Turinys:
- Pažinkite listerijos bakterijas, mirtinas bakterijas Australijos uolų melionuose
- Listerijomis užkrėstų Australijos roko melionų valgymo pavojai
- Taigi, ką galima padaryti, kad būtų išvengta listerijos infekcijos iš Australijos roko melionų?
Pranešama iš Žemės ūkio karantino agentūros (BARANTAN) pranešimo spaudai, buvo pranešta, kad Australijos uolų melionas (kantalupa) buvo užterštas listerijos bakterijomis ir sukėlė 3 australų mirtį. Šis įvykis yra tarsi priminimas apie importuotus obuolius, užterštus tomis pačiomis bakterijomis. Tai taip pat rodo, kad reikia stebėti listerijų bakterijas ir neleisti joms daugiau užsikrėsti. Taigi, kas yra listerijos bakterijos ir kiek ji kenkia organizmui? Raskite atsakymą šioje apžvalgoje.
Pažinkite listerijos bakterijas, mirtinas bakterijas Australijos uolų melionuose
Listerijos infekcija arba listeriozė yra infekcinė liga, kurią sukelia bakterijos Listeria monocytogenes. Ši infekcija yra labai jautri puolant silpnos imuninės sistemos žmones, tokius kaip kūdikiai, nėščios moterys, diabetikai ir vėžiu sergantys žmonės.
Šių bakterijų galima rasti dirvožemyje, gyvūnų pašaruose, pagamintuose iš žalių lapų, konservuotų fermentuojant (silosu), ir kituose natūraliuose šaltiniuose, pavyzdžiui, gyvūnų išmatose. Šios bakterijos gali užkrėsti žmones, kurie valgo lengvą maistą arba buvo užteršti listerijos bakterijomis, įskaitant:
- Akmens melionas arba arbūzas
- Žalia arba termiškai neapdorota mėsa
- Nevirtos žalios jūros gėrybės arba jūros gėrybės
- Nepasterizuotas pienas ir minkštas sūris
Listerijomis užkrėstų Australijos roko melionų valgymo pavojai
Verta saugotis Listeria infekcijos. Priežastis ta, kad šios bakterinės infekcijos simptomai yra labai panašūs į gripo simptomus, būtent karščiavimą, šaltkrėtį, raumenų skausmus, pykinimą ir viduriavimą. Šie simptomai gali trukti kelias dienas ar net savaites suvalgę užterštų vaisių ar maisto produktų, vidutiniškai apie 21 dieną.
Kai šios listerijos bakterijos ištrūksta iš virškinamojo trakto ir išplinta visame kūne, tai gali sukelti septicemiją (kraujo užkrėtimą). Jei infekcija pradeda plisti į centrinę nervų sistemą, sergantysis pajus galvos skausmus, kaklo standumą, praras pusiausvyrą ir kartais patirs priepuolius. Sunkiais atvejais tai gali sukelti meningitą ir mirtį. Tuo tarpu nėščioms moterims listerijos infekcija gali sukelti persileidimą ar negimdymą.
Taigi, ką galima padaryti, kad būtų išvengta listerijos infekcijos iš Australijos roko melionų?
Nors Australijos roko melionai nėra importuojami į Indoneziją, niekada neskauda imtis atsargumo priemonių siekiant užkirsti kelią šio vieno vaisiaus infekcijai. Ypač tiems iš jūsų, kurie gyvena rajonuose, esančiuose šalia Malaizijos ar Singapūro, dviejų šalių, kurios importuoja daug Australijos roko melionų.
Žemės ūkio karantino agentūros vadovas Ir. Banunas Harpini, magistras pataria visuomenei šiuo metu vengti tiesioginio kontakto ar Australijos roko melionų vartojimo. Taip pat turite būti budrūs, kai norite valgyti vaisius, esančius netoli Australijos uolų melionų, nes gali kilti pavojus užsikrėsti.
Svarbiausia, prieš pradėdami lupti ir valgyti, vaisius visada kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu (ne tik mirkyti). Nepamirškite prieš valgydami ir po valgio visada nusiplauti rankas muilu ir tekančiu vandeniu. Dar geriau - rinkitės saugesnius vartoti vietinius vaisius.
x
