Kūdikių maisto paruošimo, apdorojimo ir dovanojimo vadovas

Nuo pat gimimo iki šešių mėnesių kūdikio paros norma gaunama tik išimtinai maitinant krūtimi. Kartu su didėjančiais kūdikio mitybos poreikiais jam reikės vartoti ir kitą maistą, išskyrus motinos pieną. Norint optimaliai maitinti kūdikius, turite suprasti šią svarbią informaciją.

Kodėl kūdikiams reikia dar kartą vartoti 6 mėnesių amžiaus?

Išskirtinis maitinimas krūtimi yra geriausias maistas kūdikiams, gimusiems iki šešių mėnesių. Išskirtiniu žindymo laikotarpiu patariama neduoti mažyliui jokio kito maisto ar gėrimo.

Taip yra todėl, kad jaunesnis nei šešių mėnesių amžius išskirtinis maitinimas krūtimi gali patenkinti kasdienius kūdikio mitybos poreikius.

Tačiau praėjus šešiems mėnesiams, šios maistinių medžiagų atsargos baigiasi ir vien žindymas nebegali patenkinti kūdikio poreikių.

Tai yra priežastis, kodėl kūdikiams reikia vartoti papildomą maistą ar papildomą maistą, kai jie yra 6 mėnesių amžiaus.

Kaip rodo pavadinimas, šis papildomas maistas skiriamas kartu su motinos pienu. Kitaip tariant, nors jūsų mažyliui ne laikas skirti išskirtinį žindymą, vis tiek reikėtų duoti motinos pieno.

Panašu, kad papildomas maistas kūdikiams yra pereinamasis arba pereinamasis laikotarpis, kai anksčiau buvo suvartojama tik motinos pieno.

Prieš iš tikrųjų valgydami kietą maistą su šeimos maistu, papildomų maisto produktų vartojimas padeda kūdikiams prisitaikyti, kol jiems vis dar duodamas motinos pienas ir kūdikių mišiniai.

Taip pat galite pritaikyti papildomą maistą kūdikiams pagal MPASI tvarkaraštį, atsižvelgdami į vaiko amžių.

Jei pastebėsite, kad yra vienas ar kitas dalykas, dėl kurio norėtumėte pristatyti kietą maistą kūdikiui iki šešių mėnesių, geriausia pirmiausia pasitarti su gydytoju.

Maisto pasirinkimas kūdikiams

Papildomas kūdikių maitinimas (MPASI) iki dvejų metų gali būti atliekamas palaipsniui.

Galite pradėti nuo susmulkinto, susmulkinto kieto maisto tekstūros, kad vėliau kūdikis galėtų valgyti šeimos maistą.

Maisto paruošimas mažyliui iš tikrųjų yra lengvas, jei tik žinote tinkamus variantus. Indonezijos Respublikos sveikatos apsaugos ministerijos subalansuotos mitybos gairėse aprašomi įvairūs maisto produktai kūdikiams, būtent:

• Visiškai papildomos kietosios medžiagos, susidedančios iš pagrindinių maisto produktų, šalutinių gyvūninių patiekalų, daržovių garnyrų, daržovių ir vaisių.
• Paprastas papildomas maistas, susidedantis iš pagrindinių maisto produktų, šalutinių gyvūninių ar daržovių patiekalų ir daržovių ar vaisių.

Kita vertus, atkreipti dėmesį į mažylio maisto sudedamųjų dalių sudėtingumą, nežinant gerų kriterijų.

Indonezijos sveikatos ministerija paaiškina gero papildomo maisto kūdikiams kriterijus, įskaitant:

• Tankios energijos, baltymų ir mikroelementų, kurių trūksta motinos pienui, pavyzdžiui, geležies, cinko, kalcio, vitamino A, vitamino C ir folio rūgšties.
• Nėra aštrių prieskonių ir naudoja tik pakankamai cukraus, druskos, kvapiųjų medžiagų, dažiklių ar konservantų.
• Lengva valgyti ir mėgstama kūdikių.

Na, kaip paaiškinimą, pateikiame keletą maisto produktų, kuriuos galite pristatyti kūdikiams:

1. Vaisiai ir daržovės

Kūdikiams tiekti įvairius vaisius ir daržoves leidžiama nuo tada, kai kūdikis gauna 6 mėnesių amžiaus, išskyrus motinos pieną.

Kūdikiai, kuriems dažniau duodami įvairūs geri ir geri vaisiai ir daržovės, dažniau mėgaujasi šiuo maistu suaugę.

Tuo tarpu, jei jūs delsiate duoti vaisių ir daržovių, kol kūdikis bus šiek tiek vyresnis, paprastai jis būna linkęs atsisakyti, o jį pamėgti yra sunkiau.

Be to, kad daržovėse ir vaisiuose gausu maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai, mineralai, skaidulos, maistas bus gražesnis kūdikiams nuo 6 mėnesių.

Taip yra todėl, kad daržovių ir vaisių mišinys gali suteikti spalvą jūsų patiekiamam maistui. Jei atrodo, kad mažylis atsisako jam duodamų daržovių ar vaisių, turėtumėte būti kantrūs ir neversti jo.

Pabandykite pateikti kitus MPASI meniu, o po kelių dienų patiekite tas pačias daržoves ar vaisius.

Paprastai prieš nuspręsdami, ar jis jiems patinka, ar ne, kūdikį reikia maitinti tomis pačiomis daržovėmis ar vaisiais bent 10–15 kartų.

Pažinties su įvairių rūšių geromis ir geromis daržovėmis ir vaisiais laikotarpiu kūdikiams duoti įvairių skonių yra gerai.

Pradedant nuo daržovių ar vaisių, kurie yra saldūs, rūgštūs, dažniausiai būna kartūs.

Šis metodas padės jūsų mažyliui išmokti ir priprasti, kad įvairūs maisto skoniai būtų pamėgti palaipsniui.

2. Gyvūninių baltymų šaltiniai

Gyvūnų kategorijos kūdikių baltymai yra raudona mėsa, vištiena, jautienos kepenys, vištienos kepenys, kiaušiniai, jūros gėrybės ir sūris kūdikiams.

Mėsa yra geras maistinių medžiagų, įskaitant geležį, cinką ir vitaminą D, šaltinis. Kaip paaiškinta anksčiau, kūdikio geležies atsargos baigiasi sulaukus šešių mėnesių.

Štai kodėl, norint patenkinti jų poreikius, svarbu įtraukti geležies kiekį į kūdikio dienos racioną.

Be mėsos, jūros gėrybes ne mažiau gerai duoti kūdikiams, jei nėra alergijos. Jūros gėrybės, tokios kaip žuvis, krevetės, kalmarai ir kt., Yra kūdikių baltymų, mineralų ir vitaminų šaltinis.

Lašišoje esančios omega-3 riebalų rūgštys taip pat padeda palaikyti kūdikio širdies sveikatą ir palaiko smegenų vystymąsi.

Nepamirškite, visada stenkitės, kad šis gyvūninės kilmės baltymų šaltinis būtų išvirtas, kol jis visiškai iškeps.

Jei mažyliui patiekiate žuvies ar jūros gėrybių, įsitikinkite, kad jose taip pat nėra gyvsidabrio ir neliko spyglių.

Į ką reikėtų atsižvelgti duodant maistą kūdikiams?

Kai kurie iš šių dalykų, į kuriuos turite atkreipti dėmesį duodami maistą kūdikiams:

1. Gyvūninių ir augalinių baltymų laikas

Kaip paaiškinta anksčiau, kūdikius supažindinti su įvairiais maisto šaltiniais reikėtų nuo mažens.

Taip pat teikiant gyvūninių ir augalinių baltymų šaltinius, kuriuos galima pradėti vartoti nuo kūdikio šešių mėnesių, dar vadinamo MPASI laikotarpiu.

Gyvūninių baltymų šaltiniai yra jautiena, vištiena, jautienos kepenys, vištienos kepenys, kiaušiniai, taip pat įvairios jūros gėrybės.

Nors tofu ir tempeh yra vieni iš augalinių baltymų šaltinių pasirinkimų.

2. Atkreipkite dėmesį gamindami gyvūninių baltymų šaltinius

Nors tai labai leistina, patariama įsitikinti, kad kūdikiams duoti kiaušiniai, žuvis ir mėsa yra visiškai iškepti.

Taip yra todėl, kad nepakankamai termiškai apdorotiems gyvūninių baltymų šaltiniams gresia bakterijos. Jei šiuos maisto produktus valgo kūdikiai, kūdikiui gali kilti mitybos problemų ir ligų.

3. Atkreipkite dėmesį į kūdikių maisto produktų ir gėrimų pasirinkimą

Nerekomenduojama duoti medaus kūdikiams ir vaisių sulčių kūdikiams, jei jie yra jaunesni nei 12 mėnesių.

Be to, venkite tiekti maisto produktus su daug saldiklių ir riebalų.

4. Atkreipkite dėmesį į tai, kaip gaminti ir duoti maistą kūdikiams

Prieš ruošdami maistą mažyliui, turite atkreipti dėmesį į rankų ir indų švarą. Ne mažiau svarbu atskirti pjaustymo lentą, naudojamą pjaustant žalius ir virtus ingredientus.

Galiausiai prieš valgydami įsitikinkite, kad kūdikio rankos yra švarios.

5. Leidžiama naudoti aliejų, sviestą ir kokosų pieną

Jei reikia, nedera į savo mažylio maistą įpilti aliejaus, sviesto ar kokosų pieno.

Aliejaus, sviesto ir kokosų pieno pridėjimas gali būti naudingas kaip kalorijų didinimo priemonė jūsų mažyliui.

6-11 mėnesių kūdikių maitinimo taisyklės

Maisto tiekimas kūdikiams negali būti atliekamas nerūpestingai. Be to, kad atkreipiate dėmesį į maisto pasirinkimą mažyliui, taip pat turite suprasti maisto struktūrą kiekviename amžiuje.

Pradėjus pereiti nuo išskirtinio žindymo, kūdikiams negalima iš karto duoti šeimos maisto.

Kad nesiimtumėte neteisingų veiksmų, pateikiame kūdikių maisto struktūros, dažnio ir porcijos pokyčius kiekviename amžiaus tarpsnyje:

6-8 mėnesių kūdikiai

Anksčiau būdamas 0–6 mėnesių kūdikis visada maitinamas krūtimi, dabar nebe. Galite pradėti tiekti papildomus, kreminės tekstūros maisto produktus (sutrintas) arba filtruojamas (tyrės).

Kūdikių valgymas 6–8 mėnesių amžiuje dažniausiai būna maždaug 2–3 kartus pagrindinio valgymo metu ir 1–2 kartus užkandžių ar kūdikių užkandžių pagal jų skonį.

Kalbant apie valgio dalį, pradėkite nuo 2–3 šaukštų, kuriuos dar galite padidinti iki ½ puodelio 250 mililitrų (ml) dydžio.

9–11 mėnesių kūdikiai

9–11 mėnesių kūdikiui paprastai galima duoti smulkiai supjaustyto maisto (sumaltas), grubiai supjaustytą (sukapojo) ir pirštų maistą (pirštų maistas).

Šiame amžiuje valgymo dažnis padidėjo iki 3-4 kartų, kai patiekiami pagrindiniai valgiai, ir 1-2 kartus, kai užkandžiaujama pagal jūsų mažylio pageidavimus.

Panašiai ir su vieno valgio porcija, kuri gali pasiekti ½ puodelio 250 ml dydžio.

Ar gerai tiekti maistą kūdikiams iki 6 mėnesių?

Idealiu atveju kūdikiams draudžiama gauti maisto ir gėrimų, išskyrus motinos pieną, jei jiems dar nėra 6 mėnesių.

Tai patvirtina Indonezijos pediatrų asociacijos (IDAI) citata. Pasak IDAI, vien žindymas tol, kol kūdikis yra jaunesnis nei 6 mėnesių, gali patenkinti kasdienius kūdikio mitybos poreikius.

Tačiau kartais yra tam tikrų sąlygų, kurios apsunkina kūdikio maitinimą krūtimi.

Paprastai šią sąlygą lemia nepakankamas motinos pieno gaminimas, kad nebūtų patenkinti išskirtiniai kūdikio žindymo poreikiai.

Be to, yra įvairių kitų sveikatos sutrikimų, kurie neleidžia kūdikiams gauti motinos pieno.

Šios sąlygos apima galaktozemiją kūdikiams, motinoms, kurioms taikoma chemoterapija, taip pat ŽIV, tuberkuliozės ir herpeso būklę motinoms.

Kūdikiams, sergantiems galaktozemija, nerekomenduojama gauti motinos pieno, nes jų kūnas neturi galimybių paversti galaktozės gliukoze.

Lygiai taip pat motinoms, sergančioms ŽIV ir kurioms taikoma vėžio chemoterapija. Abi šios sąlygos taip pat neleidžia jokiu būdu duoti motinos pieno.

Tuo tarpu, jei motina serga tuberkulioze ir pūsleline, maitinti krūtimi vis tiek galima pumpuojant ir maitinant krūtimi iš buteliuko.

Tačiau motinos neturėtų tiesiogiai žindyti kūdikio dėl herpeso būklės su krūtų pažeidimais.

Esant tokiai būklei, kūdikiams paprastai leidžiama duoti mažiau nei 6 mėnesius, išskyrus motinos pieną.

Turėdami užrašus, vis tiek pirmiausia pasitarkite su savo gydytoju, kad nustatytumėte, koks maisto ir gėrimų vartojimas geriausiai tinka vaikams iki 6 mėnesių.

Paprastai gydytojas įvertins papildomo maisto vartojimo indikaciją iki 6 mėnesių ir kietųjų medžiagų pasirengimo kūdikiams požymius.

Pradedant nuo Mayo klinikos puslapio, maždaug 4–6 mėnesių kūdikiams galima pristatyti papildomą maistą su motinos pienu (MPASI), kurio tekstūra koreguojama kaip 6 mėnesių kūdikių kietosios medžiagos.

Kaip paruošti kūdikių maistą

Ne mažiau svarbu atkreipti dėmesį į kūdikių maisto ruošimo procesą.

Taip siekiama užtikrinti, kad jūsų mažyliui skirto maisto kokybė iš tiesų būtų tinkama patenkinti kasdienius mitybos poreikius ir palaikyti jų augimą bei vystymąsi.

Kaip paruošti kūdikių maistą

Ruošdami ar perdirbdami maistą savo mažyliui, pateikite keletą patarimų, kuriuos galite pritaikyti:

• Prieš perdirbdami mažylio maistą, būtinai nusiplaukite rankas muilu ir tekančiu vandeniu.
• Įsitikinkite, kad maisto ruošimo ir valgymo indai, skirti perdirbti ir patiekti jūsų mažylio maistą, yra švarūs.
• Prieš valgydami, dar kartą nusiplaukite rankas ir kūdikį, taip pat nueidami į tualetą ir išvalę mažylio išmatas.
• Kūdikiui duoti skirtą maistą laikykite švarioje ir saugioje talpykloje.
• Venkite naudoti tą pačią pjaustymo lentą žaliems ir virtiems ingredientams pjaustyti.

Ar galite pridėti cukraus, druskos ir micino?

Gal dažnai jaučiatės sumišęs dėl kūdikių maisto papildymo cukrumi, druska ir micinu. Jei jums suteikiami šie papildomi skoniai, baiminamasi, kad dar ne laikas kūdikiui.

Tačiau jei jums neduos šių papildomų skonių, jūsų kūdikiui bus sunku valgyti dėl švelnaus skonio. Svarbu žinoti, kad duoti cukraus, druskos vaikams ir micino kūdikiams tikrai nėra problema.

Nes tokie suaugę kaip jūs gali atsisakyti valgyti švelnaus skonio maisto, net ir jūsų mažylio.

Tiesiog IDAI rekomenduoja, kad cukrus ir druska kūdikiams, jaunesniems nei 12 mėnesių, būtų skiriami kuo mažesniu kiekiu. Panašiai ir su micinu neturėtumėte duoti per daug.

x