Turinys:
- Riebalų rūšis, galinti padidinti blogojo cholesterolio kiekį
- Riebus maistas ir cholesterolis, ar jie visada yra priešai?
- Riebus maistas ir cholesterolis iš tikrųjų gali palaikyti vienas kitą
Kas nemėgsta riebaus maisto? Riebus maistas paprastai būna skanaus skonio, todėl nenuostabu, kad jie patinka daugeliui žmonių. Tačiau už šio skanumo turite būti atsargūs, nes šie maisto produktai gali padidinti cholesterolio kiekį kraujyje. Tačiau riebus maistas ir cholesterolis ne visada yra mirtini priešai. Yra riebalų rūšių, dėl kurių cholesterolis gali padidėti, tačiau yra ir riebalų, kurie iš tikrųjų naudingi cholesteroliui.
Taigi, koks riebus maistas gali padidinti cholesterolio kiekį? Peržiūrėkite žemiau pateiktą paaiškinimą.
Riebalų rūšis, galinti padidinti blogojo cholesterolio kiekį
Turite žinoti riebalų rūšis, esančias skirtinguose maisto produktuose. Yra gerų ir blogų riebalų. Taigi, iš tikrųjų ne visi riebūs maisto produktai kenkia organizmui. Šio tipo gerieji riebalai iš tikrųjų reikalingi, kad organizmas galėtų atlikti įprastas funkcijas.
Riebus maistas gali paveikti cholesterolio kiekio pusiausvyrą organizme, nes riebalų rūgštys jungiasi prie kepenų ląstelių ir reguliuoja cholesterolio gamybą.
Riebalų rūšys, kurios gali padidinti blogojo cholesterolio kiekį organizme, yra sotieji riebalai ir trans-riebalai. Tai yra ryšys tarp riebaus maisto ir blogojo cholesterolio (MTL).
- Sotieji riebalai yra mėsoje ir mėsos produktuose, taip pat pieno produktuose. Per didelis suvartotų riebalų kiekis gali paskatinti kepenis gaminti daugiau blogojo cholesterolio organizme.
- Trans-riebalų galima rasti kietuose naftos produktuose, todėl šių riebalų yra daugiausia keptuose produktuose. Pavyzdžiui nesveikas maistas, keptas ir supakuotas maistas. Šios rūšies riebalai yra labai nesveiki, nes ne tik padidina blogojo cholesterolio kiekį, bet ir riebalų riebalai gali sumažinti gerojo cholesterolio kiekį organizme.
Riebus maistas ir cholesterolis, ar jie visada yra priešai?
Dažnai galite pagalvoti, kad visi riebūs maisto produktai turi cholesterolio. Tačiau riebalai ir cholesterolis yra du skirtingi dalykai. Organizme riebus maistas iš tiesų gali paveikti cholesterolio kiekį organizme. Tačiau maiste ne visuose riebiuose maisto produktuose yra ir cholesterolio.
Maiste esantis cholesterolis iš tikrųjų nekelia pavojaus cholesterolio kiekiui organizme. Taip yra todėl, kad cholesterolio kiekis maiste paprastai daro nedidelę įtaką blogojo cholesterolio kiekio padidėjimui organizme. Iš tikrųjų maistas, kuriame yra sočiųjų riebalų ir trans-riebalų, gali labai paveikti cholesterolio kiekį organizme.
Tam jums gali nereikėti visiškai vengti maisto produktų, kuriuose yra cholesterolio, tokių kaip kiaušiniai, krevetės ir subproduktai (kepenys, plaučiai ir inkstai). Savo subalansuotos mitybos metu galite suvalgyti iki šešių kiaušinių per savaitę. Nesijaudindami, tai gali padidinti koronarinės širdies ligos riziką.
Tačiau į ką reikia atkreipti dėmesį, kaip jį gaminti. Jei kiaušiniai ar krevetės virti kepant, juose bus padidintas transriebalų kiekis. Taigi, iš tikrųjų kiaušiniai ir krevetės yra mažiau sveiki valgyti dideliais kiekiais.
Riebus maistas ir cholesterolis iš tikrųjų gali palaikyti vienas kitą
Reikėtų vengti ne visų riebių maisto produktų. Šio tipo sveiki riebalai iš tikrųjų reikalingi organizmui, kad padėtų vykdyti savo funkcijas. Sveikų riebalų rūšys yra nesotieji riebalai, įskaitant omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštis.
Teigiama, kad šios rūšies riebalai yra geri, nes jie gali padėti padidinti kepenų darbą reabsorbuojant ir žalojant blogąjį cholesterolio kiekį organizme, kaip cituojama „Medical News Today“. Tokiu būdu nesočiųjų riebalų vartojimas gali padėti sumažinti blogojo cholesterolio kiekį organizme ir padidinti gerojo cholesterolio kiekį.
Nesočiųjų riebalų galite rasti riebiose žuvyse, tokiose kaip tunas, lašiša, sardinės ir skumbrės. Be to, jo taip pat galima rasti riešutuose ir sėklose, pavyzdžiui, graikiniuose riešutuose, migdoluose, saulėgrąžų sėklose, anakardžiuose ir kt. Alyvuogių aliejus, rapsų aliejus ir kiti augaliniai aliejai taip pat turi nesočiųjų riebalų, kurie gali apsaugoti jūsų širdies sveikatą.
x
