Turinys:
- Seleno funkcija ir seleno trūkumo poveikis
- 1. Pagalba pažintinei smegenų funkcijai
- 2. Padeda imuninei sistemai
- 3. Svarbus skydliaukės hormonų apykaitai ir DNR sintezei
- Kaip patenkinti seleno poreikius?
- Kiek organizmui reikia seleno?
Gal nesuvokiate, kad jūsų organizmui reikalingi mineralai, vienas iš jų yra selenas. Šį mineralą organizmas gali gaminti, tačiau jo galima gauti ir iš maisto.
Selenas yra mineralas, kurio organizmui reikia, pavyzdžiui, vitaminų ir kitų mineralų, būtent kalcio ir geležies, tačiau mažesniu kiekiu. Kūnas natūraliai gamina šį mineralą ir jo daug gali rasti griaučių raumenyse. Tačiau šio mineralo galite gauti ir iš įvairių maisto produktų.
Seleno funkcija ir seleno trūkumo poveikis
Seleno funkcija organizmui yra glaudžiai susijusi su šio mineralų trūkumo poveikiu, ypač siekiant užkirsti kelią kelioms ligoms. Šios funkcijos ir poveikis, jei organizmui trūksta seleno.
1. Pagalba pažintinei smegenų funkcijai
Kūnas naudoja seleną fermentams, vadinamiems selenoproteinais, gaminti, įskaitant glutationo peroksidazes kaip antioksidantą. Šių fermentų molekulės užkerta kelią ląstelių pažeidimams, paversdamos chemines medžiagas, tokias kaip vandenilio peroksidas, į nekenksmingas medžiagas, tokias kaip vanduo.
Jei organizme yra šio mineralo trūkumas, be abejo, sutrinka ir ląsteles sauganti antioksidacinė veikla, pavyzdžiui, smegenų kognityvinis nuosmukis ar mentalitetas su amžiumi.
2. Padeda imuninei sistemai
Jungtinių Amerikos Valstijų maisto ir vaistų reguliavimo agentūros „Healthline“, būtent FDA, ataskaitoje 2003 m. Padaryta išvada, kad vartojant seleną galima sumažinti tam tikrų vėžio formų riziką ir užkirsti kelią ŽIV progresavimui į AIDS.
Tai atitinka Linuso Paulingo instituto atliktus tyrimus. Nėra daug tyrimų apie seleno papildų poveikį ŽIV sergantiems žmonėms. Vienas tyrimas parodė, kad papildai padėjo sumažinti hospitalizuojamų asmenų skaičių ŽIV, o kitas nustatė seleno poveikį ŽIV progresavimui.
Be to, keli tyrimai taip pat atskleidžia galimybę, kad selenas gali sumažinti persileidimo ir astma sergančių kūdikių riziką. Nors selenas žmonėms yra labai svarbus, įrodymų, patvirtinančių šį teiginį, nėra daug.
3. Svarbus skydliaukės hormonų apykaitai ir DNR sintezei
Daugelis tyrimų parodė, kad moterys, turinčios aukštesnį seleno kiekį, sumažina skydliaukės problemų riziką. Tačiau vyrams tai neįrodyta. Be to, seleno atliekamas DNR atstatymas užkerta kelią vyrų prostatos vėžiui.
Kai kurių tyrimų duomenimis, dėl seleno trūkumo gali padidėti prostatos vėžio rizika. Vienas tyrimas parodė, kad žmonėms, vartojusiems didesnį kiekį seleno, esant 159 mcg per dieną, rizika buvo mažesnė nei tiems, kurie turėjo 86 mcg šio mineralo.
Papildomų papildų vartojimas žmonėms, turintiems mažą seleno kiekį, gali sumažinti prostatos vėžio riziką. Tačiau vienas iš Nacionalinio vėžio instituto (NVI) atliktų tyrimų parodė, kad vyrams, kurių seleno kiekis jau yra didelis, papildai tik padidina prostatos vėžio tikimybę. Taigi, turėtumėte būti atsargūs vartodami bet kokius vitaminų ir mineralų papildus.
Kiti tyrimai taip pat sieja seleno kiekį su plaučių vėžiu. Tyrime, kuriame dalyvavo daugiau nei 9000 vyrų ir moterų Suomijoje, žemas seleno kiekis buvo susijęs su padidėjusia plaučių vėžio rizika.
Kaip patenkinti seleno poreikius?
Seleno yra daug maiste. Tačiau seleno kiekis augaluose priklauso ir nuo seleno lygio dirvožemyje ir vandenyje, kuriame augalas auginamas. Toliau pateikiami maisto produktų, kuriuose yra seleno, pavyzdžiai.
- Brazilijos riešutas
- Krevetės
- Krabas
- Lašiša
- rudieji ryžiai
- Kiaušinis
- Vištiena
- Česnakai
- Špinatai
- Šitake grybai
Kiek organizmui reikia seleno?
Remiantis Sveikatos apsaugos ministerijos mitybos pakankamumo rodikliu (RDA), vaikams iki trejų metų per parą reikia 5–17 mcg (mikrogramų) seleno. Vaikams nuo 4 iki 12 metų per dieną reikia 20 mcg seleno.
Tuo tarpu suaugusiesiems vyrams ir moterims reikia 30 mcg seleno per dieną. Jei esate nėščia, padidinkite savo paros seleno kiekį iki 35 mcg. Tada maitinančioms motinoms per dieną reikia 45 mcg seleno.
Būkite atsargūs, neturėtumėte vartoti daugiau kaip 400 mcg seleno, nes tai gali apsinuodyti. Apsinuodijimo selenu ar selenozės simptomai yra plaukų slinkimas, pilvo skausmas, baltos dėmės ant nagų ir gali pakenkti audiniams.
Dėl šios priežasties, jei norite vartoti papildus, kad padidintumėte seleno kiekį, pirmiausia turėtumėte pasikonsultuoti su savo gydytoju.
x
