Be aukščiau minėtų makroelementų poreikio, vaikams taip pat neturi trūkti mikroelementų. Todėl būtinai patenkinkite vaiko vitaminų ir mineralų poreikius, aprūpindami juos maistingais maisto šaltiniais.

Liesa žuvies, vištienos ir paukštienos gyvūnų mėsa gali padėti patenkinti mikroelementų poreikius. Pradedant nuo geležies, cinko, kalcio, natrio, vario, vitamino A, vitamino B ir begalės kitų vitaminų ir mineralų.

Vienas iš mineralų, naudingų vaiko organizmui augti, yra kalcis. Kalcis reikalingas vaikų kaulams ir dantims formuotis. Maža to, kalcis taip pat reikalingas širdies veiklai, kraujo krešėjimui ir raumenų veiklai.

Pagrindiniai kalcio šaltiniai yra pienas ir pieno produktai, tokie kaip sūris ir jogurtas. Ikimokyklinukams rekomenduojama kasdien gauti apie 200 ml pieno. Kad kalcis būtų tinkamai absorbuojamas organizme, suporuokite vaiko kalcio šaltinius su maisto vitamino D šaltiniais.

Pavyzdžiui, tunas, lašiša, sardinės, skumbrės, kiaušinių tryniai ir pan. Išpildžius šias maistines normas, tai gali padėti palaikyti ikimokyklinio amžiaus vaikų kūno ir smegenų augimą ir vystymąsi.

Sveikų užkandžių galimybės ikimokyklinukams

Nepamirškite pagrindinio valgio, nepamirškite ir užkandžių vaidmens kasdienėje vaiko mityboje. Taip yra todėl, kad ikimokyklinio amžiaus vaikų paros mityba ne visada nustatoma pagal pagrindinę dietą. Yra atvejų, kai vaikai patiria ligų ar kitų sveikatos problemų, turinčių įtakos maisto vartojimo dažnumui ir kiekiui.

Tuo tarpu užkandžių valgymas bent jau gali padėti užtikrinti, kad vaikų mitybos poreikiai būtų patenkinti. Nebūkite neatsargūs, tuo pačiu metu duodami užkandžių, kuriuose gausu maistinių medžiagų, vaikai gali jaustis sotesni.

Toliau pateikiami sveikų užkandžių variantai, skirti patenkinti ikimokyklinio amžiaus vaikų mitybą:

• Jogurtas
• Vaisių sultys
• Pienas
• Kiaušinienė (kiaušinienė)
• Sausos kruopos arba su pienu
• Kviečių sausainiai
• Virtų daržovių ar vaisių gabalėliai
• Pudingas
• Liesos žuvies arba vištienos gabalai
• Ir kt

Pavyzdinis meniu per dieną, kad atitiktų ikimokyklinio amžiaus vaikų mitybą

Iš tikrųjų nesunku kasdien patenkinti ikimokyklinio amžiaus vaikų mitybos poreikius. Vaiko mėgstamus maisto produktus galite derinti lėtai supažindindami su kitais naujais maisto produktais.

Kad būtų lengviau, pateikite dienos meniu, kurį galite pateikti vaikams, pavyzdžius:

Pusryčiai (pusryčiai)

• 2 riekelės pilno kviečių duonos (70 gramų)
• 4 salotų lapai (10 gramų)
• 3 pomidorų griežinėliai (10 gramų)
• 1 lapas virtos šoninės (30 gramų)
• 1 stiklinė baltojo pieno (200 ml)

Įtraukimas (užkandis)

• 2 dideli papajos gabalėliai (200 gramų)

Pietūs

• 1 lėkštė baltųjų ryžių (100 gramų)
• 1 vidutinis dubuo skaidraus špinato (40 gramų)
• 1 gabalas keptos vištienos krūtinėlės be odos (55 gramai)
• 1 gabaliukas tofu (50 gramų)

Įtraukimas (užkandis)

• 1 didelis mango (200 gramų)

Vakarienė

• 1 lėkštė baltųjų ryžių (100 gramų)
• 1 vidutinio mangnkuko, troškintų žalių garstyčių žalumynų (40 gramų)
• 1 gabaliukas šamo sriubos (50 gramų)
• 1 gabalas tempeh (50 gramų)

Kaip spręsti ikimokyklinio amžiaus vaikų mitybos įpročius

Atsižvelgiant į tai, kad ikimokyklinis amžius yra pereinamasis mažylių laikotarpis, vaikų valgymo įpročiai dar nėra iki galo išsiugdyti. Kad kaip tėvas galėtumėte apeiti kai kurias savo vaikų valgymo problemas, pavyzdžiui:

1. Būkite išrankus valgydami

Vienas iš vaikų iki mokyklinio amžiaus valgymo įpročių yra tai, kad jie yra išrankūs valgytojai (išrankus valgymas). Esant tokiai būklei, atrodo, kad vaikas nenusibodo valgyti tą patį maistą, nenorėdamas liesti kitų rūšių maisto.

Iš tikrųjų ilgą laiką valgant tos pačios rūšies maistą kyla pavojus, kad ikimokyklinio amžiaus vaikų mitybos pakankamumas nebus patenkintas. Prieš jį peikdami, turėtumėte protingai kontroliuoti būklę, pavyzdžiui:

• Paraginkite savo vaiką išbandyti naujus maisto produktus, kai jis alkanas. Mes rekomenduojame jo duoti pradžioje, prieš duodant kitų rūšių maisto, kurį jis dažnai valgė.
• Patiekite jo mėgstamą maistą kartu su naujos rūšies maistu, kuris niekada nebuvo išbandytas.
• Patiekite naują maistą kuo įdomiau. Jei reikia, pateikite mažas porcijas ir mažus dydžius.
• Venkite vaikų per daug valgyti valgydami šių naujų rūšių maistą. Duokite vaikams laiko susipažinti su maisto struktūra ir prisitaikyti prie jų.

2. Valgyti netvarką

Vaikai, kurie valgo netvarką, tikrai nebėra nauja problema. Tiesą sakant, dauguma vaikų, kurie tik mokosi valgyti su lėkštėmis, šaukštais ir šakutėmis, yra įpratę valgyti netvarkingai. Jei taip yra, atlikite šiuos veiksmus:

• Duokite maisto saikingai. Nes davus vaikams maisto dideliais kiekiais, faktiškai jie verčiami eikvoti maistą, kai jie būna sotūs. Jei manote, kad jo vis dar trūksta, vis tiek galite padidinti savo patiekalo dalį pagal skonį.
• Naudokite stalo įrankius, kurie gali padėti vaikams lengviau valgyti ir lengvai nesulūžti. Pvz., Nenaudokite plokščios plokštės, bet naudokite plokštelę su nedideliu kreiviu.
• Supraskite požymius, kai vaikas sotus, nes tai yra vienas iš veiksnių, kurie priverčia vaikus sujaukti maistą.

3. Sunku valgyti tam tikrą maistą

Jei norite, kad jūsų vaikas norėtų valgyti naujo tipo maistą, geriausia pirmiausia parodyti tą patį pavyzdį. Vaikai linkę labiau suinteresuoti išbandyti naujus maisto produktus, kai pamato, kad kiti šeimos nariai taip pat valgo maistą.

Ypač todėl, kad vaikai dažniausiai mėgsta mėgdžioti tėvų elgesį, įskaitant valgymo įpročius. Pasinaudojimas vaiko smalsumu gali paskatinti jį domėtis išbandyti naujus dalykus.

Ar yra maisto produktų, kurių ikimokyklinio amžiaus vaikai turėtų vengti?

Ikimokyklinio amžiaus vaikams ne visi maisto produktai yra tinkami valgyti. Kai kurių iš jų neturėtumėte atiduoti savo mažyliui. Priežastis ta, kad tam tikros rūšies maistas gali priversti jį paspringti, arba jo gebėjimas valgyti nėra pakankamai įgudęs valgyti šiuos maisto produktus.

• Maistas su dideliais gabalėliais, pavyzdžiui, neskaldytos vynuogės, rambutanas, duku, saldainiai ir kt.
• Dideli jautienos, vištienos gabalėliai dešrainis, ir taip toliau.
• Mažas, tvirtas maistas, pavyzdžiui, riešutai, sėklos, spragėsiai, traškučiai ir kt.

Be to, prieš duodami vaikui, maistą visada stenkitės supjaustyti mažesniais gabalėliais. Šis metodas bent jau gali paskatinti ikimokyklinio amžiaus vaikus labiau norėti valgyti, kad jų mitybos poreikiai būtų patenkinti optimaliai.

x