Sveikas maistas, kuris iš tikrųjų nėra toks geras

Sveikos ir gyvenimo būdo tendencijos švarus valgymas kurį pastaraisiais metais pamilo daugybė žmonių, galite lengvai rasti įvairiuose prekybos centruose ir didžiuosiuose prekybos centruose. Patikimi, sveiki maisto produktai, kuriuose yra žargonas „organinis“, „mažai riebalų“, „be pridėtinio cukraus“, „be konservantų ir dirbtinių saldiklių“, išvardyti daugelyje produktų.

Tačiau būkite atsargūs, daugelis maisto produktų, pažymėtų „sveiku“, kurį kasdien vartojame, iš tikrųjų nėra tokie sveiki, kaip iki šiol tikite. Jei įsigilinsite į maistingumo informaciją, nurodytą produktų etiketėse, arba ištirsite, kas iš tikrųjų yra maiste, užrašytame ant visų „sveikų“ etikečių, sužinosite, kad kai kurie iš šių maisto produktų iš tikrųjų yra labai nesveiki.

1. Javai su pridėtu cukrumi

Grūdai yra praktiškas pusryčių meniu, kurį mėgsta daugelis žmonių. Be to, teigiama, kad grūdai yra sveiki maisto produktai. Tai nėra visiškai neteisinga, tačiau daugumoje greitųjų grūdų, parduodamų prekybos centruose, iš tikrųjų yra labai didelis cukraus kiekis.

Lygiai taip pat ir su užkandžiais granola baras kurie dažniausiai negauna skaidulų iš tikrų kviečių ar riešutų, nes dauguma skaidulų ima iš cikorijos šaknų ekstrakto - švelnaus augalo, kuriame yra daug skaidulų. Sustiprintas pluoštas, esantis energijos batonėliuose, yra netirpus pluoštas.

Sprendimas: Jei norite valgyti greitą maistą ar užkandžius, bet turite naudos sveikatai, pabandykite pasirinkti užkandžių produktą su pagrindiniais riešutų ar vaisių ingredientais. Pasirinkite iš sojų, kuriuose yra daug skaidulų ir baltymų, kad jie būtų lėtai virškinami organizme, kad būtų užtikrintas visavertis poveikis.

2. Visa kviečių duona

Ne visose kvietinėse duonose yra grynų pilno grūdo (sveiki kviečiai), net produktuose, pažymėtuose „kelių grūdų“ arba „septynių grūdų“, vis tiek gali būti rafinuotų kvietinių miltų.

Daugiagrūdė duona rodo tik tai, kad duona gaminama iš daugybės grūdų, o ne apie tai, kiek perdirbimo proceso etapų ji išgyvena. Perdirbti kviečiai buvo daug gaminami, be to, pašalinamos gerosios bakterijos, ląsteliena, vitaminai ir mineralai, o cukraus kiekiui kraujyje pakelti ir priaugti lieka tik paprastų angliavandenių.

Be to, daugelyje kvietinių duonos gaminių yra hidrinto aliejaus, dirbtinių saldiklių, fruktozės (kukurūzų cukraus), konservantų ir dažiklių.

Sprendimas: Pažvelkite į maisto pakuotės maistingumo lentelę ir įsitikinkite, kad pirmasis išvardytas ingredientas yra „sveiki grūdai“ (sveiki kviečiai) arba „visa sėkla“ (pilno grūdo). Paprastai didžiausią produkto dalį sudaro pirmiausia išvardyti kompozicijos ingredientai.

3. Šaldytas jogurtas

Šaldytas jogurtas atrodo, kad jis niekada nemiršta metai iš metų. Be to, dabar daugelyje produktų yra antioksidantų ir detoksikacijos iš įvairių natūralių veikliųjų medžiagų, tokių kaip bambuko anglis. Tiesą sakant, net jei pasirenkate skonį paprastas, cukraus kiekis ½ puodelio šaldyto jogurto gali siekti 25 gramus, net prieš dedant mėgstamus priedus.

Sprendimas: sumaišykite savo paties „fro-yo“ versiją namuose paprastas graikiškas jogurtas (mažai riebalų arba liesos) su šviežių vaisių griežinėliais, granola, Chia sėklosir (arba) medaus.

4. Nugriebtas pienas ir mažai riebalų

Nugriebtame ir neriebiame piene yra mažiau kalorijų, tačiau šviežioje karvės piene yra daugiau sočiųjų ir mononesočiųjų riebalų, kurie padeda ilgiau išlaikyti jūsų mitybą ir palaiko medžiagų apykaitą. Nugriebtame piene ir neriebiame piene taip pat yra mažiau vitaminų A, D, E ir K, lyginant su neperdirbtu karvės pienu.

Nugriebto pieno gamintojai taip pat įmaišė pieno miltelių, kad lieso pieno tekstūra atitiktų šviežiai pamelžtą karvės pieną. Šių pieno miltelių pridėjimo procesas apima oksiduotą cholesterolį, kuris jūsų arterijoms kenkia daug labiau nei įprastas cholesterolis.

„Muscle and Fitness“ duomenimis, daugybė tyrimų įrodė, kad neriebus ir neriebus pienas turi didesnę vaikų nutukimo riziką nei įprastas karvės pienas.

5. Energiniai gėrimai, kokteiliai ir supakuotos sultys

Nors energiniuose gėrimuose, sultyse ir kokteiliuose gausu sveikų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai, mineralai ir antioksidantai, vis tiek „sveikuose“ troškulį malšinančiuose gėrimuose, parduodamuose pakuotėse, paprastai būna daug cukraus.

Sultys išskiria visas vaisiuose ir daržovėse esančias skaidulas, kurios gali padėti jaustis sočiai, ir vienoje mažoje pakuotėje yra didelis cukraus kiekis, iki 50 gramų porcijoje, o didžioji dalis šio cukraus gaunama iš vaisių. Nors tai yra natūralus cukrus, vis tiek tiek cukraus suvartoti per vieną kartą, jūsų organizmui nėra naudinga.

Sprendimas: Jei norite gerti sultis buteliuose, patikrinkite sudėties etiketę ir maistingumo lentelę. Įsitikinkite, kad supakuotuose gėrimuose vienoje porcijoje yra ne daugiau kaip 15 gramų angliavandenių. Geriausia, jei geros sultys ar kokteiliai turėtų būti apie 1 porcija vaisių, o likusi dalis yra daržovės.

6. Džiovinti vaisiai

Įrodyta, kad švieži vaisiai yra naudingi sveikatai. Kaip dėl džiovintų vaisių?

Džiovintų vaisių gamintojai naudoja sieros dioksidą, kad išsaugotų vaisių šviežumą, ir prideda cukraus, kad pagerintų jų skonį. Iš tiesų, džiovintuose vaisiuose vis dar yra jums naudingų vitaminų, mineralų ir skaidulų, tačiau dirbtinis šio džiovinto vaisiaus saldumas apgaus jus vis dažniau užkandžiauti, o tai nėra naudinga sveikatai.

Taigi, džiovinti vaisiai, pavyzdžiui, razinos ar sultana, iš tikrųjų yra tas pats, kas saldainių pakelis.