Išsamus paleo dietos ir buliaus vadovas; sveiki sveiki

Ar girdėjote apie paleo dietą? Gal dažnai girdite apie įvairias dietas, kurių pagrindinis tikslas yra pagerinti kūno sveikatą ir numesti svorį. Viena iš gerai žinomų dietų rūšių yra paleo dieta. Kuo jis skiriasi nuo kitų dietų? Norėdami sužinoti, prašome perskaityti šį paaiškinimą apie paleo dietą.

Kas yra paleo dieta?

Paleo dieta arba dar vadinama senovės žmogaus dieta (urvinis žmogusdietos) yra dieta, pritaikanti mūsų protėvių valgymo įpročius senovėje. Kaip rodo paleo pavadinimas, ši dieta atitinka paleolito laikotarpio (maždaug prieš 2,5–10 000 metų) žmonių mitybos įpročius.

Šios dietos tikslas yra atkurti žmonių mitybos įpročius, kaip senovės žmonėms. „Paleo“ dieta tiki, kad žmogaus kūnas yra tinkamesnis tokiai dietai kaip senovės žmonės (kurie valgė maistą medžiodami ir rinkdami), nei šiuolaikinė dieta, kai pasikeitė įmantresnė žemės ūkio sistema.

Kokie yra paleo dietos pranašumai?

Dėl nesuderinamumo, susijusio su žmonių maistu, šiandien žmonėms būdingos tokios ligos kaip nutukimas, diabetas ir širdies ligos. Tai sutinka su tuo, ką pasakė knygą parašiusi mokslų daktarė Loren Cordain „Paleo“ dieta, kad valgydami maisto produktus, tokius kaip jūsų protėviai priešistoriniais laikais, būsite lieknesni ir mažiau rizikuosite susirgti diabetu, širdies ligomis, vėžiu ir kitomis sveikatos problemomis, praneša „WebMD“.

Cordainas taip pat sako, kad laikydamiesi paleo dietos galite sumažinti savo kūno glikemijos apkrovą, sveikesnį sočiųjų riebalų rūgščių ir nesočiųjų riebalų rūgščių santykį, padidinti vitaminų vartojimą ir baltymų, riebalų ir angliavandenių pusiausvyrą. Laikydamiesi paleo dietos, jūs taip pat galėsite numesti svorį nesumažinę kalorijų, nes joje gausu baltymų ir skaidulų.

Kaip laikytis paleo dietos?

Jei norite laikytis paleo dietos, turėtumėte valgyti „natūralų“ (ne dirbtinį) maistą, pavyzdžiui:

• Liesa mėsa
• Žuvys, ypač žuvys, kuriose gausu omega 3 riebalų rūgščių, tokių kaip lašiša, skumbrė ir tunas
• Vaisiai
• Daržovės
• Kiaušinis
• Riešutai
• Pilno grūdo
• Aliejai iš vaisių ir riešutų, tokių kaip alyvuogių aliejus, kokosų aliejus arba graikinių riešutų aliejus

Jums draudžiama vartoti bet kokį perdirbtą maistą, perdirbtą maistą ar supakuotą maistą. Be to, jums draudžiama vartoti:

• Pienas ir pieno produktai
• Kviečiai, avižos ir miežiai
• Ankštiniai augalai, pavyzdžiui, pupelės, lęšiai, žemės riešutai ir žirniai
• Smulkus granuliuotas cukrus
• Druska
• Bulvė
• Daug perdirbtas aliejus, pavyzdžiui, rapsų aliejus

Jums nereikia apskaičiuoti, kiek kalorijų turėtumėte suvalgyti ar kiek kalorijų turėtumėte apriboti laikydamiesi paleo dietos. Vaisių, daržovių ir liesos mėsos turėtų pakakti, kad patenkintumėte reikalingas kalorijas.

Anksti laikydamiesi šios dietos turite būti sunkūs. Todėl jums suteikiama laisvė, kai pirmą kartą laikotės šios dietos. 3 dienas per savaitę galite valgyti viską, ko norite. Arba, jei iškart prisitaikote prie paleo dietos, galite sau iššūkį laisvai valgyti tik vieną dieną per savaitę. Atrodo lengviau, tiesa?

Norint gauti daugiau naudos paleo dietos metu, žinoma, patariama ir toliau sportuoti. Pratimai gali padėti greičiau sulieknėti, išlaikyti svorį ir palaikyti bendrą sveikatos būklę.

Mėginio meniu iš paleo dietos

Keisti valgymo įpročius gali būti sunku. Tačiau jei norite išbandyti paleo dietą, galite pradėti nuo žemiau pateikto pavyzdžio meniu.

Pusryčiams

Pusryčius galite pradėti nuo lengvai pagaminamo patiekalo, būtent omleto. Patroškinkite svogūnus, paprikas, grybus ir brokolius alyvuogių aliejuje. Tada įpilkite kiaušinių, praturtintų omega 3, ir vištienos krūtinėlės gabalėlių.

Pietums

Pirmą kartą galite pabandyti pagaminti salotas, kurių sudėtyje yra įvairių jums patinkančių ingredientų. Galite pagaminti iš mišinio:

• Daržovės ir vaisiai, pavyzdžiui, špinatai, ropių žalumynai, paprikos, agurkai, morkos, avokadai, migdolai, obuoliai ir kriaušės.
• Maisto baltymų šaltiniai, tokie kaip liesa mėsa, vištiena ar jūros gėrybės, tokios kaip lašiša, tunas, krevetės.
• Alyvuogių aliejus ir citrinų sultys.

Vakarienė

Maistą galite gaminti iš lašišos arba filė kepta žuvis kartu su šparagais, brokoliais ir špinatais, įpilkite česnako ir alyvuogių aliejaus, kad skonis būtų skanesnis. Atminkite, kad neturėtumėte pridėti druskos! Vakarienės metu galite valgyti įvairius vaisius kaip desertą.

Ar tiesa, kad paleo dieta yra sveikesnė?

Vartodami sveikus maisto ingredientus, tokius kaip vaisiai ir daržovės, ir vengdami perdirbtų bei supakuotų maisto produktų, žinoma, būsite sveikesni, jei laikysitės paleo dietos. Tyrimas, truko 12 savaičių ar mažiau keliose paleo dietos grupėse, parodė, kad paleo dieta gali sumažinti svorį, pagerinti gliukozės toleranciją, geriau kontroliuoti kraujo spaudimą ir pagerinti apetito reguliavimą.

Jei nėra druskos ir perdirbtų maisto produktų, šioje dietoje yra mažai natrio, todėl ji naudinga tiems iš jūsų, kurių kraujospūdis yra aukštas. Tačiau jei šioje dietoje nėra kviečių, ankštinių augalų ir pieno, gali padidėti osteoporozės ir širdies ligų rizika. Pienas yra kalcio ir vitamino D šaltinis šiuolaikiniuose mitybos įpročiuose, kur šios dvi maistinės medžiagos yra svarbios osteoporozės prevencijai, ypač moterims.

Gali prireikti daugiau ir didesnių ilgalaikės paleo dietos naudos sveikatai ir rizikos tyrimų.