Braškių vaisiai, gražūs ir rūgštūs, turintys begalę privalumų

Galima sakyti, braškės yra universalus vaisius. Šiuos ryškiai raudonus, dėmėtus, dėmėtus vaisius galima valgyti tiesiogiai, sultis iš jų, įdėti į vaisių salotas arba perdirbti į kitus desertus, tokius kaip ledai, saldainiai, želė, sirupas, pyragaičiai ir kt. Bet ar jums įdomu braškių nauda?

Įvairūs braškių pranašumai sveikatai

1. Palaikykite akių sveikatą

Akių regėjimas gali pablogėti su amžiumi. Problemos, kurios gali kilti, yra akių sausumas, regos nervo degeneracija, geltonosios dėmės degeneracija, regėjimo lauko sutrikimai ir padidėjusi akių infekcijų rizika.

Braškių vaisius praturtina turinysvitamino C ir antioksidantai - panašūs flavonoidai, fenoliai, fitochemikalai, ir elago rūgštis.

Vitamino C ir antioksidantų derinys gali padėti kovoti su laisvaisiais radikalais, kurie gali sumažinti akių funkciją. Todėl maistas, kuriame yra daug vitamino C, pavyzdžiui, braškės, gali sumažinti geltonosios dėmės degeneracijos ir kataraktos riziką.

Manoma, kad braškėse esantis kalio kiekis veiksmingai padeda įveikti akies obuolio spaudimą, kuris gali pakenkti regėjimui.

2. Padidinkite imunitetą

Imuninė sistema yra pirmoji gynybos linija, apsauganti organizmą nuo įvairių virusinių, bakterinių infekcijų ir įvairių kitų galimų pavojų.

Braškėse esantis vitaminas C stiprina imuninę sistemą, todėl lengvai nesergate. Vitaminas C taip pat turi antioksidantų, kurie padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus, kurie gali pakenkti organizmui.

3. Sąnarių skausmo ir podagros gydymas

Įvairios sąnarių skausmo ir podagros problemos yra vienas iš blogų laisvųjų radikalų padarinių.

Braškės gali padėti išspręsti šią problemą, nes jose yra antioksidantų. Teigiama, kad valgant braškes kiekvieną dieną galima numalšinti sąnarių uždegimą.

4. Užkirsti kelią vėžiui

Vitaminas C, folio rūgštis, antocianinai, kvercetinas, ir kaempferolis yra keletas braškėse esančių flavonoidų rūšių, turinčių antikancerogeninį poveikį.

Todėl manoma, kad šis antioksidantų kiekis kovoja su vėžį sukeliančių navikų augimu. Kasdieninis braškių vartojimas turi didelę naudą mažinant pavojingų vėžio ląstelių metastazių (išplitimo) tikimybę.

5. Pagerinkite smegenų funkciją

Įėjus į senatvę, smegenų atmintis ir pažintiniai gebėjimai gali patirti nuosmukį. Laisvieji radikalai yra veiksniai, atsakingi už šį senėjimą.

Kūno gaunamų laisvųjų radikalų poveikis sukelia smegenų audinio funkcijos silpnėjimą ir silpnina smegenų nervus.

Laimei, braškės gali padėti išvengti šios būklės.

Harvardo universiteto mokslininkai atliko tyrimą Brighamo ir moterų ligoninėje, norėdami įsitikinti, kad didėjantis braškėse ir kitose uogose esančių antocianidinų ir flavonoidų vartojimas gali kovoti su atminties praradimu.

6. Užkirsti kelią aukštam kraujospūdžiui ir širdies priepuoliams

Vienas tyrimas, paskelbtas „American Journal of Clinical Nutrition“, parodė, kad valgant daug antocianinų turinčių maisto produktų, tokių kaip braškės, galima išvengti aukšto kraujospūdžio.

Šis poveikis buvo ypač reikšmingas 60 metų ir jaunesniems asmenims. Antocianinai yra galingi antioksidantai, galintys kovoti su laisvaisiais radikalais.

Įtariama, kad 60 metų ir vyresni kraujagyslių pažeidimai buvo tokie stiprūs, kad antocianinai negalėjo parodyti jokios naudos.

Tyrimus atliko dr. Ericas Rimmas pabrėžia, kad tiems, kurie dažnai valgo braškes ir kitas uogas, širdies priepuolio rizika yra mažesnė.

Nors dar nėra tiksliai žinoma, įtariama, kad antocianinai vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią širdies priepuoliams.