Turinys:
- Ar maistas, kuriame yra didelis cholesterolio kiekis, priverčia organizmą sklisti nuo cholesterolio?
- Cholesterolio iš maisto imama tik nedaug, likusią dalį gamina organizmas
- Maistas su trans-riebalais yra daug pavojingesnis nei maistas, kuriame yra daug cholesterolio
Pasak jo, norėdami išvengti širdies ligų, turėtumėte vengti maisto produktų, kuriuose yra daug cholesterolio. Manoma, kad maistas, kuriame yra daug cholesterolio, pavyzdžiui, kiaušinių tryniai, krevetės ir kelių rūšių jūros gėrybės, padidina cholesterolio kiekį kraujyje. Iš tiesų, ar tiesa, kad šie maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug cholesterolio, iškart padidins organizmo cholesterolio kiekį organizme? Ar maistas, kuriame yra daug cholesterolio, yra pagrindinė cholesterolio kiekio padidėjimo organizme priežastis?
Ar maistas, kuriame yra didelis cholesterolio kiekis, priverčia organizmą sklisti nuo cholesterolio?
Iš esmės yra dviejų rūšių cholesterolis, būtent tas, kuris gaunamas iš maisto ir cholesterolio, kurį gamina pats organizmas. Kūne, kurio užduotis yra gaminti šią vaškinę medžiagą, yra kepenys.
Taip, nors daugelis mano, kad cholesterolis yra blogas, ši medžiaga iš tikrųjų reikalinga organizmui. Cholesterolis yra svarbus organizmui:
- Kūno ląstelių sienelių formavimas
- Padeda organizmui gaminti vitaminą D
- Vaidina svarbų vaidmenį formuojantis hormonams
- Padeda virškinimo procesui
Tačiau problemos prasideda tada, kai per didelis jos kiekis organizme patenka į kraujagysles ir sukelia užsikimšimus. Kai atsiranda ši būklė, širdies priepuolio rizika yra labai didelė.
Taigi, nesvarbu, ar maisto produktai, kurių sudėtyje yra cholesterolio, vartojami įprastomis ir pagrįstomis porcijomis.
Cholesterolio iš maisto imama tik nedaug, likusią dalį gamina organizmas
Galite tiesiog kaltinti anksčiau vartojamus maisto produktus su dideliu cholesterolio kiekiu. Tačiau vien maisto nepakanka cholesterolio kiekiui padidinti ir kraujagyslėms užsikimšti. Iš tiesų, iš maisto imama tik 15–20 procentų cholesterolio.
Likusią dalį arba net 80–85 procentus cholesterolio gamina organizmas. Taigi padidėjus cholesterolio kiekiui, tai lemia padidėjęs cholesterolio kiekis organizme, ne tik dėl to, kad vartojate daug cholesterolio turinčius maisto produktus.
Suvalgius 200–300 mg cholesterolio, kurio yra viename kiaušinio trynyje, kepenys pagamins 800 mg papildomo cholesterolio iš kitų į organizmą patekusių maisto produktų, tokių kaip angliavandeniai (cukrus), baltymai ir riebalai.
Tai reiškia, kad koks bebūtų jūsų maistas, jis gali padidinti cholesterolio kiekį organizme. Be to, jei valgysite per daug, visas maistas - nesvarbu, ar tai baltymai, ar angliavandeniai -, likęs organizmo nenaudojamas maistas bus paverstas riebalų atsargomis. Na, visos šios riebalų atsargos gali tapti cholesteroliu, kuris padidins jo kiekį kraujyje.
Taigi, turėtumėte vengti pernelyg didelių maisto porcijų, įskaitant maisto produktus, kuriuose yra daug cholesterolio, kurie taip pat turi galimybę paveikti cholesterolio kiekį kraujyje.
Maistas su trans-riebalais yra daug pavojingesnis nei maistas, kuriame yra daug cholesterolio
Jei girdėjote apie transriebalus, tai šios rūšies riebalai yra blogiausi tarp kitų riebalų. Priežastis ta, kad šie riebalai ne tik padidins blogojo cholesterolio (MTL) kiekį organizme, bet ir sumažins gerojo cholesterolio (DTL) kiekį, todėl kraujagyslių užsikimšimo rizika yra labai didelė.
Trans-riebalai yra riebalai, kurie susidaro perdirbant maistą ar gėrimus gamykloje. Paprastai kai kurie gamintojai net prideda trans-riebalų kiekį savo produktuose, kad produktas ilgiau tarnautų.
Buvo atlikta daug tyrimų, įrodančių, kad trans-riebalai yra atsakingi už padidėjusį cholesterolio kiekį organizme, o tai gali sukelti kraujo tekėjimo obstrukciją. Todėl turėtumėte vengti maisto, kuriame yra trans-riebalų, kurių yra supakuotuose maisto produktuose ir gėrimuose bei keptuose maisto produktuose.
x
