Papildai ir maistas: kurie yra geriausi maistinių medžiagų šaltiniai? & bull; sveiki sveiki

Kūno mitybą galima įvykdyti vartojant maistą ir papildus. Tačiau jie abu organizmo mitybos poreikius tenkina skirtingai. Maistas atitinka mitybos poreikius kartu su įvairiais kitais komponentais, o papildai suteikia specifinių maistinių medžiagų, priklausomai nuo priedo rūšies.

Mitybos požiūriu esminis maisto ir papildų skirtumas yra maistinė sudėtis, esanti abiejuose. Maistinėje sudėtyje yra vitaminų, mineralų, vaistažolių ingredientų, aminorūgščių ir kitų komponentų, tokių kaip fermentai. Papildas yra produktas, vartojamas per burną, turintis vieną ar daugiau maistinių kompozicijų. Tačiau papildai neturi pakeisti maisto ar maisto ingredientų. Ant supakuotų maisto produktų yra informacijos apie maistinę vertę etiketė, o papildai turi papildomos sudėties informacijos etiketę.

Plius minus papildai, palyginti su maistu, siekiant patenkinti mitybos poreikius

Kadangi jie turi skirtingus būdus patenkinti kūno mitybos poreikius, jie abu turi savų privalumų ir trūkumų.

Maistas

Be to - Maisto maistinis turinys turi daugiau derinių ir turi geresnę funkciją nei papildai. Taip yra todėl, kad visaverčiuose maisto produktuose yra maistinių medžiagų mišinys kartu su kitomis medžiagomis, kurios padeda palaikyti sveikatą, tokiomis kaip ląsteliena, antioksidantai ir augalinės cheminės medžiagos (fitocheminės medžiagos). Maistinis turinys, gaunamas iš viso maisto, veikia ne tik augdamas, atstato pažeistas ląsteles, suteikia energijos ir imunitetą, bet ir yra komponentas, mažinantis ligų riziką. Be to, kai kurias maistines medžiagas, tokias kaip kalcis visuose maisto produktuose, organizmas absorbuoja lengviau nei tas, kurios gaunamos iš papildų.

Minusas - Subalansuotas įvairių šaltinių maistinis kiekis visaverčiuose maisto produktuose ne visada tenkina kūno mitybos poreikius. Esant tam tikroms sąlygoms, mūsų organizmui reikia konkretesnio maistinių medžiagų kiekio nei kitiems. Pavyzdžiui, nėštumo metu ar per daug menstruacijų metu kraujuojant, organizmas reikalauja daugiau geležies, nei suvartojamas tik su maistu. Visas maistas taip pat nebūtinai sugeba patenkinti maistinių medžiagų kiekį su minimalia pakankama riba, pavyzdžiui, nėščioms moterims, kurioms reikia 400 mikrogramų folatų ir vitamino B, kad patenkintų besivystančių kūdikių poreikius. Be to, jei žmogus laikosi dietos ir vengia tam tikrų rūšių maisto, jo vartojamam maistui gali trūkti organizmui būtinų maistinių medžiagų.

Priedas

Be to - Pagrindinis papildų privalumas yra susijęs su mitybos suvartojimu, kurio negali patenkinti visas maistas. Papildai taip pat gali padėti patenkinti specifinius mitybos poreikius, reikalingus tam tikrų sveikatos sutrikimų turintiems žmonėms. Pavyzdžiui, baltymų papildai, skirti padidinti kūno svorį ir padėti augti uždelstiems vaikams.

Minusas - Papildų vartojimas gali būti pavojingas, jei žmogui nereikia tam tikrų maistinių medžiagų, todėl tai gali sukelti maistinių medžiagų perteklių, galintį sukelti toksinį poveikį sveikatai. Pvz., Vitamino D perteklius gali pakenkti inkstams, arba žuvų taukų perteklius gali sukelti insultą, kurį lydi kraujavimas.

Kai kurie papildai po vartojimo turi šalutinį poveikį, ypač jei juos vartoja kažkas, turintis tam tikrą sveikatos būklę, arba vartojami kartu su tam tikrais vaistais. Be to, daugelis maisto papildų šalutinių poveikių nėščioms moterims ir vaikams nėra žinomi. Taigi, jei kam nors reikalingi tam tikri maisto papildai su didelėmis dozėmis, juos reikėtų vartoti prižiūrint sveikatos priežiūros specialistui.

Pirmiausia gerkite maistą, tada prireikus gerkite papildus

Nors papildai gali patenkinti nepakankamus mitybos poreikius, jie negali pakeisti viso maisto vartojimo privalumų. Mitybos poreikiai bus geriau patenkinti valgant visą maistą, nes visaverčiuose maisto produktuose yra daug skaidulų ir kitų augalinių chemikalų, kurie gali sinerguoti su maistinėmis maistinėmis medžiagomis, kad jie galėtų pagerinti savo sveikatos kokybę.

Į ką reikia atsižvelgti prieš pradedant vartoti papildus

Prieš nuspręsdami vartoti papildus, turėtumėte apsvarstyti šiuos dalykus:

1. Jei norite patenkinti mitybos poreikius, pirmiausia apsvarstykite maistingus maisto produktus. Laikykitės subalansuotos mitybos gairių, kad patenkintumėte savo kūno mitybos poreikius.
2. Atkreipkite dėmesį į tai, kokių maistinių medžiagų grupių jums gali trūkti, ir supraskite, kaip jos įvykdomos.
3. Multivitaminų vartojimas vis dar yra geresnis nei specifinių maisto papildų. Pasirinkite multivitaminą, kuris atitiktų jūsų kasdienius mitybos poreikius.
4. Jei manote, kad jūsų mitybos įpročiai yra nesveiki arba nepakankamai maitinasi, papildų vartojimas nėra atsakymas. Mityba vis tiek turi būti gaunama iš sveiko maisto.
5. Laikykitės papildų vartojimo taisyklių, ypač didžiausių leistinų normų. Perteklinis maistinių medžiagų suvartojimas lengvai sukels apsinuodijimo simptomus.