Patarimai, kaip saugiai valgyti šviežius vaisius ir daržoves sergantiems vėžiu

Šviežiuose vaisiuose ir daržovėse yra įvairių organizmui naudingų maistinių medžiagų. Deja, daugumoje vaisių ir daržovių, kuriuos perkate rinkoje, yra pesticidų. Pesticidai yra cheminės medžiagos, naudojamos augalų kenkėjams naikinti. Nors jis veikia gindamas augalus nuo kenkėjų, pesticidų likučiai daržovėse ir vaisiuose sukels pavojų sveikatai.

Ar pesticidai gali sukelti vėžio pasikartojimą?

Daugumoje šviežių vaisių ir daržovių, kuriuos perkate turguje ar daržovėse, yra pesticidų. Tačiau šis pesticidas nesukelia vėžio rizikos pasikartojimo. Subalansuota mityba, kurioje gausu daržovių ir vaisių, labai naudinga sveikatai ir gali užkirsti kelią vėžiui. Ši nauda yra daug didesnė už riziką, kurią gali sukelti pesticidai.

Jei nerimaujate dėl pesticidų keliamos rizikos, vartodami ekologišką maistą išvengsite blogo šių medžiagų poveikio. Ekologiškas maistas yra iš augalų ar gyvūnų pagamintas maistas, kuriuo ūkininkai rūpinasi teikdami pirmenybę aplinkai nekenksmingai sistemai.

Ūkininkai, gaminantys ekologiškus produktus, netaiko įprastų savo pasėlių priežiūros metodų. Pavyzdžiui, ekologiški ūkininkai dirvožemiui ir augalams naudoja natūralias trąšas ir naudoja sėjomainos sistemą (metodą, naudojamą pasėliams kaitalioti, kad dirva neprarastų maistinių medžiagų dėl to, kad augalas ją išsiurbia).

Ekologiškai paženklintas maistas laikomas geresniu maisto ingredientų vartojimui šaltiniu, nes teigiama, kad tai maistas, kuriame nėra pesticidų, švarus ir ekologiškas, nes jis visiškai nenaudoja narkotikų ar cheminių medžiagų.

Patarimai, kaip valyti šviežius vaisius ir daržoves be pesticidų

Daugelis žmonių nerimauja dėl maro E. coli šviežių maisto produktų salmonelių ir pacientų, gydomų vėžiu, prašoma prieš vartojant atkreipti dėmesį į vaisių ir daržovių pateikimą. Priežastis ta, kad žmonėms, kurie gydomi vėžiu, gali būti didelė rizika susirgti virusinėmis ar bakterinėmis infekcijomis iš maisto.

Gydytojas gali rekomenduoti naudoti indų muilą maistui plauti ir kruopščiai nuplauti, ypač ant maisto produktų, kuriuos galima valgyti žalius. Maisto plovimas veikia kaip pesticidų valiklis.

Apskritai, čia yra pesticidų pašalinimo iš vaisių ir daržovių žingsniai:

• Daržoves ir vaisius nuplaukite po tekančiu vandeniu iš čiaupo. Nepamirškite, nuvalykite maisto išorę, jei valgysite išorę, pvz., Obuolius, agurkus ar bulves. Jei neturite vaisių ir daržovių ploviklio, taip pat galite naudoti indų muilą (po vieną lašą už kiekvieną dvi litrus vandens). Jei naudosite nedidelį indų muilo kiekį, muilas nuo vaisių ir daržovių pašalins nešvarumus, pesticidus ir vabzdžius. Nepamirškite gerai nuplauti ir pašalinti išorinius lapus, pavyzdžiui, salotas ir kopūstus.
• Jei maisto produktai užrašyti „neplauti“, prieš patiekdami juos nuplaukite, kad sumažintumėte ligų riziką.
• Įdėkite vaisių ir daržovių skalbyklę į indą ar maišą, išklotą popieriniais rankšluosčiais. Šis metodas gali užtikrinti išplauto maisto sausumą.

x