Turinys:
Celiakijos priežastis vis dar nėra tiksliai žinoma. Tačiau keli JAV mokslininkai neseniai nustatė ryšį tarp cheminių medžiagų, esančių induose, ir celiakijos. Jie įtaria, kad rizika padidėja žmonėms, kurie dažnai susiduria su chemine medžiaga.
Virtuvės reikmenų naudojimas be lipdukų dažnai sukelia ginčų. Juos dengiančios cheminės medžiagos buvo susijusios su keliomis sveikatos problemomis, įskaitant inkstų ligas, skydliaukės sutrikimus ir vėžį. Tada koks yra cheminių medžiagų, esančių induose, neturinčiuose induose, ir celiakijos ryšys?
Kas yra celiakija?
Pradedant Celiac Disease Foundation puslapį, celiakija yra tam tikras virškinimo sutrikimas, kuris atsiranda, kai žmogus valgo glitimo turinčius maisto produktus. Glitimas yra specialus baltymas, randamas kviečiuose ir kituose grūduose.
Kai celiakija sergantys žmonės vartoja glitimą, jų imuninė sistema per daug sureaguos ir sukels uždegimą žarnyne. Uždegimas daro žalą žarnoms, kurios yra maži žarnos guzeliai, sugeriantys maistines medžiagas.
Dažniausi celiakijos simptomai yra pilvo skausmas, vidurių pūtimas ir viduriavimas. Ilgainiui ši liga gali sukelti komplikacijų. Celiakijos komplikacijos yra nepakankama mityba ir kaulų nykimas, nes žarnynas negali optimaliai absorbuoti maistinių medžiagų iš maisto.
Daugelis ekspertų mano, kad celiakiją sukelia HLA-DQ2 ir HLA-DQ8 genų, paveldėtų iš tėvų, buvimas. Tačiau tiksli šios autoimuninės ligos priežastis nėra iki galo suprantama.
Taip pat yra daugybė kitų veiksnių, kurie padidina riziką, ypač imuninės sistemos sutrikimai. Viskas, kas sutrikdo imuninę sistemą, gali turėti įtakos celiakijos išsivystymo rizikai, įskaitant kasdienių prietaisų chemikalus.
Chemikalai induose ir celiakija
Iš pradžių diskusijos apie nelipnius indus buvo susijusios su chemine medžiaga, vadinama perfluoroktano rūgštimi (PFOA). Šis junginys yra susijęs su daugelio sveikatos problemų rizika, kaip minėta daugelyje ankstesnių tyrimų.
Daugumoje nelipnių indų PFOA nebėra. Tačiau šio naujausio tyrimo ekspertai rado daugybę kitų probleminių chemikalų. Jie tai vadina patvarus organinis teršalas (POP).
POP yra cheminis teršalas (teršėjas), naudojamas baldams, elektronikai ir kitiems gaminiams padengti, kad jis būtų atsparus ugniai. Ši medžiaga kenkia sveikatai, todėl ji pradedama šalinti palaipsniui.
Mokslininkų teigimu, POP buvimas organizme gali sutrikdyti hormonų veiklą ir imuninę sistemą. Jie mano, kad sutrikus abiem sistemoms, gali padidėti autoimuninių ligų, įskaitant celiakiją, rizika.
POP yra susijęs su celiakija
Norėdami atsakyti į šį įtarimą, jie atliko tyrimą su 88 pacientais, turinčiais virškinimo sutrikimų. Tiriamieji buvo pacientai, kuriems reguliariai buvo atliekami kraujo tyrimai, siekiant stebėti, ar jie serga celiakija.
Iš viso celiakija buvo diagnozuota 30 žmonių. Tuomet mokslininkų grupė atliko kraujo tyrimus, kad nustatytų POP lygį. Iš tikrųjų pacientų, kuriems diagnozuota celiakija, kraujyje buvo didesnis POP kiekis.
Didžioji dalis tyrime rastų POP atsirado iš pesticidų, tačiau tai nėra vienintelis POP šaltinis namuose. Šios cheminės medžiagos taip pat naudojamos kaip ugniai atsparios dangos induose, kuriuose nėra lipnių, todėl žmonės, sergantys celiakija, kurie naudoja šiuos indus, taip pat gali būti veikiami.
Be paties POP, tyrėjai taip pat rado ryšį su lytimi. Moterys 5–9 kartus dažniau serga celiakija, jei jų kraujyje yra didelis POP kiekis.
Tuo tarpu vyrams, kurių kraujyje yra didelis POP kiekis, buvo dvigubai didesnė rizika kenčia nuo šių virškinimo sutrikimų. POP kiekis kraujyje greitai nekyla, tačiau šios išvados tikrai kelia ypatingą susirūpinimą.
Tačiau šiuos tyrimus dar reikia ištirti toliau. Mokslininkams nepavyko padaryti išvados, kad POP yra neabejotina celiakijos priežastis, atsižvelgiant į tai, kad tyrimo imtis vis dar yra palyginti maža ir ne tokia įvairi.
Tuo tarpu tiems iš jūsų, kuriems yra rizika susirgti celiakija, pradėkite naudoti alternatyvius maisto ruošimo įrankius. Kai kurios medžiagos yra gana saugios, be kita ko Nerūdijantis plienas, keramika, akmens masės dirbiniaiir ketaus.
Celiakijos gali būti sunku išvengti, tačiau jūs galite kontroliuoti rizikos veiksnius. Taip pat turite laikytis dietos be glitimo, kad išvengtumėte ligos pasikartojimo.
x
