Ar tiesa, kad pusryčiai yra svarbiausias valgymo laikas?

Daugelis žmonių rytais praleidžia pusryčius. Arba dėl to, kad pabundate vėlai, skubate į darbą ar mokyklą, dėl to, kad tingite anksti keltis ruošti maistą, arba dėl to, kad bandote mesti svorį. Tačiau, pasak mokslininkų, paaiškėja, kad pusryčiai yra pats svarbiausias valgymo laikas. Kokia priežastis? Ateik, peržiūrėk šias apžvalgas.

Koks yra pusryčių poveikis organizmui?

Pusryčiai gali padėti pradėti medžiagų apykaitą ir sudeginti kalorijas visą dieną. Šiuo metu yra daugybė tyrimų, kurie pusryčius sieja su geresne sveikata.

Pusryčių praleidimas susijęs su padidėjusia metabolinio sindromo rizika, padidėjusiu trigliceridų kiekiu, padidėjusiu MTL cholesterolio kiekiu (blogojo cholesterolio kiekiu) ir sumažėjusiu DTL cholesterolio kiekiu (geruoju cholesterolio kiekiu). 20 000 vyrų, kurie buvo tiriami 16 metų, tyrimas parodė, kad dalyviai, kurie kiekvieną rytą praleido pusryčius, 27 proc. Dažniau sirgo koronarine širdies liga.

Praleidus pusryčius, sutrinka organizmo biologinis laikrodis (paros ritmas), kuris reguliuoja valgio laiką ir nevalgymą. Ryte pabudus, cukraus kiekis kraujyje reikalingas raumenų ir smegenų veiklai. Na, tai iš tikrųjų galima išspręsti pusryčiaujant.

Vaikams pusryčiai gali pagerinti pažinimo gebėjimus. Vaikų, kurie reguliariai valgo pusryčius, intelekto koeficientas yra didesnis nei tų, kurie pusryčiauja tik retkarčiais. Reguliarūs pusryčiai gali pagerinti vaikų elgesį ir pagerinti akademinę veiklą.

Be to, reguliarūs pusryčiai gali apsaugoti nuo 2 tipo cukrinio diabeto. Metaanalizės tyrimas parodė, kad žmonėms, kurie praleidžia pusryčius, yra 15–21 procentais didesnė rizika susirgti 2 tipo diabetu nei tiems, kurie reguliariai valgo pusryčius.

Dar viena pusryčių nauda organizmui

Pusryčiai taip pat gali suteikti jūsų kūnui galimybę gauti vitaminų ir kitų maistinių medžiagų iš sveiko maisto, pavyzdžiui, pieno produktų, neskaldytų grūdų ir vaisių. Praleidus pusryčius, šie mitybos poreikiai gali būti nepatenkinami per dieną.

Pusryčiai taip pat gali turėti įtakos kūno svoriui. Tyrimas, kuriame dalyvavo 50 tūkstančių 30 metų ir vyresnių žmonių, bandančių sužinoti jųdviejų santykius. Savaitę mokslininkai tyrė šių žmonių valgymo elgesį. Buvo surinkti duomenys, kiek kartų jie valgė kiekvieną dieną, kiek valandų naktį nevalgė, ar valgė pusryčius, ar ne, ir kada valgė didžiausią maisto porciją. Tada jie buvo sugrupuoti pagal panašų valgymo elgesį.

Prisitaikę prie demografinių ir gyvenimo būdo veiksnių, mokslininkai apskaičiavo kiekvienos grupės vidutinį kūno masės indeksą (KMI). Dėl to žmonės, dažniausiai nevalgantys pusryčių, gali padidinti nutukimo ir su nutukimu susijusių lėtinių ligų riziką.

Maža to, pusryčiai taip pat gali turėti įtakos kaulų sveikatai. Remiantis tyrimo rezultatais, yra ryšys tarp pusryčių praleidimo ir kaulų tankio sumažėjimo, kuris galiausiai gali sukelti osteoporozę.

Taigi, ar tiesa, kad pusryčiai yra pats svarbiausias valgymo laikas?

Iš tikrųjų kiekviena valgio valanda yra vienodai svarbi, nes žmogaus kūnas sukurtas taip, kad maistinių medžiagų gautų palaipsniui, o ne tiesiogiai. Negalite praleisti pusryčių dėl to, kad vėliau per pietus sumokėsite maistinę „skolą“, kuri neįvykdoma per pusryčius.

Žmogaus virškinimo sistema turi savo pajėgumą ir galimybę apdoroti maistą kelis kartus per dieną, būtent per pusryčius, pietus, vakarienę ir vakarienę.

Todėl iš tikrųjų svarbiausia yra tai, kaip per pusryčius reguliuoji savo patiekalo dalį, maisto maistinę sudėtį ir maisto produktų įvairovę. Panašiai ir per pietus, vakarienę, net kai užkandžiaujate. Tokiu būdu visą dieną jūs gausite sveiko gyvenimo naudą.