Valgant kepsnį, kai esate nėščia, ar yra koks nors poveikis?

Nėštumo metu, žinoma, turite skirti daugiau dėmesio kiekvienam valgomam maistui. Tai, ką vartojate, daro įtaką ne tik sau, bet ir vaisiui jūsų įsčiose. Tačiau daug kartų noras gerai maitintis nėštumo metu yra nenugalimas, būna atvejų, kai esi potraukiai apetitą sukeliantis ir pikantiškas maistas, pavyzdžiui, kepsnys.

Kodėl nėštumo metu gali užsinorėti kepsnio?

Niekas nežino, kada ateina potraukis. Gali būti, kad potraukis būna netikėtomis valandomis, gali būti vidurnaktis, kitu metu potraukiai gali kilti ir dieną.

Yra keletas veiksnių, galinčių sukelti nėščių moterų potraukį, būtent hormoniniai pokyčiai nėštumo metu ir padidėjęs gebėjimas užuosti bei ragauti, o tai taip pat turi įtakos nėščių moterų norui valgyti specifiškesnį maistą.

Kartais nėščių moterų potraukis nėra įprastas, taip pat gali turėti įtakos tam tikrų maisto produktų trūkumui. Kai jūsų organizmui trūksta vieno maistinio elemento, organizmas šį poreikį parodys kaip norą valgyti maisto produktus, kurie gali patenkinti šį suvartojamą kiekį.

Paprastai nėščios moterys linkusios norėti sūraus ir aštraus skonio maisto. Tai yra natūralu, atsižvelgiant į tai, kad nėščioms moterims reikia vartoti natrio, o tai naudinga didinant kraujo tūrį.

Nėščia motina turi suvartoti daugiau natrio nei įprastai, nes organizmui reikia papildomo kraujo tiekimo, kuris yra svarbus vaisiaus vystymuisi.

Nenuostabu, kad mama nėščia trokšta valgyti kepsnį. Mėsoje yra ne tik skonio, bet ir geležies, kuri taip pat padės padidinti kraujo kiekį. Kaip žinoma, dėl geležies trūkumo vaisiui gali kilti priešlaikinio gimdymo pavojus.

Ar nėščia valgyti kepsnius saugu?

Tiesą sakant, gerai, jei norite valgyti kepsnį nėščiosios metu. Šie maisto produktai yra pilni maistinių medžiagų, kurios bus naudingos jūsų vaisiaus sveikatai. Tačiau, jei esate kepsnių žinovas, turintis brandos lygį retas, patartina kurį laiką keisti užsakymus, kol nėštumas pasibaigs.

Galite pajusti, kad kol užsakytos mėsos kokybė yra geriausia, jums nereikės jaudintis dėl ligų pavojaus. Tiesą sakant, žaliavoje arba termiškai neapdorotoje mėsoje vis dar yra bakterijų.

Dėl žalios mėsos vartojimo dažniausiai atsiranda šios sąlygos.

Toksoplazmozė

Bakterijos ar parazitai, esantys žalioje mėsoje, gali padidinti toksoplazmozės riziką. Toksoplazmozė yra žmogaus užkratas, kurį sukelia mažytis parazitas, vadinamas Toxoplasma gondii.

Be to, kad nėštumo metu galite valgyti kepsnius, kurių brandos lygis nevisiškas, toksoplazmos infekcija gali būti vartojama vartojant nepasterizuotą avies pieną. Parazitas taip pat yra neplautose daržovėse arba vaisių ir kačių kraiko.

Toksoplazmozė sukels simptomus, panašius į gripo ligas, pavyzdžiui, karščiavimą, galvos, raumenų ir nuovargį po kelių savaičių infekcijos.

Kai kuriais atvejais šios infekcijos neturi jokių simptomų. Liga paprastai būna lengva, tačiau jei esate užkrėstas nėštumo pradžioje, tai gali sukelti rimtų vaisiaus sveikatos problemų ir netgi persileidimą.

Toksoplazma užkrės placentą ir vaisių ir sukels įgimtą toksoplazmozę. Dauguma šios būklės paveiktų kūdikių gimsta sveiki.

Tačiau paaiškėja, kad infekcija turi ilgalaikį poveikį kūdikiui per ateinančius mėnesius ar metus.

Kai kurie vaikų simptomai yra akių pažeidimas, klausos problemos ir smegenų vystymosi problemos.

Apsinuodijimas salmonelėmis

Jei nėščia valgote nepakankamai paruoštą kepsnį, taip pat turite galimybę apsinuodyti salmonelėmis.

Imuninė sistema nėštumo metu neveikia taip gerai, kaip ir tada, kai nesate nėščia. Taigi, tai taip pat turės įtakos sumažėjusiam imuniniam darbui apsaugant vaisių nuo pašalinių medžiagų, tokių kaip bakterinės infekcijos.

Nors apsinuodijimas salmonelėmis neturės rimto poveikio vaisiui, poveikis vis tiek jus kankins. Simptomai yra vėmimas kartu su viduriavimu, pilvo skausmas, galvos skausmas ir karščiavimas.

Ne tik žalios mėsos, salmonelių bakterijų galima rasti ir kituose žaliuose gyvūninės kilmės produktuose, pavyzdžiui, kiaušiniuose ir piene.

Nėštumo metu valgykite saugius kepsnius

Nors nėščioms moterims tokia rizika kaip toksoplazmozė yra labai reta, vis tiek turite imtis atsargumo priemonių, kad jūs ir jūsų kūdikis išliktų sveiki iki gimdymo vėliau.

Šios bakterijos gali žūti virtos maždaug 80 ℃ temperatūroje arba visiškai išvirus.

Užsisakę kepsnį restorane, paprašykite kepsnio su puikiu dovanojimu arba Šauniai padirbėta. Brandos lygis vidutinis nerekomenduojama, nes viduryje mėsa vis dar yra rausvos spalvos.

Jei staiga užsigeidote kepsnio ir norite jį pasigaminti namuose, atlikite šiuos patarimus, kad nėštumo metu būtų saugu vartoti:

• Įdėkite mėsą į šaldiklio stalčių ir įdėkite ją į atskirą ir uždarą indą, kad sultys nepatektų į kitą maistą.
• Nedėkite virtų kepsnių ant pjaustymo lentos, kuri buvo naudojama marinuoti žalią mėsą. Jei jums reikia vietos mėsai supjaustyti, pirmiausia nuplaukite pjaustymo lentą antibakteriniu muilu.
• Virkite mėsą, kol iškeps. Norėdami būti tikri, galite naudoti termometrą. Jei neturite termometro, patikrinkite jį paspausdami pirštu virš kepsnio. Virtos mėsos tekstūra yra tokia, kaip vidinio delno paviršius po nykščiu, kai prie nykščio pridedate mažojo piršto galiuką. Čia yra vadovas.
• Prieš pradėdami gaminti, nusiplaukite rankas ir visus indus.

x