Turinys:
- Kas yra perdirbtas maistas?
- Kodėl perdirbtas maistas kenkia sveikatai?
- Paprastai yra didelis cukraus kiekis
- Sudėtyje yra daug druskos
- Turi daug riebalų
- Daugelis turi mažai mitybos
- Paprastai yra mažai skaidulų
- Sudėtyje yra dirbtinių ingredientų
- Kaip sveikiau valgyti perdirbtą maistą?
Šiais laikais galite lengvai rasti perdirbtų maisto produktų. Eidami į prekybos centrus ar prekybos centrus rasite daug perdirbto maisto pakuotėse. Jūs taip pat dažnai juos perkate. Tačiau iš tikrųjų suvartoti per daug perdirbto maisto nėra naudinga jūsų sveikatai. Kokia priežastis?
Kas yra perdirbtas maistas?
Perdirbtas maistas yra maistas, patyręs tam tikrus procesus, tokius kaip kaitinimas, džiovinimas, konservavimas, užšaldymas, pakavimas ir kt. Šis procesas sąmoningai vykdomas maistui, turinčiam konkretų tikslą. Pavyzdžiui, kad daugiau maistinių medžiagų maiste, skanesnis maistas, ilgiau trunkantis maistas ir pan.
Šiais įvairiais tikslais tai reiškia, kad ne visi perdirbti maisto produktai yra blogas pasirinkimas. Kai kuriuos maisto produktus reikia perdirbti, kad juos būtų saugiau valgyti. Pavyzdžiui, kaitinant pieną, kad sunaikintų jame esančias kenksmingas bakterijas.
Kodėl perdirbtas maistas kenkia sveikatai?
Maistas, kuris yra perdirbtas ir išgyvena ilgą procesą, iš tikrųjų nėra kenksmingas, tačiau taip pat galima sakyti, kad jis kenkia sveikatai, jei jo valgoma per daug arba per dažnai. Kodėl? Perdirbto maisto turinys paprastai gali pakenkti sveikatai, jei jo per daug patenka į organizmą.
Toliau pateikiamos priežastys, dėl kurių teigiama, kad dauguma perdirbtų maisto produktų kenkia sveikatai:
Per didelis cukraus kiekis organizme tikrai gali pakenkti jūsų sveikatai. Cukrus gali padidinti į organizmą patenkančių kalorijų kiekį ir sukelti svorio padidėjimą. Didelis cukraus kiekis kraujyje taip pat gali sukelti diabetą.
Konservuotuose maisto produktuose turi būti daug druskos (natrio). Ar pridėti skonio, ar konservuoti, ar kitiems tikslams. Tai tikrai nėra naudinga sveikatai, atsižvelgiant į druskos poreikį, kurį mes (suaugusieji) kasdien turime tik 6 gramus (1 arbatinis šaukštelis). Per didelis druskos kiekis, patenkantis į mūsų kūną, gali sukelti hipertenziją.
Be didelio cukraus ir druskos, perdirbtuose maisto produktuose taip pat yra daug blogųjų riebalų. Per daug blogų riebalų organizme gali padidinti oksidacijos ir uždegimo riziką organizme. Be to, jai taip pat gresia širdies ligų išsivystymas.
Kai kuriais atvejais ilgai perdirbtuose maisto produktuose yra mažai maistinių medžiagų, todėl prarastoms maistinėms medžiagoms pakeisti pridedami sintetiniai vitaminai ir mineralai. Tačiau šie sintetiniai vitaminai ir mineralai tikrai nėra geresni už maistines medžiagas, kurių natūraliai yra neperdirbtuose maisto produktuose. Taigi maistinių medžiagų, kurias gaunate iš perdirbtų maisto produktų, gali būti mažiau nei tų, kurias gaunate iš natūralių, neperdirbtų maisto produktų.
Iš tikrųjų pluoštas reikalingas mūsų organizmui. Skaidulos gali išlyginti jūsų virškinimo sistemą, todėl išvengsite virškinimo problemų, tokių kaip vidurių užkietėjimas. Pluoštas taip pat naudojamas kaip maistas gerosioms žarnyno bakterijoms. Valgydami skaidulas, jūs taip pat jaučiatės sotesni, todėl neturite per daug kalorijų, kad kiekvieną dieną patektumėte į savo kūną.
Ar jūs kada nors skaitėte perdirbto maisto ingredientus? Ar suprantate, kas ten turima omeny? Daugelis žmonių to gali nesuprasti, nes šie ingredientai yra dirbtinės cheminės medžiagos, dedamos į maistą tam tikru tikslu.
Kaip sveikiau valgyti perdirbtą maistą?
Iš tiesų, šiais laikais labai sunku atsikratyti priklausomybės nuo perdirbto maisto. Šie maisto produktai daro mūsų gyvenimą kur kas praktiškesnį. Tačiau tai nereiškia, kad galite valgyti perdirbtus maisto produktus. Jei norite sveikesnio gyvenimo, turėtumėte atlikti šiuos patarimus, kaip valgyti perdirbtą maistą.
- Per dažnai nevalgykite perdirbtų maisto produktų pakuotėse
- Prieš vartodami perdirbtus maisto produktus, perskaitykite informacijos apie maistinę vertę etiketę, atkreipkite dėmesį į cukraus, druskos (natrio) ir riebalų kiekį
- Prieš pirkdami perdirbtą maistą, atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką
- Nepamirškite valgyti daržovių, jas galite derinti su perdirbtais maisto produktais
x
